Sommer forfriskning - æbleskiver af zucchini

Hvad er stadig skønhed i sommeren - greens hver allerede i fuld og courgetter gik og hvem de er på sitet vokse - i almindelighed skønhed: pleje af næsten ingen, men du kan tilberede en stor Morgenmad!

Jeg ved, at mange pubber på markedet side af bypass, - hun var sådan åbenbart længe været i live i hukommelsen banker med kaviar squash, når på hylderne der var intet andet, og på en måde er de ikke særligt trukket, bortset fra at behandle nogen af bekendte med hans have polosatenkim zucchini - derefter dens større skønhed i vegetabilske gryderet tilføje den grønne, i ekstreme tilfælde, brand skiver i en stegepande og alle. Selv om jeg ikke argumentere, er også lækre. Men det er virkelig de zucchini jeg satte pris på, når de æbleskiver af squash lært at gøre, og jeg spekulerer nu - hvorfor havde vi ikke forberede dem derhjemme?

En kok pandekager zucchini er meget, meget let, hvis nogen, som mig, havde aldrig tænkt på det selv, eller måske engang gjorde, men glemt, jeg kan huske.

Jeg gør dette: Tag squash (sorten er ligegyldigt), er det bedre, selvfølgelig, hvis du er unge grøntsager, derefter 2-3 små ting med sart hud, og hvis du allerede er modne og store, og en masse af en zucchini pandekager vise sig (du behøver kun at hård skræl ren off og frø tarm), 1 æg, mel, et par spiseskefulde med et dias, en knivspids salt og lidt sodavand, friskkværnet peber, dild (kan være en anden favorit), et par fed hvidløg og vegetabilsk olie, som vil stege .

Vasket og skrællede zucchini tre på medium rivejern og saften er drænet, flette det et eller andet sted, og hvis den pub er temmelig tør og giver en lille juice, så er det muligt, og så til at forlade, Hak den grønne del af det sende til squash massen, og nogle stadig efterlade (hun derefter gå til dekoration i form af en lækker pulver på toppen). Lagt til squash et æg, mel, bland godt, peber, salt, tilsættes lidt sodavand (meget små til zucchini Rösti var "fluffy"), igen ælt alt godt - dejen er klar!

Særskilt, rense og Hak et par fed hvidløg, eller hvis du ikke ønsker at skære, kan du blot koge chesnokodavku. Hvidløg indtil bare at stå på sidelinjen.

Varm panden, hæld et tyndt lag olie, vente, indtil det er godt brændt, og starte en spiseskefuld spredes på hendes pandekager vores fremtid, hvilket giver dem en lidt oval form pænt kruglyashey eller, som en person, som, og på toppen flade en smule. Når ene side pandekager brunet, vendes skulderbladet til den anden side (har ikke meget at Kog, bør farven være gylden, ikke mørkebrune, ligesom frikadeller). Som stegeolie fra stegepanden ud, tilsættes lidt, men ikke meget at udfylde.

Færdige pandekager zucchini skyde først på en klud eller køkkenrulle til overskydende olie venstre, og pandekager var ikke fedtet.

Endvidere gør jeg sådan her: tage lidt af mayonnaise eller creme fraiche og bland med knust hvidløg og smurt med denne blanding ene oladushek, på toppen af det sagt på en anden igen smurte det creme fraiche eller mayonnaise og hvidløg sauce og drys med friske krydderurter, som forlod mig ikke tilføjet dejen. Kan være pandekager, og en tre-lags stak så, mens hvis de er cool, cool-tier forret viser sig, vi selv foretrækker, så du skære mini-kage kniv, og spise - lækker! Men også varm, med creme fraiche, pandekager med zucchini "at juble" go!

Jeg fortalte ham, hvordan man laver de mest simple æbleskiver af zucchini, men jeg er sikker på, at mange husmødre kan ændre denne opskrift til din smag, for eksempel, tilføjer hakket eller passerede gennem et rivejern løg til at smage. Men som formalet løg giver mere ekstra saft, havde jeg ikke tilføje. Hvidløg kan være rigtigt i dejen tilføje squash, men jeg personligt foretrækker den måde jeg gør, men du ved aldrig, hvad du ellers kan tænke på!

Nyd dit måltid!