Sommer rødbeder: hvordan at brygge det på forskellige måder

Rødbeder er traditionelt betragtes som en af de forfriskende sommer retter. Og hvor mange elskerinder, så mange opskrifter. Nogle kan lide at gøre det på en levende grøntsag hash, mens andre forbereder sig borscht typen, mens du bruger som grundlag kødet bouillon. Og dog, hvis der er grundlæggende principper for, hvordan man kokken rødbeder? Vi bragte opskrifter til to helt forskellige retter på teknologi. Begge er med rette kaldes "kold rødbedesuppe." Sådan koge det, du lærer af artiklen. Følg anbefalingerne og på samme tid, fantasere, hvilket bringer til hver skål sin smag.

Opskriften først. Kolde rødbeder suppe hvordan man laver sommer suppe i en halv time?

Teknologien gør det forfriskende fad er mere som en blanding af ingredienser til okroshka type. Faktisk kan denne måde at lave mad ikke kaldes. Uvidende mennesker, der vil se de stadier af arbejdet på den del vil synes, at du er ved at forberede en vegetabilsk salat. Ingredienser kan tage meget forskellig, afhængig af smagspræferencer. Vigtigst - glem ikke om roer. Til lyse bourgogne farve, typisk for denne skålen, er det administreres i form af revet masse.

Så forberede sig på forhånd alle de komponenter, som de er fuldt ostyvshimi og helst afkølet. Som den flydende base ved anvendelse af almindeligt vand. Tag det 3-liters og koge lidt prisolit. Kog indtil kogt i deres skind og 3-4 mellemstore kartofler 2 søde gulerødder. Efter afkøling ned, rense dem og smuldre i tern. I en anden gryde, koges roerne 1. Bedre at tage en grøntsag, det har en mørk, lys farve. Befriet fra skræl, rist det på et medie rivejern og hæld i gryden med gulerødder og kartofler. Hældes straks derefter den afkølede opløsning og grundigt æltet slev, hældes i en blanding af 1 del Art. skeen citronsyre. Mens sommeren suppe infused, chop sticks 2 medium frisk agurk. Smag rødbeder. Det bør være sød og samtidig at måle syre. Fyld pan agurker og grøn stråle formalet (dild, løg, persille). Tjene ved at sætte hver portion plade af halv hårdkogte æg.

Opskrift sekund. Kolde rødbeder suppe. Sådan tilberede en soufflé, mosede

Til fremstilling af retter på den beskrevne teknologi ville det kræve mere tid, fordi jorden produkter først vil blive brygget, og derefter omdannet til sufleobraznuyu masse. Selv om konsistens og udseende denne sommer suppe er helt forskellig fra den forrige, navnet er det samme - rødbeder. Sådan koge det? Meget simpelt.

Alle grøntsager (friske gulerødder, søde peber, medium løg, kartoffelknolde), tage ligeligt, i dette tilfælde, 2 stk. Rengør dem, hakke i store blokke og fylde 3 liter koldt vand. Der sættes også 1 stort hakket roer. Put en masse gryderet indtil kogte ingredienser. Blandingen fik lov at afkøle en smule, vsypte 2-3 flåede og hakkede friske tomater, så alle piskeris blender indtil ensartethed. Salt og peber og kog igen. Den afkølede rødbeder tjene, pynt med creme fraiche. Hjertelig og sund! Nu hvor du ved, hvordan man kokken en kold rødbedesuppe.