Sådan koge marmelade af pærer Limonka?

Ananas - denne pære sorter, der for mange år siden bragte ukrainske avlere. På grund af den høje udholdenhed af disse træer nemt modstå hårde vintre og højst 8 år begynder at regelmæssigt producere rigelige høst i form af små frugter med en temmelig fast kød. De kan både spises rå eller anvendes til at fremstille andre fødevarer. Meget velsmagende marmelade er fremstillet af pærer Limonka. Og du kan tilberede det på forskellige måder.

multiple madlavning

Enhver husmor ved, at marmelade af pærer, som regel viser sig temmelig sød. For at gøre smagen er ikke så cloying, mange koge det sammen med andre frugter eller bruge en række yderligere ingredienser. Så marmelade pære Limonka er virkelig lækker, hvis vi tager for følgende produkter: per kilogram af frisk frugt - en halv liter vand, en halv kilo sukker og en knivspids citronsyre.

Fremgangsmåde til fremstilling i dette tilfælde er tilstrækkelig lang:

1. For det første skal pærer være godt vaskes, skæres hver i fire stykker og forsigtigt fjern kernerne fra dem.
2. Bassinet koge vandet, dyppet i den forberedte frugt og koges i 5 minutter.
3. Produkterne er så nødvendigt at kassere i et dørslag og vente, indtil dræne overskydende væske.
4. På dette tidspunkt, vandet, hvor de kogte pærer, er det nødvendigt at forberede sirup. Til dette formål bør det fylde med sukker og kog blandingen, indtil den er helt opløst.
5. Frugt hælde varmt sirup og lad i 4 timer.
6. Podvarit blanding over 6 minutter og derefter forlade, men på 12 timer.
7. Den samme fremgangsmåde blev gentaget 3 gange mere. Som et resultat, bør frugtkød være gennemsigtig.
8. Citronsyre tilsættes til afslutning af tilberedningen.

Det færdige produkt kan anvendes direkte, eller rullet ind i bankerne, sat på en langvarig opbevaring.

Hurtig og nem

Det kan være meget hurtigere at lave syltetøj pære Limonka. Det vil også have en skål, en træspatel, og de følgende komponenter: 2 kg pærer, 2 kopper vand og 2,5 kg sukker.

Forbered marmelade i tre trin:

1. Net pærer skal først genoverveje fjerne rådne sted, og derefter skåret i tynde skiver. Det tager en masse tid, men resultatet er det værd.
2. Fold produkterne i skålen, fyld med sukker og lad for et par timer, indtil de er dækket med saft. Men Limonka har nok solid og lidt dryish papirmasse. Derfor er det ikke altid muligt at opnå det ønskede resultat. Hvis fluidum vil være lille, er det muligt at hælde lidt vand.
3. Sat på bækkenet pladen og bringe indholdet til kogning, og derefter madlavning time ved svag varme. Ved siden af det færdige produkt, kan du gøre noget, du ønsker.

Hvis du ønsker at stykker i slutningen forblev intakt, er det bedre at gøre det i tre trin. Hvert 20. minut, skal blandingen fjernes fra varmen og får lov at køle lidt.

Jam gelé

For den søde tand, kan gourmeter tilbyde en lidt anderledes syltetøj pære Limonka. Frugterne erhverve den oprindelige smag, hvis at forberede dem på æble gelé. For at dette kan tage: 0,5 kg pærer - 1 kilo æbler, og 0,7 kg konventionel knivspids vanille sukker.

I princippet er det ikke så svært:

1. Den første ting du skal koge sirup. Til dette formål skal 400 gram sukker blive fyldt med et glas vand, kog, og derefter koges under konstant omrøring, indtil en klar opløsning.
2. Pærer Wash, og derefter frigøre dem fra frø, skåret i stykker tilfældigt.
3. Hæld madlavning sirup og lad i denne position i 10-12 timer.
4. Æbler vaskes, fjern kernerne fra dem og skæres forsigtigt skræl. Efter dette, skal de udfylde tre fjerdedele af vand og kog 20 minutter.
5. Produkter til at passere gennem en sigte, og derefter i den resulterende puré til at fylde det resterende sukker (regelmæssig og vanilje), og kog det samme beløb.
6. Kogte gelé lå pærer og kog dem ved svag varme i 30 minutter.

Hvis du undgår at lave mad i løbet af en rullende kog, så sker næsten gennemsigtig sådan marmelade og vil have en flot rav farve.

med citron marmelade

Hvis frugten høst viste sig at være en succes, kan du prøve forskellige muligheder for udarbejdelse af en populær dessert. For at gøre en interessant marmelade Limonka pærer, bør citrusfrugter opskrift suppleres. Dette vil kræve: pr kg saftig pære - 1 stor citron, et glas vand og et kilo sukker.

Fremgangsmåde delvis ligner den tidligere udførelsesform:

1. Vasket citron først nødt til at hæld kogende vand for at slippe af med den bitterhed.
2. Skæres i ringe, der hver især derefter delt i 4 dele.
3. Uddrag alle frøene.
4. Produkter til at fastsætte i en gryde, hæld et glas vand og koges i 3 minutter.
5. Skiver af citron for at få den skimmer, og bouillon at koge sirup.
6. Pære renset, befriet fra huden og frø.
7. Kødet skæres i skiver og læg dem i en dyb pande. Top produkter dækker skiver af kogt citron, hæld al siruppen og lad stå i 60 minutter.
8. Efter at de er nødt til at være en time til at koge over svag varme under konstant omrøring huske og tage det resulterende skum.
9. Efter tredive minutters pause produkter koge i 1 time.

Den afkølede sød masse vil være en stor tilføjelse til bagværk, varm te eller is.

duftende skiver

Alle har deres egen idé om dessert. Mange, for eksempel, foretrækker at koge marmelade af pærer ananas skiver. Som et resultat, de bevarer ikke kun sin form, men også den naturlige aroma. Til denne opskrift skal du tage: et glas vand, og 4 kg sukker og skiver af pærer.

Gentag denne metode er enkel:

1. Først og sukker og vand er nødvendig for at gøre en tyk sirup. Flammen bør være relativt små for at udelukke muligheden for stikning.
2. Tilsæt sirup allerede forberedt frugt skiver og kog dem ved svag varme i en time efter kogning. Vi kan ikke tillade, pære papirmasse kollapsede. Ellers vil det ikke syltetøj og marmelade.
3. Tag gryden fra varmen og lade produktet stå til næste dag.
4. Den næste dag gentag kogningen i 40 minutter.

Efter at marmelade skulle stå lidt til smagen var mere afbalanceret. Så det kan anvendes enten som en dessert eller som fyld til tærter åben eller lukket.

hele frugter

Meget imponerende leder dessert når de forbereder marmelade pærer limonok helt. Det er rigtigt, at spise dem bliver ikke let. Men denne mulighed er fortjener opmærksomhed. For arbejde skal bruge følgende bestanddele: et halvt kg sukker - 2,5 kg pærer, halv teske af citronsyre og 650 milliliter vand.

Opskriften ser kompliceret ved første øjekast:

1. Første frugt bør vaskes grundigt, og derefter hver af dem flere steder med en nål pik.
2. Tilberedt frugt foldet i en gryde.
3. Sukker og vand under konstant omrøring at koge sirup.
4. Hæld pærer og sætte gryden til side i 5 timer.
5. Derefter blandingen koges i 15 minutter, og derefter overlade det alene et stykke tid.
6. Gentag disse trin tre gange.
7. I det sidste trin skal du tilføje citronsyre.

Klar god dessert skal køle af, før du kan begynde at prøve det. Lagret er en "skabelse" er i en kælder eller køleskab.

Udstyr - at hjælpe

Hvad går pære ananas? Jam til vinteren vil være mere lækkert hvis opskriften tilføje appelsiner. Duften af citrus omdanne flot dessert. Og det kræver et minimum af produkter: 0,5 kilo pærer og appelsiner og 1 kg sukker.

For at forenkle dit arbejde, kan du bruge til madlavning multivarka:

1. Den første ting du skal slibe produkterne: pærer skåret i skiver og appelsiner - polukruzhochkami.
2. Læg dem i en skål Multivarki indstille "Quenching" mode og indstille timeren til 90 minutter. I dette tilfælde dampventilen er bedre at fjerne.

Det gode ved denne metode er, at værtinde næsten ingenting at gøre. Tilberedningen tager på apparatet. I dette tilfælde absolut ikke bange for brændende produkter. Multivarki skål sikrer, at dette er på ingen måde tilfældet vil ikke ske. Klar marmelade kan du straks lægge på bredden og rulle. Pre emballager nødvendigvis skal steriliseres.

Den oprindelige kombination

For dem, der kan lide at eksperimentere, kan det være tilrådeligt at forsøge at tilberede en anden interessant marmelade pære Limonka. En simpel opskrift giver dig mulighed for at få en meget usædvanlig resultat. Det har brug for kun fire komponenter: 800 gram pærer - 150 gram honning, 400 g sukker og 2 dråber vanille essens.

Processen foregår i flere trin:

1. Første frugter skal vaskes, og derefter ved at fjerne haler, frø og kerne, skæres kødet temmelig store pladser.
2. Læg dem i en gryde, drys med sukker og lad i to timer. Tiden vil være nok til at skille sig ud saft. I dette tilfælde bør sukkeret være helt smeltet.
3. Tilsæt honning og kog 4 gange i 15 minutter, lade blandingen køle helt af i hullerne.
4. Vanille tilsættes til sidst.

Hvis produktet er planlagt til langtidsopbevaring, skal det udvides til bank- og rulle op. Cool marmelade bør gradvist. For at gøre dette, er det bedre at putte. Det vil tage mindst 4 timer.

Mulighed for små pærer

Hvor ellers kan du koge marmelade af pærer ananas? Integer bruger typisk mindre og neperespelye frugt. Efter varmebehandlingen, de bevarer deres form. Alternativt egnet metode, der vil kræve følgende produkt ratio: for hver 400 gram af pærer - et glas vand, 5 blomsterstand nelliker og 2 kopper sukker.

Essensen af metoden er ganske enkel:

1. Den første ting pærer bør absolut vaske godt.
2. Efter at de skal foldes i en skål og kog indtil de er bløde. Kog har flere gange. Først efter at det vil være muligt at fjerne sværen.
3. Broth afløb, og derefter måle ud den rigtige mængde, bland det med sukker og tilsæt nelliker, kok duftende sirup. Opløsningen bør ikke være for tyk, ellers frugten vil vende solid og stærk smorschatsya.
4. Pære kombinere med sirup og kog indtil de er gennemsigtige.
5. Skrivning produkter stå i et par dage, og derefter gentage varmen.

Som et resultat, bør den sirup tykkere godt. Bløde og gennemsigtige pærer vil se på det meget pænt.

minimal kontrol

Erfarne værtinde siger, at den nemmeste måde at gøre marmelade af pærer ananas sorter. For at gøre dette, er der en unik måde. Det største problem her er at forberede frugten. Resten af processen er af sig selv. Sæt af ingredienser med minimal: produkter (pære og sukker) skal tages i en forholdet: 1.

Arbejdet begynder med udarbejdelse af frugt:

1. Vasket pærer skal skæres, så skiverne var næsten gennemsigtig.
2. Sæt dem i en dyb pande. Det er bedre, hvis det er aluminium. Dette vil forhindre eventuel brænding.
3. Hæld sukkerprodukter, konstant ryste beholderen.
4. Sæt gryden på komfuret og lave en lille brand. Først skal du have en ske til at korrekt blande frugterne. Senere vil hun ikke længere være behov for.
5. Madlavning produkter under låget fra 3,5 til 5 timer uden generer konstant omrøring.

Denne metode er meget praktisk i tilfælde af marmelade madlavning - er ikke den eneste ting i øjeblikket er engageret værtinde.

For enhver smag

Hver person vælger selv hvordan man laver marmelade pære Limonka. Nogen kan være i tvivl, men meget velsmagende dessert opnås, hvis som udgangspunkt komponenter til at tage: en spand af frugt - 3 kilo sukker, en halv liter eddike, lidt kanel, laurbærblade 4 og 10 stykker af peber, ærter.

Forberedelse af en marmelade ved hjælp af følgende teknologier:

1. Pærer først at vaske og tørre, derefter snittes med en konventionel gaffel eller nål.
2. Kog sukker sirup og eddike.
3. Frugter foldes i en skål og de øvrige bestanddele tilsættes.
4. Hæld al siruppen og lad den køle godt.
5. Kog i tre til 30 minutter, konstant gør tolv-timers pause.

Proces bør fortsætte, så længe enten sirup når den ønskede konsistens. Taste of pærer fås simpelthen fantastisk. Og alt dette takket være brugen i en opskrift er ikke helt de sædvanlige ingredienser. Dette produkt er sikker på at værdsætte en person, der elsker desserter smag og personlighed.