Ear af sej: de bedste opskrifter på en lækker første kursus

Fisk gør vores bord ikke blot mere forskelligartet, men også meget mere nyttigt. Og hvis du kan huske hvor hårdt læger anbefaler ikke at undgå de første retter, bliver det klart, at øret af Pollock at være på menuen næsten hver dag. Selvfølgelig, næsten hver fisk er egnet til fiskesuppe, men Pollock er den mest tilgængelige sort, og det viser sig øret med blød og duftende. Selv ivrig vegetar accepterer lejlighedsvis forkæle dig selv med det.

Aromatiseret fiskesuppe

"Korrekt," øret, i henhold til de fiskere, skal indeholde færre uvedkommende ingredienser. Ideelt set bør det kun indeholde fisk, krydderurter og grøntsager. Ear Pollock, hvis opskrift vi tilbyder den første fuldt ud lever op til disse krav. Først suppen for det: en tredjedel af et kilo fiskefileter skære ikke er for store stykker og kog syv minutters kogning. Så sej fanget med en hulske, og læg den i kogende bouillon til at sætte hakkede selleri og kartoffel terninger. Indtil suppen begynder at koge i en gryde pripuskayut peberfrugt, skåret i strimler, smuldret hakkede selleri og porrer. Smør er bedre at bruge blandet - grøntsager med fløde. Zazharki går ind i potten, så snart kartoflerne blødgøre. Efter cirka fem minutter at få terningerne er kastet eller halvcirkler gulerødder med hakket løg kuppel. Når kartoflerne vil være klar i øret tilbagevendende fisk skiver, det er saltet og krydret, der er afsat en plade til infusion under et dæksel.

børns udgave

Ear Pollock sikkert nyttige børn, og lige siden den tandløse alder. Kog det bedre på en gang. Et lille stykke af mørbrad (150 g) anbringes i en gryde med et glas frisk vand. Når fisken er kogt, er bouillon filtreres, det er lagt knold skiver kartofler, løg og halvdelen af den tredje største gulerødder. For at fremskynde processen, kan disse grøntsager også være groft chop. Når alt er klar, bliver suppen passeret gennem en blender eller foodprocessor, krydret med urter og creme fraiche. Hvis et barn allerede kan tygge pladen, kan du tilføje kogte vagtelæg halvdele.

En solid fiskesuppe

Ikke alle i den første fad arrangere kun grøntsager. Hvis du ønsker et solidt måltid, vil du finde øret af sej med hirse. For hende, hakket stort løg og gnid en stor gulerod. Olien (vegetabilsk) direkte stegte grøntsager i en gryde til den halve SUPN blødhed derefter hældt to liter saltet vand. Når det kommer til en byld, springet ind i det store stykker af sej og to kroppe af tre halm kartofler. Efter æltning minutter efter næste kogning hældes polstakana vaskes hirse, og kogningen fortsættes i yderligere kvarter. Fem minutter før du slukker pladen i suppen og tilsæt laurbær peberkorn.

Øre Pollock: en opskrift på Multivarki

Mirakel maskine i høj grad letter alle madlavning processer. Som for dette første kursus. Det eneste, der skal gøres elskerinde - er at forberede fødevarer.

1. Slagtekroppen eller filet vasket og hakket i portioner.
2. Tre kartofler skåret i terninger.
3. Gulerødder mellemstore smuldrer i skiver (du kan rist, men det er ikke så rart).
4. Pæren er renset fra skallerne og skåret i halve (lidt kan efterlades helhed).
5. Bunch af grønne ren.

Skålen lagt alle produkter, og suppleret Lavrushko peberfrugt, om ønsket - Pshenko eller ris. Beholderen fyldes med vand, tilsat salt og krydderier, låget er lukket og quenching tilstand er aktiveret i en time. Hvis du skynder dig, kan du vælge en batch-mode, så aks af sej vil være klar i en halv time. Efter timeren signal urter, er peberfrugter, løg og bay fjernet, og øret dekomponeret på plader og dækket med friske urter.