Mad og drikkevarerMadlavning Tips

Som spiret grønne bønner, hvorfor gøre det, og hvad så at lave mad

Bælgplanter længe været anvendt i madlavning næsten alle lande. Men hvis kidneybønner, sojabønner, linser eller ærter er kendt af alle, og retter med dem utallige, nogle medlemmer af familien - for eksempel rang eller mask - var langt mindre udbredt. I de østlige lande i sidstnævnte er meget populær og er til stede i mange fødevarer. Russerne begyndte også at opleve stigende interesse for ham.

Den attraktive Mung

Det har andre navne: "gyldne bønne" eller "Mung bønner". I biologiske hensyn til grønne bønner minder stærkt om de sædvanlige, men har en meget værdifulde forskelle. Først og fremmest er det ikke forårsager øget dannelse af gas, abdominal hævelse - ham ikke puchit så mange andre bønner. Den anden fordel: Mung bønner er giftige i sin rå form, som nogle typer af bønner, så de kan spise uden forbehandling. Selvfølgelig, jeg elskede ærter er ikke konkurrenter, er de ikke fuldkorn ugryzesh, men mung bønnespirer og velsmagende og nyttige. De indeholder op til 40 procent protein, hvilket er meget vigtigt for vegetarer og tilhængere af magt Ayurveda. De har en masse aminosyrer, fedtstoffer, vitaminer og kulhydrater langsom assimilation, som med held give kroppen med den "rigtige" af glukose, forbedrer funktionen af hjernen. Alle disse kendsgerninger er meget attraktive, da den grønne bønner spirer derhjemme er meget let.

Det er let at behandle

At han var en succes, skal der tages kun hele og sunde bønner. Uudviklede, revnet eller skæv afviser selv før spiret mung bønne. Den nemmeste løsning - at tage en flad som en gryde på en bakke med is. Det bagfyldt bønner og fyldt med varmt (ca. 20-25 grader) vand - at sætte sig, kogt eller filtreret. Den bør dække hele korn. Nogle mennesker, der ved, hvordan at spire maskine, siger, at det kan gøres på en traditionel sutteflaske. Mens andre eksperter mener, at anvendelsen af en ikke-plan kapacitans kan føre til rådne eller meldug.

Bestik løst dækket med et låg og sættes i varmen. Hvis væggene i hendes gennemsigtig - dække hele strukturen med en klud. Lys sinker og forværrer spiring. To eller tre gange om dagen mungobønne skal vaskes under ikke stærk strøm af rindende vand gennem en si eller sigte og hæld det med nyt fluid. Gradvist vil bønnerne briste. Deres hænder forsigtigt tritureret at separere fra huden er nedsænket i vand og fjernelse af overflade skal. Spiret Mung nødt til indtil rostochku ikke trukket ud tre centimeter. Indholdet af beholderen blev sidst flyttet, hvis venstre shell - de elimineres, og det færdige produkt er omhyggeligt og forsigtigt vasket. Efter at vandet er løbet, kan du få kimplanter og bare sådan, eller koge dem noget mad.

nyttige forbedringer

Der er måder at spire mach mere effektivt og pålideligt. Men for at gøre det lettere at behovet for to containere. Man skal være meget større end den anden. En, der er mere i overensstemmelse med de tidligere krav; en, der er mindre, lavet af plastemballage. Hun afbrød en betydelig del af den øverste, i virkeligheden er der kun bunden, hvilket sker med en syl til at dræne overskydende vand huller og er dækket med gaze. Hvis der er en lav sigte med en finmasket, kan du bruge det. Det vigtigste er, at den interne stykke plade ikke røre bunden på ydersiden, som spirede mung brug uden risiko for mug - fra dens lugt vil derefter være umuligt at slippe af med. Hvad er fordelen ved denne metode - at vaske og male bønnerne ikke behøver. Ligesom vanding af potteplanter. Det ville være rart - hver tredje time. Og overskydende vand drænes fra den ydre del af "beholder". Det er nemt, fordi det er simpelt nok til at fjerne den indre komponent og hæld hele ydersiden.

Koreanske version af brugen af

Selvfølgelig, mask og spise rå som hvedekim. Men du kan gøre din foretrukne koreanske salat, hvis det ønskes. Spirer mungbønne skal koges og hæld saucen, som vil blive brugt af 4 store spiseskefulde olivenolie og citronsaft, 2 - sesamolie, én - sojasovs og korianderfrø, i et halvt - sort peber og salt. Alt blandes, hældes i kimplanter og halve dage er trykket belastning. Velsmagende og usædvanligt!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 atomiyme.com. Theme powered by WordPress.