Dej med creme fraiche - en universel løsning til alle former for bagning.

Enhver god værtinde kender ordsprog, der er ikke rød hut hjørner og røde kager. Næret notebooks med opskrifter til alle lejligheder, er der måske mest ivrig kulinarok. Tærter, kager, kager, kiks ... Et udvalg af kager tager popularitet anden kun salater derhjemme kogebøger. Lad os prøve at vælge fra de mange forskellige af de mest enkle og velsmagende retter. I dag, vi er opmærksomme bagt i creme. Med dette fermenteret mælkeprodukt kan tilberede enhver form for dej: gær, skællet, shortbread.

Pie "Løg lykke"

Dette udbud og smagfuld kage - perfekt til ferien fest, søndag familie frokost eller en god middag. Forberedelse temmelig hurtigt. I hele processen vil tage mindre end en time.

For at forberede dejen med creme fraiche til kagen vil kræve et glas sur mælk produkt. Udover fløde, vil der være behov margarine (olie) - 1 standard pakke, 3 spsk mel, 200 ml, æg -. 4 stk, Soda -. 1 tsk eller sprængmiddel - 0,5 pakker.

Tærtefyld beløb sløjfe (800 g) og ost (200 g). Vælg løg kultivar kan være til din smag. Blid porrer eller hvide løg er egnet til dette formål mest. Steg grøntsager bør være i en masse olie, det overskydende fjernes efter fyldet er klar. Fyldnings let salt og tilsæt sort peber.

Eksamensforberedelse starter med sigtning mel. Derefter blev der tilsat æg, margarine (præ-smeltet), og halvdelen fløde soda, lagt på formulering. Dejen æltes godt og forlod kortvarigt i varmen. Derefter dejen rulles ud på det færdige creme lag i en tykkelse på 3 cm, på hvilken spredt ristede løg. Oven på kagen drysset med revet ost og hæld en blanding af de resterende æg og creme fraiche. Bages i en halv time i en ovn opvarmet til 200 grader. Serveres denne kage i varm bouillon eller te. Cirklen fylder en halv løg, kan du erstatte svampe.

Khachapuri med ost

I den georgiske køkken , er denne traditionelle kage udarbejdet på baggrund af nationale fermenteret mælk yoghurt produkt. Dette er en direkte slægtning til vores yoghurt. Men dejen med creme fraiche forbereder lettere, billigere og smager lige så god som originalen. På grundlag af denne opskrift kan fremstilles på samme cheesecake med hytteost.

Fremstilling af dejen

Om bord Sigt 500 g mel, tilføje til det et helt glas creme fraiche, et lille stykke af smør, et par æg, en eller to spiseskefulde sukker sand og et par klemmer af salt. Dejen med creme fraiche vendt en frodig, det også tilføje bagepulver eller bagepulver. Den færdige dej i nogen tid holdt ved stuetemperatur, derefter til ark og skæres med krus formular.

Til fyldet anvende de hakkede æg og revet ost (god ost, eller almindelig suluguni russisk).

For at forberede cheesecake, bland hytteost med rosiner, sukker og æggeblomme.
Fordel fyldet på toppen af cirklerne fra dejen og sætte i ovnen er allerede varmt.

cookie

Dej med creme fraiche kan danne grundlag for en velsmagende hjemmelavede cookies. Egnet selv creme fraiche med udløbet holdbarhed. Fyldstoffet kan anvendes stykker af chokolade, jordnødder, tørrede tranebær, tørrede abrikoser, rosiner, svesker. Færdig cookie kan være en hvilken som helst form: stjerner, cirkler, kuverter, bagels, spiral. Faktisk sådan en dej med creme fraiche cookie opskrift er alsidig og hurtig. Kakao eller kokos krumme dej, marcipan eller syltetøj, sukker eller chokolade glasur lave forskellige kager og smukke. Cookies, der bruger dejen med creme fraiche, viser det sig smuldrende og tilbud.

Til fremstilling cookies brug creme fraiche i en mængde på 500 gram, et æg, sukker, 3 l. v., 1 time desintegreringsmiddel. l. og mel i en sådan mængde, at der opnås en dej, der ikke klæber til hænderne. Efter blanding, dejen er klar til at forlade, dækket med et klæde, i tredive minutter - fyrre.

Pizza i hast

Som allerede nævnt, dejen med creme fraiche - universel opskrift. Den er velegnet selv for pizza. Så for ankomsten af gæster er det muligt hurtigt at gøre dette til en favorit wienerbrød, der er egnet ikke kun for te og kaffe, men også for øl.

For audio post pizzaer brug creme 0,5 1,5 Art. mel, en knivspids salt. Bagepulver i dette tilfælde er ikke påkrævet.

Pizza Toppings

Som en væsentlig ingrediens af fyldet står tomatpure og ost. Ellers fokus på indholdet i køleskabet. Hvis du aldrig har prøvet en pizza med grøntsager, anbefaler vi ikke at eksperimentere. bagning smag med blomkål, spinat eller aubergine, for at sige det mildt, er det designet til en stor elsker. Men hvis i køleskabet liggende rundt skiver af bacon, pølse, skinke, kogt æg, de kan anvendes sikkert. Mayonnaise - en ingrediens i pizza er absolut overflødig. Den er designet til salater. Men hvis du kan lide denne mulighed, kan du bruge ost med æg og mayonnaise. Det er ikke nødvendigt at sætte pizzaen i syltede grøntsager, de vil give alle retter smager sure produkter.