Alkaline mad: principperne, menuer, opskrifter

I dag kan man ofte hører fra ernæringseksperter, at fødevarer bør ikke kun afbalanceret i protein, fedt og kulhydrater, men også at have den rigtige PH. Det er ikke noget, men en balance mellem sure og basiske fødevarer. Hvad er forskellen på dem, og hvordan de påvirker tilstanden af den menneskelige krop? I dag er vi med dette, og vi vil undersøge.

fysiologi bit

Humant blod er alkalisk i naturen, spiller det en vigtig rolle for den korrekte forløb metaboliske processer. For at opretholde PH-niveau på det rette niveau, er det nødvendigt at spise. Kosten blev isoleret 80% alkaliske produkter og 20% af syre. Samtidig den gennemsnitlige russiske opnås sædvanligvis tværtimod. I dag vil vi tale om, hvad basisk mad, og hvordan det kan påvirke tilstanden af kroppen.

Overtrædelse af PH og dens konsekvenser

Metabolismen af næringsmiddelsyrer dannes (urinsyre, mælkesyre), og selvfølgelig, de reagerer kemisk med alkalier blod og lymfe. Neutralisering reaktion. Men hvis domineret af syre-genprodukter, kroppen kan ikke klare dem i kosten. Det begynder forsuring af kroppen, og vi føler træthed og hovedpine, appetitløshed og nervøs spænding.

Der er andre tegn, som man kan forstå, at der er et presserende behov for at beherske den alkaliske kost. At reducere surhedsgraden krop bruger natrium. Undertiden bestande er ikke nok, og når pH-niveau overskrider grænsen, dens neutralisation er calcium. Tja, hvis det er i en tilstrækkelig mængde kommer fra fødevarer, men oftere det vaskes væk fra tænder og knogler. Dette fører til udvikling af osteoporose.

Det er vigtigt at vide

Vi har ikke bare beslutte at beskæftige sig med det faktum, at en sådan en alkalisk kost. Kronisk hyperaciditet - er en unormal tilstand, hvor de accelererede degeneration processer og aldring. Du skal vide, at alle de giftstoffer i vores krop er i form syrer. For at forhindre deres ophobning, bør spise fødevarer, der er modsætninger.

Det er derfor, det er meget vigtigt at vide, hvilke fødevarer er sure og der er basisk. Calcium og magnesium, natrium og kalium, jern og mangan indeholdt i fødevarer, hvilket skaber en alkalisk virkning. Men svovl, iod, phosphor, mælkesyre, derimod fremmer forsuring. Alkaline mad betyder, at du forstår godt, at det er at spise, og hvordan det påvirker tilstand af kroppen.

lave en liste

Det skal være hver dag i dit køkken, foran hans øjne, indtil du lærer at opdele produkterne i to kategorier. Syre-base kost er afbalanceret, det er ikke en diæt, som indebærer fuldstændig fjernelse af en fordel for en anden. Det er bare en anden måde at leve på. Analyse af liste over sure fødevarer, vi begynder at forstå, at de danner grundlaget for vores mad. Disse omfatter:

• Alle slik og slik, der indeholder hvidt sukker. Prøv at uddanne dig til at drikke te med sødme af fruktose, datoer og honning.
• Alle animalske produkter. Denne liste er meget lang, men alle er så klart, at det er kød og æg, fisk og fjerkræ.
• Mælk og mejeriprodukter indtager også en ærefuld plads blandt de potentielt sure.
• Alle korn og bælgfrugter, som traditionelt har været betragtet som en sund mad.
• Halvfabrikata.
• Fedtstoffer og olier, og med dem alle stegte fødevarer.
• Nødder og frø.
• Te, kaffe og alkohol, og kulsyreholdige drikkevarer.

Syre og basiske fødevarer bør være i vores kost på daglig basis. Ingen af dem kan ikke betragtes som skadelig, så det hele i forhold. Ovennævnte produkter er anvendelige i små mængder, og de skal suppleres med en garniture, der er i stand til at neutralisere syren produceret.

basiske fødevarer

Der er ikke noget nyt for dig, er vi ikke åbne. sunde principper hævde absolut det samme. Animalske produkter (kød, smør, mælk) bør være 20% af melet og det bedste supplement til dem er grøntsager. Listen over basiske fødevarer omfatter alle frugter, herunder citrusfrugter, så du skal ikke være bange for at spise appelsiner og drikker te med citron. Det kan også omfatte alle friske grøntsager og grønne rødder. De eneste undtagelser er bælgfrugter. Men proraschonny kikærter eller ændrer dets egenskaber til det modsatte, så de kan sikkert spises.

Tilføjelser og nyttige kommentarer

Som med enhver regel, der er også undtagelser. For eksempel eventuelle korn er moderat sure, men dette tal stiger efter formaling. Derfor brune ris og grøn boghvede er mere foretrukket. Ufordøjelige bønne spiring på blevet mindre sure. Frisk, rå mælk er basisk, mens den opvarmede eller kogt bliver sur.

Principperne i den alkaliske kost

Hvis du aldrig har tænkt over PH-produkter, kan din krop ikke være i orden. Derfor vil blive krævet visse foranstaltninger for at bringe det i orden. Oftest den alkaliske kost varer omkring 3-4 uger, som organet har tid nok til at rense giftstoffer fra syren.

Faktisk kost er svært at kalde. Mest sandsynligt, vi bare gentage principperne for en sund kost. Resultatet er en klassisk alkaliske batterier. Menuen er baseret på forholdet mellem 80% alkaliske produkter og 20% af syren. I dette tilfælde skal du spise langsomt, savoring hver bid og tygge. Efter måltidet er tilladt at drikke en kop urtete, men efter 19:00 skal give din krop en chance for at hvile.

Vi er nødt til at starte dagen med de gule og grønne grøntsager, mens vegetarisk mad kan spises rå eller kogt. Den bedste løsning - det er salater, der er fyldt med naturlig olie eller citronsaft. Frugt og tørret frugt supplerer andre retter. To gange om ugen du kan spise fisk, kød i moderate mængder hver dag, korn tre gange om ugen.

hovedmenuen

Det ultimative mål er naturligt for kroppen alkaliske medium. Ernæring spiller en meget direkte rolle. Så bør den berygtede 80% af kosten redegøre for følgende fødevarer:

• Korn: boghvede og brune ris og havre.
• Frugt: næsten alle, dette kan omfatte kalk og citron, avocado, pære, figner og datoer.
• Grøntsager: den største kategori. Du kan lave mad til sig selv bagte kartofler og blomkål, rødbeder og hvidløg, friske grønne, agurker og tomater.
• Nødder, græskarkerner og solsikkekerner, mandler og valnødder.

Supplere deres sure produkter. De kan inddeles i tre grupper.

• Naturlægemidler produkter, som omfatter bælgfrugter, nødder og kerner.
• Protein.
• Drinks. Denne te og kaffe.

Tre sund kost hval

Vi har stadig den sidste problem, finde ud af at arrangere fra de tilbudte produkter velsmagende og sund basisk kost. Opskrifter til at hjælpe dig gøre det, så din familie ikke engang vil indse, at overholder en bestemt kost. Den vegetabilske bestanden er således for hovedkomponenten. Lækker og nærende, bør det bruges så ofte som muligt. Du skal bruge 2 kopper røde kartofler, broccoli, spinat, selleri og zucchini. Alt dette skal skæres og foldes i en gryde, hæld to liter vand og kog dem møre omkring 30 minutter. Si suppen og opbevares i køleskabet.

Vegetabilske salater - det er det andet kursus, som bør være på bordet hver dag. Du skal bruge tre tomater, blomkål, agurk og vindruer, samt vegetabilsk olie. For at øge den ernæringsmæssige værdi kan du tilføje en kogt hønen eller ægget. Blomkål nødt til at pre-koge i saltet vand og opdele i buketter. Alle andre ingredienser skæres i tern og smag til med smør.

Du kan ændre vifte af produkter, til at tage de roer og gulerødder, kartofler og selleri, friske krydderurter, hvis det ønskes.

desserter

Principper alkalisk batteri opfordre til at opgive de raffinerede slik, men så ivrig efter at forkæle sig selv med noget velsmagende. Vi bringer til din opmærksomhed en dejlig frugtsalat, som meget vel kan tjene som en separat skål, morgenmad eller eftermiddagste. Skær pære og æble i små stykker, tilsæt figner, Hak valnødder. Det er fortsat at blive udvidet salat is skåle og tilsæt midt i en skefuld fedtfattig yoghurt eller creme fraiche.

Hvad vi får som følge heraf?

Svært overgang til en ny stil af mad, hvis du ikke ved 100%, at det giver dig. Alkaline kost giver allerede efter den første uge at bemærke en forbedring af hudens tilstand. Endvidere normal fordøjelse, reduceret oppustethed og tarmluft. Den person føler et anfald af energi, forbedrer koncentration af opmærksomhed og hukommelse. Forbedret humør og lyst til søde sager, kaffe og alkohol falder.