Mad og drikkevarerOpskrifter

Hvordan til at tilberede en lækker saltede tomater

Måske for nogen til at være overraskende, at der ikke kun er saltede agurker, men også tomater.

For at tilberede denne vidunderlige parabol, skal du tage et kilo friske tomater, 15 g sukker, 120 gram salt, 0,5 st. eddike, sennepsfrø, et par blade af solbær og dobbelt så kirsebær blade, persillerod, fire kviste dild, et hoved af hvidløg, 5 ærter af sort peber, et par gvozdichek og en knivspids paprika. Tomater vasket i hver bageste indsnit og skubbet gennem det skrællede hvidløg fed. Læg dem i en tre-liters krukke, krydderier jævnt baner. Sat i brand omkring 1,5 liter vand blev tilsat til det salt, sukker, eddike og opvarmes, indtil de er fuldstændig opløst. Hæld hot brine tomater, dæk med et låg og sende i køleskab natten over til proppen. Om morgenen den saltede tomater vil være klar. Med sin overflod af krydderier og krydderurter får de meget aromatisk.

Lækre saltede tomater

De er forberedt meget enkelt, men ikke så hurtigt. Ved tre-liters krukke tage et stort løg, tre fed hvidløg, en peberfrugt, et par teskefulde sukker og 2 store skeer af salt, lavrushku, grønne og et dusin tomater (kan være mere, hvis det kommer fra). Tomater anbringes i en krukke, ensartet brolægning krydderier, de vaskede greens og sød peber, skåret i strimler. Det varme vand glas fortyndet med salt og sukker, den resulterende saltvand hældt i krukken. Toppede med almindeligt vand ved stuetemperatur til halsen, dæksel og sat på et køligt sted. Tomater vil være klar i tre dage, og i et andet 4 - bliver salt.

De, der ikke ønsker at vente et par dage, indtil grøntsagerne grundigt gennemblødt, kan saltede tomater tilberede fastfood på følgende opskrift.

Ti stærke, modne tomater vaskedes og fjernet fra hver spids omkring en centimeter i højden. En teskefuld af papirmasse gør fordybning placeret inde i renset fed hvidløg, lidt salt, hakkede krydderurter af basilikum, persille og dild (bare en knivspids). Cover krydderier bund klippe og stable tomater i en gryde i flere rækker. Top put plade knuse belastning og placeret i et køleskab prosalivatsya. Efter 8 timer saltede tomater kan prøve.

En anden opskrift på denne lækre snack.

Kræves til arket 4 og ribs kirsebær, og et lille hoved af hvidløg pære, ti ærter sort peber, dild kvist grøn peber og en lille skarp. Urter vaskes, rengøres hvidløg, alle foldet til en tre-liters glasbeholder, brolægning ensartet mellem tomater. Den fyldte krukke hælde varmt saltvand. Det fremstilles som følger: opløst i en liter kogende vand en spiseskefuld sukker og to spiseskefulde salt. Hvis det er nødvendigt, top op med kogt vand til at fylde krukken til randen, sætte grøntsager i køleskabet.

Spicy saltede tomater

For at koge dem, skal du tage en lille rod af peberrod, et kilo moden tomat faste stoffer, en lille flok chilipebre, tre fed hvidløg og 1,5 spsk salt. Hvidløgsfed fra skallerne renses og skæres i halve. Tomater vaskes, saltet opløses i 0,5 liter vand, oprenset peberrod rod og skæres i 4 dele. På bunden af potten er anbragt et lag af tomater, top - halv peber, hvidløg og peberrod. Så igen, tomater og krydderier igen. Hæld den varme saltopløsning, dække med en plade, der løber belastning, og sende på et køligt sted til opbevaring. Klar til fest på tomater kan være en dag.

Hold varme saltede tomater kan ikke være mere end to dage, eller de kan begynde at gære. For at undgå dette, i en krukke eller potte kan du sætte en lille sennepsfrø, som vil forhindre intensiv gæring.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 atomiyme.com. Theme powered by WordPress.