Mad og drikkevarerOpskrifter

Strawberry træ - råmaterialet til madlavning og medicin

Slutningen af maj - begyndelsen af juni - denne gang, hvor enge og skovbryn, på skråningerne af ådale og slugter, tørre skove og buske begynder at blomstre mellem den vilde jordbær. Og et eller andet sted tættere på juli i blomsterne synes bær, der er så elsket af voksne og børn. Men ikke kun jordbær bruges af mennesker. Dens blade, som er indsamlet under blomstring også, er et værdifuldt råmateriale til traditionel medicin. Det er også undertiden bruges til dette formål jordstængler af skovbær.

jordbær frugter er meget mindre end dem af hendes garden "kolleger". Men i disse bær indeholder mange værdifulde stoffer. Dette væsentlige olie, sukker, caroten, organiske syrer, vitaminer B og C. I disse og folinsyre i betydelige mængder, såvel som flavonoider, flygtige, pektiner, tanniner og sporstoffer. Jordbær tømmer går i maden frisk, kold mælk eller fløde. Fra dets frugter forberede marmelade, syltetøj, sirup, gelé og budding. Også fra vilde jordbær kompot kok.

En marmelade fra vilde jordbær tilberede ikke sværere end andre bær. Til en start er det nødvendigt at forberede frugt - ren og vask. Så skal de blandes med sukker ligeligt og sætte glas. Da jordbær bør stå i 8-10 timer. Så kan du begynde at lave mad fra hendes marmelade. Til dette formål er madlavning skål taget og flyttet til den foreliggende sukker frugt i det. Alt dette er sat på en langsom brand og kog indtil kogning. Efter kogning, marmelade nødt til at koge i fem minutter og slå varmen fra. Nu skulle det brygge til at afkøle helt. Denne proces - koge i fem minutter, efterfulgt af afkøling skal gentages op til fire gange. Dette er for at sikre, at bærrene er godt gennemblødt med sukker. Nå, til det sidste gang kog marmeladen er allerede klar. Så er det straks, stadig varm bør hælde i banker og kork.

En anden jordbær træ er et glimrende råmateriale til marmelade. Det kan fremstilles derhjemme nemt. Og bortset fra jordbær til dette behov kun sukker, som skal tages i to gange mindre end de bær. Disse bær nødt til at rense og vaske. Og så skal de sættes i en gryde, helst emaljeret, overbrusning med sukkeret og lad det trække det. Den næste dag, starter tilberedningen. Pan og dens indhold bør sættes på en lille brand og kog indtil sukkeret er opløst. Så bør du øge ilden og kog marmelade allerede i fuld beredskab, under konstant omrøring det på samme tid. Så den færdige marmelade er stadig i form af varme, som skal opdeles i forberedte glas. Når den er afkølet, bankerne nødt til at binde op pergamentet.

Også, vilde jordbær er egnet til fremstilling af sirup. Ved tre-liters krukke med disse bær får brug for 200 gram sukker. Jordbær skal naturligvis, pre-rengøres og skylles. Så bær bør sættes i krukken, sprinkling dem med sukker. Så du sætte krukken i et varmt sted, helst i solen og lad bærrene sidde i dagevis. Efter dette, skal jordbærrene i banker blive overført til en pose af stof og til at suspendere den, så drypper saft. Ved denne saft tilsættes også sukker (1 kop saft - 150 g sukker) og alt dette bragt i kog. Så er nødvendig den færdige sirup til lad den køle af. En afkølede produkt skal hældes i den fremstillede skål og kork.

Men jordbær træ - er ikke kun bær, men også nyttige blade. De indeholder vitamin C, flavoner, garvesyre og spor af alkaloider. Infusion af bladene øger amplituden af hjerte sammentrækninger og bremser dens rytme. Det sænker også blodtrykket og dilaterer perifere kar. Infusion af bladene - det er også en god vanddrivende. Og det kan bruges til at styrke livmoderhalskræft muskler. En afkog af blade eller jordbær anvendes til skylning i sygdomme, såsom en sygdom, angina, gingivitis. Og generelt denne plante bruges til medicinske formål, ikke er mindre end i madlavningen.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 atomiyme.com. Theme powered by WordPress.