Bryllup champagne eller hvordan du vælger den vigtigste drik bryllup

M. Perignon afkom (han fransk Abbe betragtes legendariske skaber af Champagne mousserende synlig) skal være til stede på ethvert bryllup. Men her er problemet - vælg mellem hundredvis af sorter og mærker vanskelige. Desuden bryllup champagne er af to typer: en, der er beruset, og en, der bare skal være på bordet som en dekoration og et væsentligt element i at betjene det bryllupsfest.

Om hvordan og hvorfor at vælge champagne til et bryllup, vil vi tale. Så ...

Ikke drikke skyld, og for skønhed

Først bryllup drikke - champagne - skal stå på et bord iskyuchitelno skønhed. Kætteri!? Langt fra det. I den russiske tradition og gommen, bruden og er afhængig af en flaske - kun "shop Bulo". Moderne bryllup banketter arrangørerne behandle tradition noget anderledes: flasken bliver en slags symbol på de nygifte. Som følge heraf nevypivaemoe champagne dekoreret med alt, der kun kan være fra perler og blomsterbuketter til livagtige udskrifter med billeder af de unge. I sidstnævnte tilfælde er meget reelle navne flaske. Omkostningerne ved smykker er mere end opvejes af den omstændighed, at tilstedeværelsen af champagne for tabellen kan vælges af en hvilken som helst - hvis kun formen af flasken var en klassisk.

Bryllup drikke

Den anden kategori af bryllup champagne - det er, hvad der vil blive forbrugt. Da det er med et glas champagne og fest begynder, bør det udjævne effekten af den efterfølgende blanding med en stærk drink - vodka og cognac - det vil sige, at tilnærme graden af den første skål til grader senere. En udførelsesform væve - tør champagne (brut).

Det Brut (på trods af lidenskab for en række indenlandske og udenlandske producenter til at skabe snesevis af sorter af semi-sød champagne på en eller to tør) og skal kigge efter.

Indenlandsk eller importeret

Ingen tvivl - den bedste franske champagne kandidat til noget at fylde bryllup briller simpelthen ikke har. Men du kan også finde ganske anstændige muligheder blandt indenlandske producenter. For eksempel, St. Petersborg champagne Marleson værd blotte øre - gentagne gange overgår det klassiske og sovjetiske champagne, og en række forskellige mærker forenet under den fælles mærke champagne Moskva.

Lederen blandt indenlandske producenter var og er stadig Abrau-Durso. Brut, af sig selv. Desuden, på grund af traditionen af knaphed på "champagne" toast er ikke værd at gemme - samlerobjekt og vintage Brut sorter Abrau køb er udmærket i stand til selv de mest beskedne bryllup.

Ak, med producenter fra Frankrig, ikke en sådan klarhed - deres snesevis og hundredvis. Desuden er de sjældne champagner er i stand til at nå vores land, uden at øge dens værdi i fem eller seks gange. Ideel til shopping - den gennemsnitlige værdi af brandet, som kan købes i toldfri. I de butikker, som ikke længere er gyldige toldregler og zhivoderskie punktafgifter, kan du købe en virkelig anstændig champagne med mere end overkommelig pris.

Som en vejledning, kan du bruge menuen, som antages til brylluppet bordet. For eksempel et bord, hvorpå der er domineret af fisk og skaldyr, bedre end den "supplerer Chablis eller Sancerre og kød bord vil være ideel til glas fyldt dElzasom eller St. Amor.