Ungarsk Mangalica (race af svin) - beskrivelse, foto, anmeldelser

Racer af svin findes nu en enorm mængde. En af de mest sjældne og eksotiske velovervejet Mangalica ungarsk. Fortynd det hovedsageligt til velsmagende kød kosten.

Historie race

Det blev avlet ungarsk Mangalica - som allerede kan ses i titlen - i Ungarn, ved at krydse semi-Karpaterne grise Bakonyi og Szalontai Mediterranean Sumadia. Det vigtigste kendetegn for racen er tilstedeværelsen af et tilstrækkeligt tykt langt hår frizz vinter. Formålet med passage var at indføre de mest tilpasset de vanskelige vejrforhold og uhøjtidelig i fødevarer dyr.

Officielt avle ungarsk Mangalica blev registreret i 1830. Omkring samme tid, var det forbudt at krydse det med andre typer af svin. Overtrædelser selv straffet ved lov. Desværre, i midten af det forrige århundrede, denne vidunderlige race næsten helt udklækket. Dette var forbundet med en kraftig stigning i importen til Ungarn i udlandet med udløb oksekød svin arter. Men finalen i den ungarske Mangalica ikke glemt. Takket være indsatsen fra eksperter VNIISK racen er blevet genoprettet. Ungarske opdrættere behøver ikke engang at lave kors med andre typer af svin. For at genoprette befolkningen var simpelthen fanget grisene en af den halve vilde besætninger Mangalica. Efter seks måneders slagtesvin nåede en levende vægt på omkring 350 kg. Nogle forekomster af samme arbejde op vægten af selv 500 kg. Med alle at animalske gener fuldstændigt bevarede gamle originale race. Der blev truffet foranstaltninger til at genoplive de 80-erne af det sidste århundrede.

Den russiske ungarske Mangalica gris race blev importeret i store mængder på én gang. I første omgang blev det fortyndet i Moskva-regionen og det nordlige Kaukasus. Nu denne race i vores land er ved at blive mere og mere populære. Med hensyn til fremmede lande, har det spredt sig til Spanien, England, Ungarn og Ukraine.

De karakteristiske træk ved racen

Som allerede nævnt er den vigtigste funktion af det ydre af grisen er tilstedeværelsen af uld. Andre funktioner omfatter dens ikke alt for høj fertilitet (4-5 grise pr kuld), fænomenal enkelhed i fødevarer og den mest lækre, sammenlignet med andre racer, kød. Sidstnævnte egenskab er den væsentligste årsag til populariteten af denne type. De fleste arter Mangalica skure. Smågrise på bagsiden er klart synlige langsgående striber, hvilket er grunden til at de er meget lig de vildsvin.

De voksne avle ungarsk Mangalica (fotos bekræfte det) har korte ben og en stor mave. Forfatningen selv rygraden i disse svin er stærke og veludviklede. Puberteten hunner nå slutningen af det første år. Drægtighed kan vare 116-120 dage.

kød Mangalica

I øjeblikket er kun to grise opdrættet sorter - kød og fedtede områder. Ungarsk Mangalica tilhører den anden gruppe. Kødet har en meget saftigt, med lag af fedt. Væksten i unge temmelig hurtigt. I en alder af 8 måneder, grisene allerede har omkring 5 cm af subkutant fedt (bacon). Ved 10 måneder dette lag når 9 cm.

Mangalica kød betragtes som en delikatesse og blandt andet, forskellige opfattelser af varemærket. På grund af lagene af fedt det ser ud "marmor". I Europa i de seneste år aktivt passerer på naturlige produkter, det er meget højt værdsat. I mellemtiden, i en alder af seks måneder de ungarske Mangalica grisene allerede vejer ca. 70 kg. Og det er næsten græsse.

I Spanien, mange landmænd holde disse grise på et specielt designet kost, en af komponenterne af som er de agern. I det følgende kødet er kogt meget populære og dyre fad - skinke skinke kogte rykkede. Kun et kilogram dette produkt koster 4 tusind. Rubler. Podvyalivayut skinke først, og derefter tørres i skyggen i varmt vejr - i den varme vind.

indhold Egenskaber

Takket være uld Mangalica ungarske kan indeholdes på roaming i både sommer og vinter. I de varmere måneder, "pels" sparer dyret fra insekter, i kulden - mod frost. Men ofte denne vinter gris holdes stadig i lukkede uopvarmede staldene. Hvis anlægget Mangalica på samme måde som almindelige grise - ingen walking overhovedet, er hår ikke dyrke dem. Vaccinationer til svin af denne race ikke.

Sådan fodrer

En anden funktion af disse dyr er altædende. På græsgange gris ungarske Mangalica fodret med resterne af høstede marker, siv, agern, græs (selv meget hårdt), tang, grave rødderne. Fodre dyrene kan være roer, squash, gulerødder, kartofler og så videre. D. Meget glad for disse grise majskolber. Erfarne landmænd engageret i dyrkning af Mangalica er ikke rådes til at give dem for meget mad. Dette gælder især svin. Ved af kram børn kan endda dø. Og følelsen i ekstra omkostninger nej. Når den mindste mængde foder grisene kan få op til 700 g legemsvægt pr.

Grise kan fodres med 3-5 levedage ristet byg og en flydende mask. Meget rart at give grisene kridt, rød ler og benmel. Selvfølgelig skal vandet være til rådighed for dyrene hele tiden. Yourself gnave frugt og grønt porosyatki begynde så tidligt som tre ugers alderen. Banding de forsvandt omkring en måned efter fødslen. Samtidig kan de vænnes fra moderen. Svin tails ikke kuperet.

Ungarsk Mangalica: anmeldelser

Respons på dette racen på vores landmænd meget godt. Især værdsatte enkelhed i fødevarer dyr, og der er ingen grund til at udstyre en svinesti varmeanlæg.

Avl business Mangalica betragtes rentabel ikke kun på grund af den hurtige vækst og en lækker, godt divergent kød. Disse svin dyrkes og på salg. Da den ungarske Mangalica (foto af racen kan ses i siden) i vores land ikke er for almindelig, og klimatiske forhold er velegnede til hendes gode, snapper op smågrise meget villigt.

Selvfølgelig er erfarne opdrættere rådes til at erhverve de unge kun i gårde, der nyder godt omdømme. Smågrise er ungarske gåsedun Mangalica omkring 15 tusind rubler.

Meget flot og landmænd taler om arten af de pågældende dyr os. Disse grise er meget venlige, både i forhold til ejerne, samt til andre dyr i gården.

I udlandet, nogle gange er der ikke alt for flatterende anmeldelser om Mangalica. Dog er de forbundet primært med manglende viden om racens egenskaber og risikable opkøb af unge dyr fra tvivlsomme sælgere. Det faktum, at nogle skruppelløse landmænd engageret i vildsvin parring med normale grise, og derefter give afkom af svin Mangalica. Sådanne dyr er langsomt tager på i vægt, kød fra disse hårde og aggressive karakter.

race sorter

I øjeblikket officielt registreret i alle tre hovedtyper af Mangalica - blond (szoke), rød (vurus) og Swallow (fecskehasb). Landbrugere isoleres i en separat gruppe og selv den såkaldte "sorte ulv". Men oprindelsen af denne type planteavlere har nogle tvivl.

Mangalica hvid

Blonde i øjeblikket - den mest almindelige form for rock. Uld fra disse svin kan antage forskellige nuancer - fra grålig-hvid til gullig-rød. Disse grise er underlagt sæsonbestemte molt. På dette tidspunkt, gennem den tyndere hår af deres stærkt pigmenteret hud er klart synlig. Hoof, mund, næse, fælg og brystvorter blondiner sort. Ører og hans hoved Mangalica denne art - den gennemsnitlige værdi, og snuden i profilen er let buet. Et andet særkende er fortykket ved basis af halen med en hvid kvast i slutningen. Øjenbryn og øjenvipper Szőke sort. Søer Mangalica ungarske race sorter af blond hår har fem brystvorter på begge sider.

Der er visse uønskede med hensyn til renheden af racen funktioner - pink eller lys hud på maven, hvid farve, mørkt hår ender, dækket med en mørk skægstubbe ører. Helt uacceptabelt betragtes nezavivayuschayasya eller plettet pels, tilstedeværelsen af hvide speckling på huden og lyserøde brystvorter.

rød variation

Den største fordel ved denne gruppe anses Mangalica høj fertilitet. En so normalt bringer 8-10 smågrise. Vægten af disse personer vinder også hurtigere end andre. Coat dem mørkerød, og grisene vokser meget store. Arten har været opdrættet i Ungarn, i den østlige del af Great Plains.

sluge

Denne gruppe er blevet modtaget i den sydlige del af Kroatien. Skægstubbe Svalerne sort og temmelig kort. I bunden af krydset fra halsen til maven - hvid eller sølv.

Interessant om racen

Derhjemme Mangalica - Ungarn - årligt dedikeret til hendes festival. Dets medlemmer repræsenterer de offentlige produkter fremstillet af kød fra svin. Det kan være salami, pølser, berømte ungarske bacon og selvfølgelig alle former for kød.

Fjernelse af denne race af svin fra land med henblik på avl er strengt forbudt. Ikke desto mindre er den ungarske Mangalica eller anden måde uforklarligt ganske vidt udbredt i de omkringliggende lande. Men ungarerne stadig forbud mod brugen påvirket værdien af disse svin. Betal for deres mørt kød, eller har en masse unge.

Som du kan se, Mangalica ungarsk - usædvanligt interessant race og dens avl, kan det blive en lukrativ forretning. Selvfølgelig er der porosyatki ikke billig, men i forbindelse med deres avl gårde i øjeblikket ordrer er planlagt i lang tid fremover, hvilket indikerer en stigende popularitet af disse uhøjtidelig svinok- eksotiske "får."