Hjem halvfabrikata: om det er muligt at fryse ost?

Mange husmødre ofte har en situation, hvor de produkter forbliver i køleskabet, forberede dem bare ikke ønsker at, men overlader det til forsvundet, ikke bare medlidenhed, men også meget uøkonomisk. Virkelig kun kød og fisk kan holdes i fryseren? Kan jeg fryse ost? Af en eller anden mystisk grund tilskrives den særlige mejeriprodukter bæven når frosne, selvom det ikke er helt sandt. Uforvarende være mistænkes sammensværgelse producenter, der ønsker at binde forbrugerne til at skulle købe mejeriprodukter og ost hver dag, skaber på denne måde en stabil og jævnt fordelt på efterspørgslen af tiden.

Imidlertid har erfarne husmødre længe fundet, at fryseren bliver brugt til mange forskellige typer af fødevarer, der giver mulighed for at spare tid, kræfter og penge. Hytteost er ikke forgæves anses for at være en af de "rystende" af mejeriprodukter, den opbevares for længe, og i kosten skal være til stede på en regelmæssig basis.

Sådan holder et produkt?

I køleskabet osten kan lagres blot et par dage, når det kommer til hjemmelavet produkt. Adskillige længere osten foretaget på fødevarevirksomheder, men det er kun ved brug af pasteuriseret mælk , eller, i værste fald, som følge af tilsætning af konserveringsmidler. Købt i butikken ost kan ligge i køleskabet i næsten en uge.

Den nemmeste måde at finde ud af, om du kan fryse osten så efter optøning det viste sig at være spiselige og velsmagende - er at eksperimentere med en lille mængde af produktet.

Hvilket produkt du skal vælge at gemme?

Osten kan være tør, våd, fedt og fedtfri, butik, hus. Hvordan man ikke at fare vild i denne sort, og kan fryses til opbevaring af ost, hvis han købte til lejligheden, uden nogen særlig mål at skabe en reserve?

Indenlandske unexpunged mælk ostemasse har en høj procentdel af fedt, har en behagelig sød cremet farve og mild smag, holdes godt, der ikke danner snavs serum. Shoplifter ost er normalt sælges i en våd pakke, er det ikke uden grund: dens luftfugtigheden er højere end den hjemmelavede produkt. Der er ganske legitimt spørgsmål: "Er det muligt at fryse ost, som indeholder så meget vand?". Erfaringen viser, at ethvert produkt er egnet til dette formål, behøver du kun observere nogle enkle regler.

Er det muligt at fryse osten i fryseren

Ordinær husstand fryser køler mad hurtigt nok, og først derefter er problemet. På grund af denne form for fugt i ostemassen vil fryse iskrystaller, ændre struktur og mulig lækage under optøning flydende valle. Taste kvaliteter er ikke i stand til at ændre netop på grund af dette, at ændre konsistensen.

Så er det muligt at fryse osten, så ved optøningen det er fuldt bevaret deres egenskaber? Det er bedre at bruge et kamera udstyret med en funktion af hurtig eller hurtig nedfrysning. I dette tilfælde er osten fryses mere jævnt, og når afrimning det adskiller sig lidt fra frisk. Selvfølgelig, før du installerer den i fryseren til at pakke ost i tyk polyethylen til at beskytte den mod indtrængen af fremmede lugte. Velegnet som plastbakker er egnede til fødevarer og modstandsdygtige over for lave temperaturer.

Ost fabrikken halvfabrikata

Bekræfter et positivt svar på spørgsmålet om, hvorvidt det er muligt at fryse ost, tilgængelighed af alle former for frosne pandekager, gryderetter og dumplings med hytteost påfyldning. Hvis osten er virkelig så slemt tåle frost, er det usandsynligt, at producenterne ville vove at udstede sådanne halvfabrikata.

Køb pandekager eller boller med hytteost giver dig mulighed for at spare tid, men på bekostning det koster i hvert fald i halvanden til to gange dyrere end hjemmelavet måltid.

Hjemmelavet ost halvfabrikata

Jeg har brug for at købe fabriksfremstillede halvfabrikata. Du kan tilberede måltider i fremtiden, til at holde dumplings, kok cheesecakes, som derefter kun behøver at varme op. Den tvivl hos flertallet af husmødre, gad vide om det er muligt at fryse de dovne dumplings fra hytteost, ost kager og gryderetter er nu let forsvinder. Disse tre kurser kombinerer den type præparat af ostemasse masse. Opbevar dem i fryseren, kan være i form af halvfabrikata og klar, så vil vi kun varme op.

Spekulerer på, om det er muligt at fryse osten i fryseren, husmødre først og fremmest at sikre en familie velsmagende og sunde retter, men ikke bruger for meget tid og kræfter. Dette er en fantastisk måde at spare penge, fordi der er en mulighed for at købe produkter til en nedsat pris - mange sælgere er enige om at lade ostemassen på en rabat, hvis køberen tager kun tre til fire kg.

Hvordan at fastsætte en mislykket frysning?

Nogle gange, når afrimning ost halvfabrikata er beskadiget. For eksempel kan det skrælle serum og forårsruller Væd. Kan jeg fryse ost og håber samtidig, at under optøning vil være det ideelle resultat? Selvfølgelig kan ingen garantere, selv om det originale produkt er af fremragende kvalitet.

Dog kan osten betragtes som en af de mest "fleksible" produkter. Gennemblødt pandekager kan bages i ovnen i en cremet fyld, fra denne parabol vil kun blive bedre. Fra våde ost opnås velsmagende gryderet og meget succesfulde ostekager. Man behøver blot at anvende fantasi og værdifuldt produkt vil ikke håbløst forkælet, tværtimod, i sådanne tilfælde, den kulinariske fantasi får mere plads.