Opskrift på frikadeller, både i børnehaven. Smagen er velkendt fra barndommen

Hvor mange kulinariske minder fra barndommen! Mange opskrifter er siden blevet tabt, men du kan gendanne dem. Kødboller er gode med forskellige saucer. Jeg elsker dem alle - både voksne og børn. Skålen kan fremstilles af forskellige former for fyld eller kombinationer heraf. Men du ønsker at prøve kødboller som i børnehaven! Opskriften på denne parabol, samt flere madlavning muligheder, indeholder denne artikel. Kødboller er allerede adskille fad, men du kan supplere dem med en garniture eller grøntsager. Også denne parabol er nødvendigt at tilføre en sauce, der giver det saftighed.

Opskrift fra barndommen

Denne opskrift på frikadeller, både i børnehaven. Måske mange mennesker vil finde det, de ledte efter en lang tid, og vil være i stand til at gøre et måltid fra sin barndom. For at gøre dette, tage et halvt kilo hakket kød (bedre, hvis det er en blanding af okse- og svinekød), en halv kop ris, en medium løg, en kylling æg og salt smag. Du skal også (for sauce) stor ske mel, den samme mængde af creme fraiche, en lille skefuld tomatpuré og et halvt glas vand. Saltet vil blive tilføjet til smag.

Forberedelsen teknologi

Kødboller og sovs til dem (som i børnehaven!) Tilberedt meget enkelt. Til at begynde, koge ris, indtil den er halvt klar. Rengør derefter løg og Hak det. Blandet med hakket kød og salt smag. Nu er du nødt til at ælte blandingen godt at gøre det homogen. Tilføj til hakkekød ris og æg, bland godt igen. Yderligere er det nødvendigt at danne frikadeller "i børnehaven." Opskriften kræver ikke et stort antal ingredienser. Runde bolde kollapsede i mel og steg dem på hver side af panden, som tilføjer vegetabilsk olie. Denne procedure tager omkring 10-15 minutter. Undgå at beskadige integriteten af de frikadeller og så slå dem meget omhyggeligt. Så vi flytte dem i en gryde og fyld op med vand til en halv, hvortil der var tilsat salt. Simre indtil kogte kødboller. I en separat gryde steges melet, men ikke for meget længe. Derefter tilsættes til det creme fraiche og tomatpuré. Omrør blandingen og fortyndet med vand til opnåelse af en ikke særlig tyk konsistens. Hæld saucen i gryden med kødboller og lad det simre alt i ca 10 minutter. Der serveres færdigretter til bordet med en side parabol eller dampede grøntsager.

Meatballs "pindsvin"

Opskrift på frikadeller, i børnehaven, kan være lidt supplement. Dish kun drage fordel af dette. Tag 500 g kød, halv kop ris, hovedet af en mellemstor løg, et æg, en bouillon terning, halv kop creme fraiche, salt og peber. Først vaske og koge ris indtil det halve. Dette vil forkorte tilberedningstiden frikadeller. Så er det kastet tilbage i et dørslag og skyl med vand. Bland det hakkede kylling med æg og hakket løg. Salt og peber efter smag. Nu kan du tilføje den ris. Bland alle ingredienser indtil glat. Af terningerne er nødvendigt at forberede bouillon (du kan blive klar) og bringe det i kog. Nu danner vi af hakket kød bolde og kaste dem ind i bouillon. Væsken i potten bør ikke være meget. Men det bør dække alle frikadellerne. Kog dem i ca 15 minutter. Derefter fortyndet med en lille mængde af surmælk, og indføre dem i det kogende bouillon. Tilsæt salt efter smag og peber. Efter cirka 25 minutter vil være klar kroketter som i børnehaven. Madlavning opskrifter kan variere hovedsageligt sauce madlavning teknologi. Serveres frikadeller med ris, hælde sovs. Hvis du tilføjer en smule af smør, vil et fad blive en stor cremet smag.

Kødboller med sauce

Ja, for at være sikker, den universelle fad - frikadeller, både i børnehaven. Sådan koge dem hurtigt og velsmagende? Hvis du bruger ovnen, vil tiden være lidt mindre. Det har brug for i et halvt kilo svinekød og hakket oksekød, løg, og to tredjedele kop ris. Figur lidt koges og blandes med hakket kød og hakket løg. Så, fra denne masse forme runde frikadeller og tilføje dem i en passende beholder. At hakkekød ikke holde sig til hænder, skal de fugtes med vand. Nu forbereder saucen. Bland ketchup, mayonnaise og creme fraiche i vilkårlige proportioner. Ketchup tomatpuré kan udskiftes. Sæt saucen over frikadellerne og læg dem i ovnen. Bages i ca. 40 minutter ved en temperatur på 180-200 grader. Ved servering pyntes med grønt.

svenske kødboller

Over standard er blevet beskrevet opskrift frikadeller, ligesom i børnehaven. Men den mulighed, som vi pogoovrim nu noget anderledes. Men måske er det denne skål til din smag mest. Til fremstilling af de take halve kg hakket oksekød, to små løg, 150 milliliter mælk, salt, peber, rasp, to store spiseskefulde mel, 20 gram af smør, 300 milliliter af creme fraiche, frisk persille og 6 skefulde tranebær sauce. I en pande Smelt smørret og steg det hakkede løg indtil de er bløde. Særskilt, blande mælk og rasp og der er afsat blandingen i 15 minutter. Så fusionere mælk i en skål og tilsæt rasp til oksekød, løg, salt, peber og hakket persille. Hæld også et par spiseskefulde mælk. Alle mix godt og danne bolde. Vi satte dem på bagning i 30 minutter og derefter stegt i smør roll i mel. Klar frikadeller serveret med creme fraiche og tranebær sauce.

efterskrift

Opskrift på kødboller, i børnehaven, kan suppleres efter eget skøn. Hvis du vil have en klassisk fad, så tag som grundlag for den indledende madlavning metode. Hvis fadet er forberedt til børn, i fyldet, kan du tilføje lidt mælk til den fine konsistens. Du kan bruge peber og krydderurter, som er perfekt kombineret med hakket kød. Saucer til frikadeller kan fremstilles på basis af creme fraiche og tomatpuré eller ketchup klar til brug.