Fingre af svinekød med stopning: et fad og hver dag, og på ferie

Blandt en række opskrifter på kød er meget populære alle slags ruller. Men med de "store former" ikke alle ønsker at kommunikere af personlige grunde. Men fingrene af svinekød med stopning og forberede nemmere og mere bekvemt at spise dem, fordi de er portioned størrelser. Hertil kommer, at de er meget egnet og til den festlige bordet. Vi præsenterer nogle af de mest fristende valg af fyld - for enhver smag og til alle lejligheder.

Agurk og sød peber

Denne fyldning for dem, der først forbereder fingre svinekød med fyld. Opskriften er meget enkel og giver dig mulighed for at nyde fordelene ved denne skål. Så efter "forsøg på at skrive" du sikkert modig oprobuete og andre toppings.

Svinekød kan tage næsten enhver, så længe det var muligt at bekæmpe off. Det er tyndt skåret, i det mindste subtilt hopper, prisalivaem og peber. Saltet eller syltede agurker skåret lange strimler. Hvis du asier, nok til at skære dem på langs i to halvdele. Peber renses og skæres i strimler. Ved hver korte kant af en chop med halvdelen placeret agurk (eller flere "strå") strimler peber 3-4; Hvis svinekød er magert, kan du tilføje en tynd skive bacon. Fingre svinekød fyldte fold, er bundet med en tråd eller spalter rouge spyd og en stegepande. Når skiftet i gryden, er det lagt polukolechki løg, hakket chili og gulerod pinde. Fyldt med vand eller bouillon, og skålen standses i ca. en time.

champignon ruller

For dem er kødet fremstillet på samme måde som beskrevet ovenfor. Men "fyld", som vil gå til fingrene af svinekød med stopning (opskrift med fotos), kræver særlig opmærksomhed. For ham tre løg fint makulere, og en tredjedel af et kilo svampe - større. Begge komponenter Passero i vegetabilsk olie, indtil væsken ikke længere skiller sig ud, men ikke fuldstændigt fordampet. Påfyldning saltede, peber, drys med hakket dild. Hver skive svinekød smurt med mayonnaise, sat på hans skeen udstopning, rulle dannet og bundet med en tråd. Efter stegning fingre med fyld af svinekød gryderet fyrre minutter. Om at tilføje zazharku - selv bestemme; principielt champignon bouillon fra "indre", og så duftende.

ost fingre

Ost, som du ved, er i perfekt harmoni med enhver kød. Meget godt med ham og fingre af svinekød med fyld. Opskrift tilbyder to muligheder: den første er kun begrænset af den værtinde ost. Så et stykke af to hundrede gram (et halvt kilo kød) skæres temmelig tykke strimler (ikke gnide!) Og er indlejret i de "koteletter". I den anden 150 g svampe let stegte, let afkølet og kombinere med en tilsvarende mængde ost - allerede revet. For duftende kan også tilsæt hakket greens. Valsede ruller vises på olieret bageplade og sættes i ovnen, hvilket bringer til to hundrede grader i en halv time.

møtrik påfyldning

Hvad gør man med kødet i den første fase, du allerede kender. For fyldet taget kop afskallede valnødder, stegt i en tør og efter afkøling møtrikkerne groft knuste - det vil være det andet trin. Det næste skridt er at sløre krydrede og pebret svinekød skiver af blød flødeost. Hvis han hardish kan gnide og hæld forsigtigt. Så nødderne er lagt ud på kanten og drys med hakkede krydderurter. I det sidste trin er udformet og er bundet (stikker tandstikkere) Pork fingre med fyld. Opskrift: i ovnen, vil de bage en fjerdedel af en time; før at de skulle være stegt til en sprød, og panden dæksel med folie - og så bagetiden er reduceret, og ruller selv er meget blødere og saftigere.

Fingre med svesker

Fyldningen af "ædle" tørrede frugter i hele verden for at være den mest raffinerede. Imidlertid kan de samme rosiner løber ud af rullerne, så de er som regel fyldt med svesker. På hylderne af kød burde være nok for en halv kop tørrede bær. Iblødsætningsmidlet dem i kogende vand; hvis købt med frø - de har til at trække ud. Hver afløbet er skåret på langs i halve eller kvarte (hvis sorten macrocarpa). Det udsnit af kød indlejret bit "fyld"; fold fingre af svinekød med stopning. Opskriften kan suppleres med svesker skiver sure æble halvdele: smagen vil være sødere og rigere, foruden fjerne overskydende sødme. Faste ruller stegt, hældes i forme til bagning sauce (glas flødeblanding med revet æble og hakkede flere svesker) og anbragt under låget i ovnen i fyrre minutter. Så er der ikke længere dækket næsten klar fingre af svinekød med stopning drysset med urter og ti minutters rækkevidde «.

Kød i kød

Meget rig og luksuriøs opskrift! Men svinekød behov for yderligere behandling: efter det bankende og peber-og-salt sdabrivaniya det drysses med citron og en halv time tilbage at marinere. For fyldet hakkede løg indtil gennemskinnelig og pripuskayut. To hundrede gram kylling snoet i kødhakkemaskine, krydres med salt og krydderier, og er forbundet med en stegt æg - og hele massen blandes som en kotelet udstopning. På marinerede koteletter placeret skeen udstopning, er de snoet ind ruller, stram stramme tråden (bør man være særlig opmærksom på de kanter, så for ikke at miste den dyrebare kødsaft) og sendes til stegepande. Når fingrene af svinekød fyldt med godt brunet, tråd fjernet - ruller er ikke længere til at udfolde sig. Næsten færdig skålen forskydes til stegepande, hæld lidt til vandet med en skefuld creme fraiche og hæld i små tern skære to gulerødder, halv ringe løg strå og peber. Fingre ragout af svinekød med stopning vil være omkring en halv time. Og spist i ti minutter!