Hvad fad af gedder lave mad?

Et uundværligt produkt til folk - det er en fisk. Attraktiv og nyttigt at enhver fad af gedder. Efter alt, denne fisk indeholder mange forskellige sporstoffer og vigtige vitaminer. Også, det har en masse af protein, men næsten ingen fedt. Derfor kan alle dem, der følger figuren ikke være bange for at spise denne fisk. Men madlavning gedde kan være anderledes.

koteletter

Behøver kun selv gedder (fileter, ca. 1 kg), og 2 løg, 100 g af et hvidt brød, halvt glas mælk 2 æg, 250 g svinefedt og krydderier. Fisk, bacon og løg springe gennem kødhakkemaskine, for at få fyldet. I denne masse tilsættes æg og krydderier. Dette forstyrrer også med et brød dyppet i mælk.

Fra de resulterende hakket fisk patties dannes, som sendes på panden og steg, indtil en smuk skorpe. Serveres denne parabol af gedder bedst med kartoffelmos.

bagt gedde

Retter i ovnen - de yndlingsopskrifter af husmødre. For at forberede gedde derfor nødt til at tage 1 kg fisk, 4 kartofler, 2 løg, 1 gulerod, mayonnaise, 3 spsk creme fraiche, en lille smule af æble cider eddike, og citron og krydderier. Rengør fisken, for at redde hende fra finner, hoved, hale og indvolde. Og resten af snittet i stykker.

Vandglasset skal fortyndes 3 tabel eddike. Denne blanding i et par minutter er fyldt med gedde. Imens skæres løg ringe, og pommes frites med gulerod - tynde skiver.

Hvert stykke af saltet fisk, peber og blade på en bageplade eller i en form. I nærheden af fastlagt og alle de forberedte grøntsager, som også solyatsya. Creme fraiche er blandet med mayonnaise og denne sauce fad dækker alle gedde. Hvis du ønsker at fiske var flavorful, kan du sætte på toppen lavrushku. Bageplade går ind i ovnen. Så snart Pike er klar, hendes skift på en smuk fad og drys med krydderurter, før du serverer.

øre

En traditionel ret af gedder - det øre. For at tilberede denne nationale russisk suppe, skal du tage et kilo fisk (du kan endda bare hovedet eller små fisk), 5 kartofler, 2 løg, vegetabilsk olie (kun 2 spiseskefulde), kiks (brød), grønne løg og persille, citronsaft , lavrushku, salt, ingefær, muskatnød påkrævet (knust). Rensede fisk bør skylles godt og hæld i en gryde på 3,5 liter vand. Den falder og 1 løg, naturligvis, ryddet. Nødvendig til smag vand persille, ingefær og laurbærblad. Når vandet koger, bør en anden 15 minutter holde suppen på ilden. Kun fjernes derefter alle de fisk, og omhyggeligt adskilt fra knoglerne i hvidt kød. Knogler, finner, hoved, falde tilbage i gryden, hvor kogt i cirka en time. Så suppen bliver nødt til at stamme.

I mellemtiden, kartofler, skåret, stegt i en gryde sammen med det hakkede løg. Når grøntsagerne er klar, sendes de i en gryde med en "ren" bouillon. Der også falder i stykker og gedde. Når øret begynder at koge, tilsæt suppen af muskatnød og lidt citronsaft. Serveres den russiske øre, skal du huske at greens.

heh gedde

Koreanske snacks i dag er særligt efterspurgte. Og Pike kan tilberede fremragende heh. Det vigtigste træk ved denne skålen er, at fisken skæres i små stykker (en tykkelse på ikke mere end 3 cm). At skabe et sådant kulinarisk mesterværk brug gedde fileter (2 kg), salt (200 g), halv kop eddike, krydderier (som er egnede til fisk), en halv liter vegetabilsk olie, 3 løg. Endvidere bør det udarbejde en glasbeholder, hvor fisken skal foldes.

Til at begynde gedder rengøres og vaskes grundigt, og derefter skåret i små stykker. Omkring 8 timer fisk bør holdes i et særligt saltlage. Yderligere gedde sendt til marinaden, som består af 1 del vand og 8 dele eddike. Først efter at fisken er placeret i krukker med løgene. Hæld alle til at være olie. Day er nødvendigt at insistere stykker af gedder i køleskabet. Og først derefter kan det blive spist. Dette er en stor snack og en storslået udsmykning af enhver ferie bord og en banket.