Stegte svampe med løg og creme fraiche, med kylling, ost. Simple opskrifter med billeder

En anstændig løsning for svampe er frokost eller middag. De er kendetegnet ikke kun overraskende delikate smag og uovertruffen smag, men også en enorm sundhedsmæssige fordele. Svampe - en kilde til protein og mineraler. En af de mest populære opskrifter er stegte svampe med løg og creme fraiche. Forbered denne parabol kan endda novice elskerinde. Og så gode svampe, deres madlavning tager ikke meget tid og er kompliceret formulering.

Blot fem og tyve minutter - og på dit skrivebord duftende parabol, tilfredsstillende og lækre. Svampe - champignon, der sælges i ethvert supermarked. Der er ikke noget problem at finde en fancy ingredienser. Hurtigt, nemt og billigt. Hvad er der tilbage at være elskerinde?

nødvendige ingredienser

• Et pund svampe.
• Olie til stegning.
• To hundrede gram løg.
• 150 g fedtfattig creme fraiche.
• Salt, krydderier og peber - efter smag.
• Et par hvidløgsfed.

forberedelse

Hvor hurtigt og lækkert tilberede stegte svampe med løg og creme fraiche? Opskriften trin for trin med fotos fortælle om de vigtigste faser af forberedelse.

Lige bemærke, at buen er aldrig nok, som de siger erfarne kokke. Madlavning svampe, løg fortryder ikke det værd. Den bedste mulighed for at skære - små strimler. løg smag vil være til stede i skålen, men det vil ikke afbryde svampen smag.

Som for udskæring svampe, kan derefter stegte svampe med løg og creme fraiche ikke stå små stykker. Suppe eller Julien fine halve ringe - en stor mulighed, men til stegning - nej. Det er bedre at skære svampene i store halvdele. I et ekstremt tilfælde, hvis svampene er store, opdele dem i fire dele.

Valget af olie er også vigtigt. Hvis du steger svampene i vegetabilsk olie, så vil de aldrig Undermountain. Men smør champignons giver fantastisk smag. Vælger hver for sig selv den mulighed, det er at foretrække. Husk olien skal være et tilstrækkeligt antal. Erfarne kokke hældte olie, så det næsten dækket lag nedskæringer løg.

Sammen eller hver for sig? Meget mange husmødre, der har besluttet at forberede stegte svampe med løg og creme fraiche, spørgsmålstegn ved prioriteringen af tilsætte ingredienser til gryden. Fagfolk anbefaler at stege svampe og løg i separate pander. I så fald vil du få en stor ristet løg og svampe med en gylden sprød skorpe. Hvis steger alle produkter på samme tid, vil det have stuvet, ikke stegt mad.

Efter ristning, kombinere ingredienserne i en skål, smag til med salt, tilsæt peber og krydderier. Fyld med creme fraiche. Du kan tilføje fint hakkede friske krydderurter. Fem minutter på svag varme - og skålen er klar.

Svampe, løg, creme fraiche og ost

• Svampe - 500 gram.
• Tre mellemstore løg.
• Et hundrede gram olie til stegning.
• 300 g creme fraiche.
• 170 g fast ost.
• Krydderier, salt og peber (efter smag).

Beskrivelse af fremgangsmåden

Stegte svampe med løg og syrnet fløde og ost fremstilles ifølge samme princip som svampe uden ost. Skær løgene så tyndt som muligt, og svampe, tværtimod, stor. Steg i en separat pan løg og champignon. Så bland dem i en enkelt beholder. Reducerer niveauet af branden på komfuret. Krydr med salt, tilsæt en række af krydderier, peber, rød eller sort.

Det er fortsat at beskæftige sig med osten. Sats på denne opskrift bedre kvalitet flavored slags ost. Det er vigtigt, at osten kan være let at gnide i små strimler. Dette fantastiske produkt Tilføj svampene utrolig smag og giver hele skålen en tyktflydende, klæbrig konsistens. Hvis du serverer stegte svampe med løg og creme fraiche umiddelbart efter madlavning, kan osten hældes direkte i en plade før servering. Hvis fadet er forberedt til fremtiden, er osten tilsættes gryden.

Kyllingefilet med løg, svampe og creme fraiche

Svampe - en solid og nærende produkt. Men hvis du tilføjer til det kyllingefileterne, så ingen side skålen er kommet op er ikke nødvendig. Stegte svampe med løg og creme fraiche, og kylling - en redningskrans for mange husmødre, der ønsker en hurtig og tilfredsstillende at brødføde deres familie.

For at forberede den nødvendige

• Tre hundrede gram svampe.
• 500 g kylling.
• 250 gram fedt creme fraiche.
• Fire eller fem store pærer.
• Smør til stegning.
• Et par hvidløgsfed.
• Grønne.
• Krydderier, salt, peber.

Hvis stegte svampe med løg og creme fraiche (opskrift givet ovenstående foto) kræver individuelle stegning ingredienser, denne opskrift er i denne henseende meget nemmere. Svampe skæres i halve, løg - halvringene store. Kyllingefilet eliminerer filmene og vasket under vand og skæres i portioner terninger. Jo mindre kødstykkerne er, jo hurtigere det stege grundigt.

Den første vises i en stegepande smørret. Så er der løg og champignon. Steg til de er gyldne alle omkring ti minutter. Nu kom turen til kylling. Tilføj den til svampe og løg. Steg i yderligere ti eller femten minutter. Mens ristning proces vil finde sted, forberede fløde sauce.

I en separat beholder, bland creme fraiche, hakket hvidløg, finthakket krydderurter, krydderier. Prisalivaem bit. For at få en tyk konsistens af sovs, tilsættes en teskefuld mel. Bland ingredienserne sammen. Tilbage er kun at tilføje saucen til svampe og løg, koge i fem minutter - og skålen er klar.

Vi vil tilbyde dig et par muligheder for at lave mad svampe ristning metode. Opskrifter, selvfølgelig, er der mange flere. Svampe - et alsidigt produkt. Tilføjelse til dem en lang række ingredienser, eksperimentere med saucer, side retter, krydret duftende urter eller krydderier, kan du opnå en utrolig lækker, duftende og solide kulinariske resultater. Bon appetit!