Hvad kan du gøre ud af rabarber: nogle velsmagende løsninger

Rabarber er staude med store blade vokser i midten zone. Dens spiselige del - de grønlige-røde stilke, kødfulde og saftige. Rabarber blade er ikke egnet til mad, men fra stilke kan gøre en masse lækre retter. Du ved allerede, hvordan man laver marmelade fra rabarber eller tærte med ham? Tro mig, der er muligheder, der vil overraske dig.

Hvad at lave mad rabarber?

Fra denne plante, som er en botanisk synspunkt er en grøntsag, er det muligt at forberede marmelade, gelé, saft, marmelade, påfyldning for kagen, suppe, salat og saucer. Vigtigere, brug ikke under tilberedningen eller messing metalskåle, som rabarber kan føre til en oxidativ reaktion. Nu ved du, at du kan tilberede rabarber. Af den måde, denne grøntsag kommer, når andre friske frugter og bær, og selv umuligt at tænke, og det bliver en stor kilde til vitaminer og mineralske salte og syrer. Som det terapeutiske middel anvendes som et naturligt rabarber mild afførende. For folk med problemer i mave-tarmkanalen eller tilhængere af kostvaner, er dette hotel virkelig værdifuldt. Lad os snakke mere om, hvad du kan tilberede rabarber.

stuvet rabarber

Tag et kilo stilke, vaske dem grundigt og skåret i stykker i et par centimeter lange. Hæld en liter vand og koges i fem til syv minutter. På ganen, kan du ikke tilføje mere end halvanden kopper sukker, efterfulgt af en kog dem møre stilke. Du kan tilføje vanille eller vaniljesukker og kanel, hvis det ønskes. Smagen vil være mere krydret. Denne let at tilberede og lækker kompot tillade dig at tænke mere over, hvad der kan tilberedes rabarber.

Budding med rabarber

I modsætning til kompot gelé er en mere tæt og nærende. Vi vidste ikke, at du kan tilberede rabarber endda gelé? Det er virkelig. Til fremstilling af de nødvendige kilogram stilke, skåret i små stykker, en liter vand, sukker, citronskal og kanel. Kog rødderne af fem minutter, gnid gennem en sigte eller pyuriruyte blender, tilsæt sukker, vanille og citronskal eller kanel. I koldt vand Omrør fem spiseskefulde stivelse og omrøres langsomt pour puré rabarber. Blandingen opvarmes til kogning og slukke ilden. Kisel lad afkøle og tjene det som en dessert.

Rabarber sauce

Hvad kan du skimte rabarber endnu mere usædvanligt? Denne sauce. Tag de hakkede stilke i stykker og kog dem indtil de er bløde. Grind gennem en sigte eller i en blender. Steges i olie noget mel, tilsæt creme fraiche, salt, sukker og gnides puré, opvarmes til kogning. Denne sauce er velegnet til kød retter i stedet for tomatpuré. Forholdet mellem produkterne som følger: halvanden kg stilke nødt til at tage to teskefulde mel, en eller to hundrede gram creme fraiche til smag, en teskefuld salt og en spiseskefuld sukker. På samme fremgangsmåde som rabarber påfyldning. For eksempel vil en almindelig vegetabilsk salat være mere krydret og usædvanligt, hvis fylde sin saft fra kogte stilke. Kogt rabarber kan føjes til supper i stedet for skovsyre og spinat.