Champignon suppe puré af svampe - året rundt godbid for hele familien

Svampe er meget nyttige for organismen, og suppen af dem elsker det. I dag til at nyde denne delikatesse, er det ikke nødvendigt at vente på, at svampen sæson, er svampe sælges i hvert supermarked - som i frosne og friske. Her er nogle opskrifter på lækre supper.

Mushroom suppe med svampe

Nyttige produkter fra hatte bør vaskes og skæres i skiver. I en wok, varme smør over medium varme, bringe svampene indtil de er bløde. I en anden gryde steger olie til mel i en smuk gylden nuance. Tilføj tre kopper vand, rør godt - i væsken må ikke være klumper. Kog blandingen omkring 15-20 minutter og tilsættes produktet fra wok. Lækker svampesuppe sker efter grind i en blender hele blandingen. Dernæst hæld det i en lille gryde, tilsæt en halv kop tunge fløde, krydderier, god varme, men ikke bring i kog. Den første skålen blev serveret varm.

Opskrift på svampesuppe med kartofler

Knoldene er skrællet og skåret. Sættes i en gryde og koges i saltet vand indtil de er møre, dræne væske (i en anden beholder) og potoloch grøntsager til puré. Skræl løgene fra skallerne, skåret vilkårligt, steges i olie. Svampe vasket og hakkede, føje til løg, salt og peber at indtaste. Kog indtil den er klar, piskeris blender. Den resulterende blanding blev blandet med kartofler og hæld to og en halv kop piskefløde. Tilsæt krydderier efter smag, og endnu en gang bruge en blender. Blandingen blev sat i brand, og en god varm, men ikke koge (creme rullet). Ved ansøgning, kan du sætte nogle hele ristede svampe til dekoration. Det er at forberede champignon suppe med svampe.

Opskriften på de første retter med tomat I stor gryde varme op lidt olie, tilsæt de vaskede og hakkede svampe, hakket hvidløg og løg og gulerod. Stege i 5-7 minutter ved lav varme. Næste tilføje revet eller i en metal si tomat (opnået tomatpuré), frem til kogning, tilsæt skrællede kartofler i tern. Efter 5 minutter hældes liter vand og kog indtil kogt med krydderier. Så piskeris blender og tjene champignon suppe med svampe og ristet brød eller skiver af friskbagt brød.

Opskrift på en lækker første kursus

Et halvt kilo svampe skal vaske og male i en kødhakkemaskine. I en forvarmet pande med olie til at sætte færdigblandet, og tilsæt de rensede gulerødder og løg. Simmer blanding under låget 45-50 minutter, hæld derefter i 250 g vand og vente, indtil kogning. I en separat gryde varme to spiseskefulde olie, tilsæt det samme antal skefulde mel. Når blandingen bliver gyldenbrun, hæld kop vegetabilsk bouillon (vand kan anvendes i den samme mængde) og en liter mælk, bringes i kog. Fra champignon blanding at få grøntsager og strimlet træ gaver indgå en mælkeagtig væske. Endvidere alle rytmen blender, tilsæt lezon af flere æg og smør. Det er alt, champignon suppe med svampe klar.

konklusion

De angivne opskrifter du kan nemt tilføje andre grøntsager såsom blomkål eller zucchini. De er også bedre til at pre-kog, derefter piskeris sammen alle ingredienser. Når du tilføjer urter suppe vil være mere krydret. Vær ikke bange for at eksperimentere og skabe.