Røde linser: opskrifter vegetariske retter

Alle bælgplanter giver endnu større i protein og kulhydrater, som er så nødvendige for kroppen. Dette er især vigtigt i vejen for vegetarisk mad. Den bør være særlig opmærksom på dette uretfærdigt glemte produkt som røde linser. Opskrifter mange køkkener i verden bruger det som en meget nyttig og nem at tilberede. Vi tilbyder dig at prøve retter fra røde linser, som med held diversificere en vegetarisk menu med nye smagsoplevelser.

tomatsuppe

Almindelig tomat suppe er meget populært, men tilbuddet er anderledes i, at dens vigtigste ingrediens er røde linser. Opskrifter kan variere en smule på grund af brugen af forskellige krydderier. Prøv at anvende denne sommer brogede første skål koldt. Dens smag, lethed og en afbalanceret blanding af grøntsager og citronsaft er meget forfriskende dukkert i det varme vejr.

Ingredienser:

- linser - 0,5 kg;

- vegetabilsk bouillon - 1,8-2 l;

- tomater eller tomatsaft - 200 g;

- solsikkeolie eller olivenolie - 1,5-2 tabel. skeer;

- løg - 2 stk;

- Garlic - 4 små fed;

- en mellemstor gulerødder - 3 stk;

- selleri - 3 af skaftet;

- Lemon - 1 stk;

- curry;

- sort peber pulver eller en blanding af peber;

- salt;

- chilipebre chili;

- persille.

fremstilling:

1. Hakket løg og gulerod i dyb steger stegepande i vegetabilsk olie til en gylden nuance.
2. Tilføje finthakket hvidløg og karry blanding simrede i olie et par minutter, indtil hvidløg smag.
3. Hæld bouillon og efter kogning Rør linser og hakkede tomater. Kog i 30-40 minutter.
4. Krydr med selleri og lad det simre i yderligere 10 minutter.
5. Hvis det er nødvendigt, hæld lidt vand for at få den ønskede konsistens.
6. Klem citronsaft i suppen, smag til med salt, tilsæt krydderier og persille.
7. Serveres med frisk persille.

"Sunny" side parabol af linser og grøntsager

Grøntsager, der er kan være forskellige, men skal eksistere gulerod, gurkemeje og røde linser. Opskrifter sådanne side retter er nemme at udføre og kræver ikke megen tid. Kogte måltider gennem brug af gurkemeje er lyse orange nuance. Vi tilbyder dig en opskrift, der er egnet til vegetariske retter, samt til babymad.

Ingredienser:

- linser - 170-200 g;

- løg - 1 stk;

- en mellemstor gulerødder - 1 stk;

- peberfrugt gul eller rød - 1 stk;

- Vand - 0,2 0,5 L;

- gurkemeje - 0,5 tsk. skeer;

- olivenolie eller solsikkeolie - Tabel 1,5-2. skeer;

- salt, krydderier efter smag;

- dild eller persille.

fremstilling:

1. I olie steger løg.
2. Rør de fint snittede grøntsager og dæk med vand. Den mængde vand, det nødvendige til madlavning, krøllet, hvad parabol du ønsker at få et resultat - rig side parabol i form af grød, gryderet eller mosede bud. Kog indtil det halve.
3. Efter tilsætning linser gurkemeje og simre i 15 minutter. indtil den er helt blød.
4. Krydderi salt og krydderier.
5. Til sovs mix blender eller piskeris grundigt loft.
6. Pynt med krydderurter.

Der er en række forretter, småretter og korn, som omfatter de tilstedeværende røde linser. Opskrifter kan findes i kogebøger eller komme op med sig selv. Du skal blot erstatte en grøntsag til et andet, tilsæt de øvrige ingredienser, prøve nye krydderier, og din kost er diversificeret med nye sunde retter. Held og lykke!