Mad og drikkevarerOpskrifter

Velkendt opskrift. Burger i den amerikanske og franske

Er det det værd at tilberede en burger derhjemme? Dette er en traditionel ret fra de amerikanske fastfood ernæringseksperter og kokke, som regel medfører, at alle former for latterliggørelse og kritik. Men burger, på trods af sin høje kalorieindhold, fortjener opmærksomhed. Hans kærlighed børn, så det er velegnet som en skål til en skole frokost, burger er godt at tage med på farten, kan det være en stor hjælp under lange ture, det er egnet til picnic, og hvis ikke misbruge sådan et måltid, er det nyttigt, især når de er tilberedt i hjemmet .

Så afhente en klassisk opskrift. Burger - det er først og fremmest en kotelet. Og forberede det fra ren kød uden æg, brød, løg og forskellige andre varianter. Den eneste ekstra ingrediens i kotelet burger er smør, som giver det saftighed. For kosten udførelsesform i stedet for olie i jorden kød tilsat knust is. Kød bøffer nødvendigvis være magert (ca. 80% pulp og 20% fedt) og meget høj kvalitet. Gør ham oksekød, have slået gennem en kødhakkemaskine. Så begynder sin gode piskning til hakkekød blev mættet med ilt og forvandlet til en homogen fluffy masse. Tilsæt smør eller is, igen alle mix og danne en hakkebøf. Det er bedst at bage den på grillen, men du kan i gryden.

Nu kommer et andet vigtigt element af burger - boller. For at spare tid, kan du tage en færdig amerikansk muffin eller to skiver hvedebrød (sige, cheabatty, fransk baguette, etc.). Det er vigtigt at holde den klassiske opskrift. Burger består af hvedebrød uden ekstra aromaer, som kan ødelægge smagen af kød bøffer. Halvdele af boller eller brød er grillet på en grill eller pande med den ene hånd, lidt mindre end den anden. Fordel halvdelen af brød toasty opad - det er den indvendige side, og smører deres sauce.

For at forberede saucen, kan du vælge enhver opskrift. Burger amerikansk stil godt supplement salsa, for elskere af orientalske og kaukasiske køkken vil passe nogen af de kinesiske eller traditionelle kaukasiske saucer. Du kan tilberede deres egen væske krydderier, blanding, såsom mayonnaise, ketchup og sojasovs, eller tilføje honning sennep og sojasauce. Det nederste lag af fedt brød sauce og sætte det på kødet patty. Sæt toppen af en anden nødvendig ingrediens burger - plast cheddar ost. Tykkelsen af osteplast at være således, at det, i de varme kød oplavivshis ikke dryppe. Oven på laget af ost spredes skiver af grøntsager (tomat, friske eller syltede agurker, zucchini og squash) og grøntsager saftigt tynd plast let stegte bacon. I anden halvdel af brød spredes salat. Begge halvdele af boller kombinere og drys med sesamfrø, som også er en af de klassiske ingredienser i denne skål.

Sådan tilberede en burger på fransk? Dette er et lukket snack sandwich, som i modsætning til USA, kan bestå af mange forskellige baggrunde. For eksempel denne opskrift: Burger med en base af butterdej.

Klar optøet butterdej tilskåret i kvadratisk eller diamanter, smøre dem med pisket æggeblomme, drys med revet ost og sættes i ovnen til bagning. På ostuzhennoy pladser lå puff afskårne skiver tomater og agurker, plast sat på toppen af magert kogt kød (skinke kan være) og en skarp stykke blød ost. Luk det øverste af den anden pust sandwich firkanter. Hvis ønskeligt at gøre fransk burger saftigere lag vegetabilsk supplement lille mængde sauce, der er fremstillet af en ske fransk sennep, blandet med en dråbe citronsaft, honning og olivenolie. Det er alt.

Der serveres franske burgere med vin. Klassisk amerikansk øl kan være afsluttet.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 atomiyme.com. Theme powered by WordPress.