Sådan koger stuvet chernoplodki. Kompot chernoplodki vinteren: Opskrift

Aronia kaldes populært har chernoplodki, som er en af de mest nyttige frugtplanter. Chernoplodki indeholder næsten dobbelt så meget C-vitamin end citroner og andre citrusfrugter.

Ligeledes indeholder det fire gange mere iod end i hindbær eller stikkelsbær.

Chokeberry rådes til at tage fra oldtiden i frisk og forarbejdet form til forebyggelse og behandling af mange sygdomme. Fra det du kan tilberede marmelade, fryse frisk og kog kompot.

Kompot opskrift chernoplodki

Chernoplodki kompot kan fremstilles i både sommer og vinter. I løbet af sommeren er der intet bedre og mere nyttigt end at tilberede en frisk drink fra denne mirakuløse bær. For at gøre kompot bevaret alle de vitaminer og nyttige egenskaber, er det nødvendigt at følge følgende opskrift: Kog en liter vand og tilsæt til det kogende vand og friske bær af Aronia. Dernæst slukke for gassen i 20-30 sekunder og tilsæt sukker efter smag. Typisk en liter sætte 3 spsk sukker. Efter kompot chernoplodki afkøle og infusioner, kan du drikke denne sunde drik.

Forberedelserne til vinteren

For at behage dig en drink, og om vinteren, du har brug for at bestanden frosne bær chokeberry. Det er også muligt at tørre dem og derefter koge den samme opskrift som i sommer. Til Frosne frugter chokeberry er ikke tændt sammenfiltret klump, skal du rykke deres skylles grundigt under rindende vand, og derefter tørre grundigt. De bør ikke gnides eller suge et håndklæde. Det er nok til at give dem tørre i den friske luft (du kan på altanen eller i landet), lejlighedsvis omrøring forsigtigt.

Frosne bær kan spises, og det hele, men på tidspunktet for forkølelser behandlet med friske vitaminer.

sterilisering krukker

For at tvinge værterne ikke var forgæves og kompot chernoplodki ikke ødelagt, du behøver at vide nogle tricks. Eftersom alle de millioner af forskellige mikroorganismer, der kan skade de indenlandske forberedelser til vinteren, er det nødvendigt at sterilisere krukker ordentligt.

Banker skal vælge hele, uden revner og skår, og låget skal passe perfekt til halsen af beholderen. Normalt for konservering kompot bruger metallåg. De er naturligvis nødt til at være ny og fri for rust, skader eller ridser.

Når alt er klar til sterilisering skal hælde vand i en stor gryde og sæt en særlig anordning, som vil blive placeret på banken. Hvis en sådan anordning ikke er tilgængelig, kan du bruge de sædvanlige sigte. Det er nødvendigt at sætte krukker på hovedet og tænde for vandet.

For ikke at briste bredden af temperaturforskel, er det nødvendigt at opvarme dem sammen, og ikke sat på en sigte med emballager allerede kogende vand. Dåser sterilisation procedure bør udføres i 15 minutter, mens dampkondensat begynder at løbe tilbage i gryden.

Når bankerne er klar, kan du straks begynde at gøre kompot chernoplodki.

Sådan blanchere bær

Der er flere måder, hvordan man blanchere bær. At kompot chernoplodki vinteren viste sig den mest lækre og sunde bør være en særlig måde at forberede chokeberry.

Modne bær skal vaskes grundigt, sat i en dyb pande og dæk med koldt vand i to eller tre timer. I løbet af denne tid, solide bær svulmer under indflydelse af vand og bliver blødere. Efter tre timer skal vandet drænet og skoldes med kogende vand chokeberry. Varmt vand, selvfølgelig, er du nødt til at forberede sig på forhånd. Du kan gøre uden forbehandling af bær, men som regel blanchere bær er dem, der ved , hvordan man kokken kompot af chernoplodki korrekt.

vi dåse

For at forberede kompot af dåse chernoplodki vinteren, er det nødvendigt at høste friske og modne bær. Derefter sætte dem i en skål og problanshirovat. Blanch chernoplodki også til faste bær er blevet mildere og skræl savnet til sukkersirup.

Til forbehandling af dåser, som vil blive bevaret kompot chernoplodki, skal du afsætte tid i forvejen, mens bær blancheret. For at sterilisere krukker, kan du bruge varmt vand, et vandbad eller et par minutter til at forlade dem i den forvarmede ovn.

I steriliserede glas brug for at udvide delene allerede skoldet bær chokeberry og hæld kogende fylde dem.

Hælde til kompot lavet af følgende opskrift:

en liter kogende vand er påkrævet for at tage 500 gram sukker.

Dernæst opløse sukkeret i vandet og kog. Afhængig af mængden af bær kan ændre andelen af sukker.

Diverse chernoplodki og Ranetok

Kompot Ranetok og chernoplodki let at tilberede som en nyttig drik til vintersæsonen som en guldgrube af vitaminer og andre næringsstoffer. Banker skal steriliseres og præ problanshirovat bær. Senere i bankerne sætter Ranetki godt vaskes, og derefter chernoplodki. Dette efterfølges af bær og hæld Ranetki kogende vand og lad stå i ti minutter. Frugt straks give vandet dens fantastiske farver.

Efter ti minutter passere, skal vandet drænes ind i en gryde og kog med sukker. Er baseret på en tre-liters krukke kan du tage 2-2,5 kopper sukker. Hæld derefter sirup, bær klar til at rulle og nøgle.

Nyttige egenskaber kompot

Chokeberry har mange nyttige egenskaber og vitaminer, så de gamle gange folk har forsøgt at spise det, ikke kun i høstsæsonen, men bestanden op emner fra hendes året rundt. Den nemmeste måde at spare alle de nyttige egenskaber af denne frugt er:

- frysning;

- tørring af frugten;

- marmelade og, selvfølgelig, kompot chernoplodki.

Fordelene ved denne drik er ubestridelig.

Drikke kompot af denne vidunderlige frugt, kan du styrke immunsystemet, afgiften livlighed og energi, og, selvfølgelig, får de vitaminer såsom P, C, E, K, B1, B2, B6, beta-caroten og sporstoffer (bor, jern, mangan, kobber, molybdæn, fluorid).

Ved anvendelse af kun en af chokeberry kompot kan fjernes fra skjoldbruskkirtlen sygdomme, gastrointestinale, kardiovaskulære sygdomme og nyre og lever.

For folk, der lider af lavt syreindhold, er det nyttigt at drikke et glas frugtkompot før du spiser. På grund af dette tabte vægt i maven, en følelse af appetit og mad vil blive bedre assimileret.

På grund af indholdet af pektin i denne Aronia bær i stand til at fjerne tungmetaller fra kroppen, og radioaktive stoffer.

Chernoplodki har også anti-allergi og protivooksidantnymi handlinger, hvilket gør det endnu mere populær blandt allergikere.

Kontraindikationer

Selvom chokeberry har mange gavnlige egenskaber, skal nogle mennesker bruger det med forsigtighed, hvis ikke nægte at acceptere.

For eksempel bør folk med øget blodpropper være fra brugen af denne bær. Patienter, der har observeret hyperacidity eller mavesår blev fundet, også bør være opmærksomme på dem mere velegnede bær.

Da chernoplodki perfekt fjerner øget pres, så skal der tages folk med lavt blodtryk med forsigtighed bær eller også at give det op.