"Drunken kylling": opskrift

Vælge fra de mange måder at forberede kylling, give fortrinsret til en opskrift, der er udarbejdet på alkohol. Kødet vil vise sig saftige, duftende og lækker.

"Drunken kylling": opskriften på flasken

Til denne fremstillingsmetode har følgende sæt komponenter:

• Broiler Chicken - 1,5 kg;
• mørkt øl (fortrinsvis ufiltreret tap) - pint;
• 1 spsk. øse af honning, kornet sennep og vegetabilsk olie;
• flere fed skrællet hvidløg;
• urteblanding (fx oliven), salt, spidskommen, koriander, paprika.

Teknologi til fremstilling af fødevarer "berusede kylling"

Opskrift iterate.

1. trin

Skyl kroppen. Opløs i et par liter vand tre spiseskefulde salt. Læg kødet i den resulterende opløsning i et par minutter.

2. trin

Fjern slagtekroppen, tør. I en skål Stir i tørre krydderier, sennep, hakket hvidløg, honning. Grundigt ælte og gnide en blanding af kylling indefra og ud.

tredje trin

Hvis du har en øl i en glasflaske, så hæld derfra kvartal. Hvis hanen, derefter hældes i en flaske ¾. Rengør beholderen fra papiretiketter.

Trin 4

Hæld øl i en skefuld tørrede urter (fortsæt omhyggeligt for ikke drænet skum). Skub den forberedte flaske kylling. Sat i den nederste rum i en kold i en bageovn med vand og øl rester. Væsken skal dække hele overfladen.

Trin 5

Opskrift "drunken kylling" involverer ristning ved 200 grader i en time. Hvis alle pludselig du bemærke, at den øverste del af kroppen begyndte hurtigt bruning, så dækker kyllingen med folie for at holde det brændte.

Trin 6

I den færdige kylling incise maven. Så det vil være lettere at fjerne fra flasken. Skær kødet i portioner stykker og server med enhver side skålen. "Berusede kylling" - en hurtig og nem opskrift at forberede. Skålen kan sættes helt på en tallerken og dekorere til din smag.

"Drunken kylling": den anden opskrift

Forbered en skål af det samme navn på anden teknologi. ingredienser:

• slagtekyllinger (kylling), som vejede 1,5 kg;
• skrællet og knust ingefær;
• par af ledere af løg;
• sherry - 300 ml;
• salt, vand (1,75 liter), urter;
• Brandy - efter smag og lyst (et par spiseskefulde.).

Forberedelsen teknologi

Korpus skyl, dup dem tørre. Sæt ind i ingefær og hakkede løg. Hæld kylling med vand. Den bør anelse dække kroppen. Bring til kogning, fjerne skummet og ulme i cirka 15 minutter og derefter slukke for varmen og holde kylling under låget lukket i 4 timer. Efter fjerne slagtekroppen fra væsken, lad lidt tør. Mold 300 ml flydende i en beholder eller krukke. Med fjerkræ, fjern skindet. At skære i portioner. Gnid dem med salt, læg i en dyb tallerken. Læg kødet på et par timer i kulden. I 300 ml bouillon add cognac og sherry, hæld blanding af kylling, dækfilmen og sættes tilbage i køleskabet i 2 dage. Lejlighedsvis vende stykkerne. Efter den angivne tid er gået, skal du placere kyllingen på en bakke og pynt med greens.

Salat "drunken kylling"

produkter:

• kogt kylling - 200 gram;
• pickles damp (medium-størrelse);
• friske svampe (svampe) - 100 gram;
• et par skeer olie tankning;
• tør vin (hvid) - 100 ml.

Forberedelsen teknologi

Rens svampene, kog. Skær fileten, svampe, agurker i tern, bland godt. Fyld salt, peber. Hæld olie og skyld. Bon appetit!