Svinekød i ovnen

Halsen - en meget blød, blid og utrolig saftigt kød, hvorfra du kan tilberede næsten alt, hvad enten det er varmt, oksekød, svinekød, grillet eller stegt.

Når du vælger svinekød hals skal være opmærksom på tilstedeværelsen af sebaceous vener, der i store mængder skal placeres på tværs af hele stykke kød, så det bliver ofte omtalt som marmor. Også, når du vælger en anbefalet opmærksomme på farven af kødet, da det ikke skal være alt for bleg eller omvendt, lyse rødt, så den gyldne middelvej (kødet er blødt, let og fugtig), helt sikkert, hvad du ønsker.

Nu er der en meget bred række muligheder, herunder svinekød hals i ovnen, hvor opskrifterne er beskrevet nedenfor.

№1. Svinekød i ovnen med urter og hvidløg - denne mulighed er for dem, der ikke ønsker at tilbringe en masse tid, men det er ganske enkelt og hurtigt at skabe en tilstrækkelig og tilfredsstillende fad fantastisk smag.

Ingredienser:

Hals svinekød (700 g);

De store kartofler (700 g);

Adzhika (15 g);

Olie (fortrinsvis solsikke: 100 ml.);

Hvidløg (6 til 7 stk.);

Salt og peber;

kogeapparater:

Skræl hvidløg og skær hvert hoved i to dele. Efter dette, svinekød hals foretage nedskæringer, og hver af dem sat på hvidløgsfed. Så forsigtigt gnide kødet adzhika lidt peber og salt, og i nogle tilfælde op til 50 minutter, lad det marinere. Bør bagt svinekød hals i ovnen i en time, kan du let reducere behandlingstiden. Til gengæld skæres kartoflerne, tilsæt olie og forskellige krydderier og bages, indtil den er klar. Serveres ved bordet med kartofler og svinekød hals, præ-dekoreret med deres greens.

№2. Denne ret er svinekød hals i ovnen med tranebær vil være et perfekt udseende til ferien bordet. Desuden er det klar til at endnu engang gjorde netop nok, og lidt over en time.

Ingredienser:

Hals svinekød (1,5 kg);

Mandler (kun rå: 100 g);

Tranebær (300 g);

Hvidløg (helt 1st hoved);

krydderier;

Basilikum, persille, koriander, dild (valgfrit);

kogeapparater:

Hak krydderurterne og nødder og bland dem med de tranebær. Den resulterende blanding var lidt salt og peber. Kød skæres i bøffer, men først i slutningen (ligesom en fan) og gnid det med krydderier. Så de modtagne indsnit rigeligt Start en grøn blanding. Så link på tværs af "kød fan" til tilberedningen, beholdt han et æstetisk udseende. Efter denne svinekød hals ovn skal derefter lidt mindre end en time (ved 240 °). Resultatet vil være en utrolig bud, kødet i sine egne safter.

№3. Utrolig velsmagende fad - ruller med fyld lavet af svinekød hals. En anden variation af retterne, hvori svinekød hals bages i ovnen.

Ingredienser:

Hals svinekød (1 kg);

Hård ost (100 g);

Løg (4 stk.);

Syltede agurker (6 stk.);

Frosne svampe (1 pak);

Mayonnaise (efter smag);

Dild (nok bjælke 1);

Olien (fortrinsvis vegetabilsk) til stegning;

Peber og salt (efter smag);

kogeapparater:

På proportionale stykker (en tykkelse på omkring 20 mm) skåret svinekød hals, lægges i en plastikpose og grundigt frastøde, derefter folde dem i en separat skål. Så gnide med pickles og ost (revet), Hak nok løg. Placer gryden i en præ-optøet svampe og en god gryderet dem og tilføje dem lidt vegetabilsk olie. Så bland dem med en bue (allerede ristet), agurker og ost. Dette vil blive fyldt .. Krydr med salt og peber og pensel med brudte-off kødstykker med mayonnaise, sætte fyldet i midten. Bages i ovnen i mere end en time. Halsen er bagt i ovnen bør få blød og saftig. Pynt med greens eller friske grøntsager.

Nyd dit måltid!