Kylling filet i ost dej: verdens bedste opskrifter

Kyllingebryst er god i alle retterne. Fra det viser sig fantastisk gullasch, ømme koteletter, kød med svampe, ruller, gryderetter og pølser. Men den fuldendte skålen var og er stadig en kylling filet i ost dej. Det er i denne slags kød de mest saftige og mund-vanding. Hans glæde og spise børn, for nylig lærer at tygge, og de mænd, der kom hjem i slutningen af dagen udmattende, og de damer, der ser deres tal (selvom seneste tillade sig denne luksus til ferien).

Hvad er særligt attraktivt kylling i ost dej opskrift skallen kan varieres til at give hver gang noget nyt og attraktivt. Og vigtigst af alt, skal du sørge for at spise. Overvej de mest interessante muligheder.

Batter nummer 1: traditionel

Classic er støbt dej af mælk, mel og æg. Nogle gange er det fortyndes med vand. For at gøre kyllingen i ost dej, behøver du kun at tilføje osten. Han tager hård og gnides på et rivejern. Hvilken størrelse - det er op. Fint rivejern giver en mere jævn fordeling af dejen på kylling, stor - mere sprød udgave. Først, pisket æg og en kvart kop mælk. Ved opnåelse af glathed og bankede hæld to spiseskefulde mel. Sidstnævnte tilføjer ost. Blanderen ophæves, og massen æltes med en ske.

Dej № 2: duftende

Meget blid og smuk ud kylling i ost dej, hvis du følger en anden opskrift. Der er ingen "outsidere" af væske: en godt pisket tre æg, bland dem med fire kviste dild hakket og gnides med et stykke ost på 80-100 gram. Først derefter indtil den ønskede tykkelse sættes til creme fraiche. Da arbejdet bliver nødt til at punge, skal du forsøge hårdt at tempura ikke blev dannet klumper.

Kendere af georgiske retter i noter af dild kan tage i halvdel med koriander.

Batter № 3: krydret

Denne sammensætning giver kylling koteletter usædvanligt, men behagelig smag. For dejen kombinere æg, frisk citronsaft, ost og mayonnaise. Forholdet afhænger af antallet af kylling. Groft tre æg taget saften af en halv citron og tre spiseskefulde mayonnaise. Men melet i denne opskrift dej fraværende.

hemmeligheder kød

Faktisk takket være "pels" kylling i ost dej, og så får bløde og møre. Men det er muligt at opnå endnu bedre resultater, samtidig giver kødet en lys smag. Efter skæring hendes bryster har brug for at marinere. Det optimale anses en sådan fremgangsmåde: Hver brik smøres med en blanding af to spiseskefulde sojasovs og sennep spoon varmt. Krydret (ikke saltet!) Fillet foldet bunke og skjule i en time i køleskabet.

Ikke mindre fantastisk resultat vil give en almindelig citronsaft. Han klemte i stykker af kylling, peberfrugter, og det er denne gang, tilføje nogle salt, derefter fjernes igen i kulden. Denne gang vil være nok til en halv time.

Kylling filet i ost dej: opskrift med trin for trin fotos

I sig selv, tilberedning af måltider særlige kompleksitet er ikke anderledes. Da det kan håndtere selv den uerfarne kok. Gradvist det ser sådan ud:

1. Filet af rene servietter og tørres, skæres derefter datoerne for dine elementer. Fans af store kødstykker kan simpelthen opdele det i 2-3 dele. Elskere af elegance filet skæres i strimler.
2. Hvert stykke lidt afvisninger. Til kylling ikke raspolzlas klude, er det bedre at wrap i plast wrap og bruge en trækølle. Hvis det ikke er, bevæbnet med en kagerulle, vil effekten være omtrent det samme.
3. Hvis du vælger en opskrift fra marinering, forberede den ønskede sammensætning, og kødet er skjult i bunden af køleskabet. Hvis du beslutter at undvære dette trin, et salt-peber kylling og der er afsat hende i ti minutter.
4. Fremstilling dej valgt; i en separat skål hældes lidt mel.
5. Hak dyppet i dej, dyppet i mel og sætte i panden med varm vegetabilsk olie.

Derefter kan du gå to veje. I et scenarie du ristningen fileter, indtil kogt, dreje brænder på medium varme. På den anden - hurtig rouge på hans stærke på begge sider, sprede kød på en bageplade eller i form og bringe det til at tænke over en fjerdedel af en time i ovnen.

Lav fadet endnu mere lækker sesam. De bør drysses på toppen af hver kotelet, sendt til stegepande. Skorpe vil blive mere fast, og kødet får en tynd elegant smag note.

Nogle husmødre at danne "skal" erstattes af mel rasp. I dette tilfælde skal du vælge dejen som en mere fintmalet som muligt. Eller desuden jage det igennem kværnen.

Som en side parabol til kylling koteletter gå alt fra grøntsager (friske, saltede, stuvet) til korn og spaghetti.

Prøv at forberede et hjem til middag kylling i ost dej: opskrift med billede viser sin velsmag og forførende. I princippet fadet er så god og velsmagende, som er egnet til galla menu.