Sådan koger kødboller i ovnen

Det er ingen hemmelighed, at de bøffer ofte stegt, især når presset på for tiden og har brug for hurtigst muligt at finde noget velsmagende til middag. Men hvis der er nok tid, bedre end dem bage i ovnen. Hjemmelavede kødboller koges på en sådan måde opnås saftigt og mørt, er de bagt gennem jævnt fra alle sider.

Sådan koger kødboller i ovnen? For det første, skal du ordentligt, i de rette proportioner, bland fyldet. For fyldet tage et pund oksekød og svinemørbrad, et løg og male alt. Derefter en tredje del hvid stok gennemvædet i et bæger med koldt vand. Efter femten eller tyve minutter af det lidt squeeze, og blandet med hakket kød. Der også køre i et æg og tilsæt en halv teskefuld salt. Alt fyldet inddelt i tolv eller femten stykker, afhængig af størrelse frikadeller. Koteletter giver en oval form, og sende dem på en bageplade smurt med smør. Bages ved en temperatur på mindst 180 grader Celsius i tyve minutter. Hæld derefter i gryden et glas vand og sende det i ovnen igen i ti minutter.

Burgere - fadet er meget velsmagende og frikadeller proppet med ost, velsmagende to gange.

Før du tilbereder de koteletter i ovnen med ost, skal du ælte fyldet. Tage svinekød og oksekød i lige store andele af fire gram. Major renses ved pæren og ledes gennem en kødhakkemaskine, er det passeret gennem kødet og to fed hvidløg. I oksekød bryde to æg, alle blandet godt, tilsæt salt og peber. En skive ost skæres i terninger af en eller to centimeter. Af hakket kød bøffer danner en cirkulær form, hvis centrum sætte en terning af ost. Koteletter igen giver en afrundet form, således at en lille del af fyldet kigger på overfladen. Lægge dem på en bageplade, olieret med et stykke, og sættes i en forvarmet 200 ° C ovn. Fyrre minutter senere, kan de fjernes og tjene.

Hvordan at lave mad frikadeller i ovnen med ost, har vi allerede fundet. Måske er der andre, lige så lækre og originale opskrifter?

Selvfølgelig er der, og en masse! For eksempel damp hakkebøffer i ovnen med zucchini. Til deres forberedelse skal du bruge: tre hundrede gram oksekød og svinekød, unge zucchini vejer et sted et-to hundrede gram, to kartofler, et par fed hvidløg, to hundrede gram løg og rasp.

Squash, løg, kartofler og hvidløg ren og male i en kødhakker, sammen med kød. Pour milk crumb (en tredjedel cup) efterladt i fem til syv minutter at imprægnere, æltet og blandet i hakket kød. Alle ingredienser er peber, salt og bland grundigt. Så danner ovale kager, en lille slå ud og lægge dem i pakken til bagning. Afhængigt af dimensionerne i pakken kan rumme fire til seks stykker. Pakke bundet, gennemboret i to eller tre steder, og placeres på en bageplade. Koteletter sat i en forvarmet 220 ° C ovn i en halv time.

Af den måde, kan de være ikke kun kød, men også grøntsager. For eksempel kan lækre burgere i ovnen gulerod være en stor morgenmad. For dem, skal du bruge: et kilo gulerødder, en spiseskefuld sukker, fem spiseskefulde af semulje, æg og fem hundrede gram smør. Gulerødder renset og malet til et groft rivejern. Mælken opvarmes til kogning, hældes i det sukker, tilsæt smør og gulerødder. Dæk med låg og gryderet i ti minutter. Når gulerødderne bliver bløde i det gradvist tilføje semulje. Under konstant omrøring, kog i yderligere ti minutter. Derpå gulerod afkøles og blandes med ægget, og når massen er helt afkølet, begynder at danne bøffer. Hvorefter de er placeret på en bageplade, sat i en godt opvarmet ovn, vende sig i ti minutter og orlov til en anden ti eller femten minutter nå. Før du koge koteletter i ovnen bageplade drysset med olie.

Du velsmagende burgere og nyde dit måltid!