Mad og drikkevarerOpskrifter

Hvor hurtigt lage skewers af svinekød - opskrifter

På hvor hurtigt marinere skewers af svinekød, der er kendt for mange kokke i vores land. Efter alt, har denne ret længe været en tradition for os. Meget ofte det er kogt i forår-sommer sæsonen. Selvom ofte gør grill og vinterferien.

Hvis du ikke ved, hvor hurtigt marinere spyd af svinekød, så vil vi tale om det i denne artikel. Fra det vil du lære at lave en parabol lækker og saftig som muligt.

oversigt

Før jeg fortæller dig, hvordan du hurtigt marinere spyd af svinekød, bør fortælle, hvad denne skål.

Shish kebab er en traditionel ret af de nomadefolk i Eurasien. Typisk er det en groft hakket fåre- eller andet kød, som er første syltede og derefter fremstillet over gløderne. Oftest er denne ret lavet med metal eller træspyd, samt brug af grill.

Udvælgelse af råvarer

Hurtigt marinere kødet til en shish kebab af svinekød er ikke et problem. Men inden da, skal det vælges korrekt. Produktet skal være så frisk, men ikke parret. Oftest anvendes til sådanne tallerkener ribben samt kød fra skulderbladene og ben.

Det skal bemærkes, at i dag til grill brug ikke kun blidt duftende svinekød og lam, men oksekød eller endda fjerkræ. I øvrigt den sidste mulighed er den mest økonomiske, men ikke mindre velsmagende.

Hvor hurtigt lage spyd af svinekød?

I øjeblikket er der et stort antal forskellige marinader, som bruges til madlavning svinekød, lam, oksekød og kylling kebabs. Hvilken en til at vælge til tilberedning af kød på gløderne - det er op til dig. Men til denne parabol viste sig virkelig lækker, bør det marinere korrekt.

Den første ting du behøver at vide madlavning, er, at kød til en shish kebab bør være ved stuetemperatur. Den eneste måde at suge det hurtigt (ca. en time), efter at have absorberet alle brugte krydderurter og krydderier.

Mange kokke fejlagtigt tror, at den hurtigste måde at marinere skewers af svinekød - er den forkerte vej. Derfor er de fleste husmødre suge kødproduktet løbet af dagen eller endnu længere. Dog skal det bemærkes, at en sådan proces hjælper løslade alle de saft af svinekød, hvilket gør det ikke meget velsmagende og saftig. Derfor, før du begynder at marinering shish kebab, kødet skal være helt optøet. Hvis du beslutter at suge frossen svinekød, skal du bruge et par timer til stykker gennemvædet med krydderier og krydderurter.

Sådan marinere spyd af svinekød? Bedste opskrifter

Som nævnt ovenfor, er der mange måder at hvordan at marinere kødet til en shish kebab. En traditionel opskrift er en, hvor bruge som en marinade normal mayonnaise. Hvis du aldrig har gjort sådan et fad, dens forberedelse proces, beskriver vi nu. For at gøre dette har vi brug for at:

  • svinekød med en lille mængde fedt - omkring 3 kg;
  • mayonnaise olive - 100 g;
  • tomatpuré - stor ske;
  • salt, tørret dild og peber - efter smag at anvende;
  • hoved hvid løg - 2 stk.

Behandling kød

Hvor hurtigt lage spyd? De bedste måder at forberede sådanne retter ikke kræver brug af mærkelige ingredienser.

Før du begynder iblødsætning kødet, vaske det godt, at afskære alle de ikke-spiselige genstande. Derefter skvat svinekød overskårne fibre, således at ét stykke var ikke kun kød, men også lidt fedt. Dette vil gøre det kebab mere saftig og velsmagende.

Processen med marinering

Når svinekød findeles i lange og rektangulære stykker, det spredes i en emalje skål og aromatiseret med salt, mayonnaise, tomatpuré og peber. Også tilsat til kødet af store ringe af løg og tørret dild.

Bland alle ingredienser hænder, de dækker med et låg og lad afsat til 1,5 timer. Denne gang er tilstrækkelig til marinering af kød. Men kun hvis det var stuetemperatur. Hvis du gennemblødt kølet svinekød, den angivne tid ufremkommelige fordoblet, og hvis stærkt frosne - det firedoblet.

Doing løg marinade til svinekød

Nu hvor du ved, hvor hurtigt marinere skewers af svinekød. Opskrifter af retterne er meget enkel.

Når du først koge grill, anbefaler vi, at du prøver løg marinade. Med ham vil en kødret ikke kun meget duftende, men også utrolig saftig.

Så du skal købe til grill:

  • svinekød med en lille mængde fedt - omkring 3 kg;
  • Khmeli Suneli - 1,5 store skeer;
  • frisk honning - 15 g;
  • hoved hvide løg - 8 stk;.
  • bordsalt og peber - efter smag at anvende.

Fremgangsmåde til fremstilling

Inden vi går videre til svinekød marinering, skal det være forberedt ordentligt. Blot ønsker at påpege, at kød til en shish kebab altid behandles lige. Svinekød godt vasket med varmt vand og derefter fjerne alle striber og film. Efter dette, det hakkes til rektangulære stykker. Gør dette bebrejder fibre.

I øvrigt er det ønskeligt at skære kødet produkt selv frosset. Så det skal være helt optøet og derefter starte marinering.

For at forberede marinaden, besluttede vi at bruge løg saft. Det gjorde det nemt. Grøntsager renses fra skallerne, og derefter gnides på en lille rivejern. Efter at de sætter i ikke meget fin gaze og stærkt presse. Efterfølgende sættes til den resulterende saft frisk honning, humle-suneli, stødt peber og bordsalt. Alle ingredienser blandes grundigt og hældes dem kødprodukt.

Denne marinade svinekød (varm) gennemvædet i to timer. Efter dette, det skubbet på spyddene og kok på gløderne i den traditionelle måde. Det skal bemærkes, at det opnåede output er meget velsmagende, saftig og smagfuld fad.

Cherry marinade til svinekød grill

Nu har du ingen idé om, hvordan du marinere svinekød til grill. Opskrifter på retter, skal du huske at tage en note.

Hvis du kan lide kød retter med sød sauce, vil den nuværende metode grill blive din favorit. Svinekød, dyppet i kirsebærsaft, viser det sig utrolig saftig og velsmagende. Denne ret er især godt lide repræsentanter for mere retfærdig sex og børn. For at implementere det, vil vi bruge:

  • svinekød med en lille mængde fedt - omkring 3 kg;
  • koncentreret kirsebærsaft - 200 ml;
  • sød paprika - en stor ske;
  • salt - efter smag at anvende;
  • Tør rødvin - 100 ml.

fremstillingsmetode

Om hvordan man håndterer svinekød til grill, vil vi ikke fortælle, fordi det beskriver processen lidt højere. Med hensyn til marinaden, så det kræver en særlig tilgang.

Bidder af svinekød med lidt fedt sættes i en dyb emalje gryde, og tilsæt derefter salt smag og tilsæt den søde paprika. I et sådant kødprodukt efterlades under hætten i 20 minutter. Derefter hældes den tør rødvin og koncentreret kirsebærsaft.

Rør ingredienserne hænder, lukkede dem igen og lad det marinere i 90 minutter. I løbet af denne tid kødstykkerne fuldstændig gennemblødt varianter af kirsebærsaft og tør rødvin.

Tomat marinade til grill

Som forberedelse til grillen marinaden er nogen big deal. De vigtigste ting - at bruge kun passer sammen ingredienserne og tilsæt nok krydderi.

For fans af tomater anbefales at gøre et fad med marinerede tomater og tomatsaft. Men første ting først.

Så bør du købe på forhånd at forberede oksekød middag på gløderne:

  • svinekød med en lille mængde fedt - omkring 3 kg;
  • tomatjuice - 150 ml;
  • marinerede tomater (bedst at bruge hjemmelavet) - 4 stk. + I saltvand volumen på 150 ml;
  • leder af rødløg - 2 stk.;
  • bordsalt og peber - efter smag at anvende.

Marinering af kød til grill

Svinekød kød til grill skal købes med en lille mængde fedt. Hvis der er for fedt produkt, så fadet vil vise sig meget højt kalorieindhold og smagløst. Hvis derimod, at købe kød uden fedt, det bare brændt op, og vil også være tør og træede.

Efter at den ønskede mængde svinekød, der skal erhverves, blev det behandlet omhyggeligt og skåret i stykker på medium. Så det flavored med bord salt og peber, hæld tomatsaft og bland grundigt. Efter dette, tage et par syltede tomater og frigive dem fra den hårde skorpe. Efterfølgende de spredes i blenderen skål og piskes ved maksimal hastighed.

Den resulterende tomat grød tilsat til kødet. Til ham også hældes og saltvand. For smag og aroma til den samme beholder placerede groft hakket røde løgringe.

Konklusionen er, at alle disse ingredienser er grundigt blandet hænder, lukkede og venstre ved stuetemperatur i 1,5 timer. Givet tid nok til at gøre kødet produkt har absorberet en del af marinaden, blev det duftende og saftig.

En gang i tomat udblødte kød saltvand, det trukket på træ eller metal spyd, og derefter fremstillet i den klassiske måde på trækul.

Som præsenteret i tabellen?

Til bordet skewers af svinekød præsenteres kun i varm tilstand. Den serveres familiemedlemmer direkte på spyd eller spredes på en plade. Spis denne skål anbefales med en skive brød, samt friske krydderurter og grøntsager.

For nogle mere omfattende middag barbecue svinekød værtinde fodret sammen med garniture. Men i dette tilfælde vil fadet være vanskeligere for maven og nærende.

For at opsummere

Denne artikel blev forelagt dig et par måder på, hvor hurtigt marinere kød på spyd. Marinader opskrifter, der er blevet beskrevet ovenfor, er det muligt at supplere dets bestanddele, herunder krydderier og krydderier.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 atomiyme.com. Theme powered by WordPress.