Mad og drikkevarerHovedret

Dåse lever torsk i Murmansk: sammensætning og anmeldelser

Torsk lever olie - det er ikke bare en form for fiskekonserves. Dette er et meget værdifuldt produkt, en rig variation af nyttige sporstoffer. En høj kvalitet torsk lever i Murmansk - det er også en rigtig delikatesse, delikat, smelte-i-munden isse. Men det skal vælge klogt.

Hvorfor "i Murmansk?"

I butikken kan du finde flere fundamentalt anderledes produkt fra den del af fisken. Banken kaldes "naturlig" finder du store stykker lever i olie, og konserves mærket "torskelever i Murmansk" eller "Seaside" er en blid, jævn homogen pasta. Forskellen mellem disse to produkter kan ikke kun i form, men også i formuleringen. Hvis dåsemad af god kvalitet, vil alle disse arter skal være nogenlunde lige til deres smag karakteristika, men tærter kan være en del af de krydderier, der gør smagen rigere. Derudover lettere pate spredes på brød eller kiks.

Sådan vælger

Naturligvis pate formalet råmaterialet er meget lettere at forfalske end hele stykker af fisk lever derfor at produktvalg "i Murmansk" skulle gribes an meget omhyggeligt.

For at gøre dette, omhyggeligt studere banken: hvis det ikke var 1. klasse råvarer, midlerne pasta fremstillet af frossen lever. Disse konserves er billigere, men deres smag er mindre udtalt. Den mest lækre lever i Murmansk er fremstillet af friskfangede præmie fisk.

Opmærksomhed på fremstillingsstedet - funktion i levertran er, at det er meget letfordærvelige, så det er ofte rulle i bankerne direkte på fiskerbåd. Hvis det er angivet på etiketten som produktions-adresser, tage ikke i tvivl - at produktet er frisk og af høj kvalitet. Hvis produktionen i byen, især havet, det er helt sikkert frosne rå, smagen af det efterlader meget tilbage at ønske. Hvis produktionen i Murmansk eller en anden by ved havet, kan du bruge det afkølede råmateriale fra det bliver nok torskelever høj kvalitet i Murmansk.

Ingredienser dåse

Ifølge GOST og TU-MURMANSKIY pate af den kan tilsættes, men den faktiske leveren og flere andre komponenter. Den første er, selvfølgelig, salt, og i denne del af idealet om dåsemad kunne have endt, men nogle fabrikanter tilføje andre ingredienser.

Ofte i Murmansk fundet i dåse mælkepulver - er det hensigten at gøre smagen mere delikat, og pastaen er homogen. Også mel kan tilsættes for konsistens. At berige smag, især hvis frosne råmaterialer kan sættes i dåser krydderier, sukker, eddikesyre og løg. Nogle gange er der dåse med vegetabilske olier, såsom sojabønne, bomuldsfrø eller majs, men deres tilføjelse udvander de gavnlige fiskeolier, så pointen i at købe et sådant produkt en lille smule.

Alle disse kosttilskud er helt spiseligt og er ikke skadelige, men de er designet til at lyse op i dårlig smag af den frosne rå eller fortyndet sin tilstedeværelse i banken, så prøv at vælge det produkt, som omfattede andet end fisk og salt. torskelever Høj kvalitet er velsmagende og behøver ikke yderligere tillæg.

Når du har åbnet en dåse, før der pate, snuse og inspicere indholdet. Lugten skal være behagelige, smukt-mærket fisk. indholdet af farve kan være cremefarvet eller lidt grålig, og fiskeolie let kan adskilles fra pastaen, halm eller gul.

Enhver producent til at foretrække

I dag er flere store producenter er repræsenteret på markedet, der tilbyder den torskelever i Murmansk. Consumer anmeldelser om dem meget forskellige, men de siger, at det virkelig godt produkt svært at finde.

Vi starter med kvalitetsprodukter med gode referencer. Disse omfatter konserves under navnet "fedt bådsmand". De produceres i Murmansk på flere fabrikker, adresser og mærkning, der er på banken. Kommentarer om dette produkt positivt - det er ikke bitter, i Pate ingen overskydende olie, konsistens og farve af uniformen.

Lidt værre end kvaliteten af mærket "Master and Commander", produceret i Murmansk. Den vigtigste ulempe ved disse dåser er en lav andel af fedt, hvilket er, hvad den fiskeolie - den mest værdifulde komponent.

Men torskelever i Murmansk "søløver" kundefeedback kraftigt opfordres til ikke at. For det første, i sammensætningen af mælkepulver, der gør smagen af uudtalte, og organoleptiske egenskaber ved produktet - ikke opfylder kravene. For det andet betyder konsistens ikke svarer til det forventede fra opskriften i Murmansk. Denne våde masse, som ikke kan sprede eller type kniv.

Fordele og ulemper

Den væsentligste værdi af levertran - fiskeolie, som i produktet til 60%. This polyumættede fedtsyrer, som hjælper i kampen mod atherosklerose, kardiovaskulær sygdom.

Også, at produktet er rig og D-vitamin, så vigtigt i vores klima. Især om vinteren, når der er lidt solskin, D-vitamin, fremstillet af andre fødevarer, det påvirker leddene og hele skelettet, er det nødvendigt for gravide kvinder og ældre, så moderat forbrug af dåsemad er særdeles nyttige.

Harm levertran kan ikke bringe, hvis ikke absorbere det i store mængder. I et sådant tilfælde, det kan gøre oprør galdeblæren, eftersom produktet tilstrækkeligt fed. Tja, i almindelighed, for at bruge en række dåsemad er ikke alt for nyttig. Desuden vil leveren være skadeligt for mennesker med allergi over for skaldyr. Alle de andre periodiske brug af denne delikatesse vil kun gavne og nydelse.

Hvad at lave mad fra dåse

Torsk lever i Murmansk selv er meget velsmagende, sprede det på brød eller kiks, og få en snack eller en cocktail reception for en sund morgenmad. For friskhed og originalitet af udbuddet kan spredes pate på agurk ring, får du en bid kanapéer.

Men leveren kan tilberedes mere udførlige lækre retter, for det meste salater og snacks. Det er meget velsmagende, sprede et tyndt lag på en pandekage, kan du tilføje til udstopning af friske eller syltede agurk strimler. Du kan hakke saltet rød fisk, kogte kartofler, dild og levertran i Murmansk, sætte fyldet i midten af pandekagen og wrap op sin taske, bundet med grønne løg - er ikke kun lækker, men også den oprindelige ansøgning.

Kogte kartofler, skåret i halve på langs og fjern midtvejs. Bland levertran, hakkede hårdkogte æg og grønne løg og kartoffel fyld fylde denne båd - det er hjertelig og hjælpsom.

I perfekt harmoni med friskhed af grøntsager torsk lever i Murmansk. De opskrift salat radiser, vil peberfrugt og agurk helt sikkert nyde dine kære. Grøntsager skåret i tynde strimler, tilføje lever, små oliven og kiks. Og hvis du lægger en snack portioner på salatblade, får du elegant ferie fad.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 atomiyme.com. Theme powered by WordPress.