Mad og drikkevarer, Opskrifter
Italiensk hemmeligheder: polenta. madopskrifter
Klassisk polenta
Opskrifter er altid fundamentet. For polenta base er majsgryn. Uanset yderligere ingredienser til at bage starten at være polenta. Brug en gryde med en tyk bund, eller gryde. Bring til kogende vand, salt. Gradvist hælde grits og omrør. Fire indstillet til maksimum, vil dette hjælpe med at forhindre dannelsen af klumper. Når du har udfyldt korn, reducere gas. Kog i en halv time. Glem ikke at røre polenta. Det skal blive tykkere og begynde at halte bagefter væggene i gryden. Efter at lægge ud den færdige grød parabol - lad køle af. Derefter polenta skæres i portioner.
Mushroom polenta
Denne polenta opskrifter er rigeligt. Det kan gøres med eventuelle svampe: hvid, svampe, svampe. Forbered en skål med kantareller. Grundlaget er allerede kogt polenta. Til saucen, er det nødvendigt at tage: friske eller på dåse tomater, kantareller, champignon, mozzarella, hvidvin, smør og olivenolie, løg, krydderier. I en stegepande i olivenolie sauté løg og hvidløg, tidligere makuleret. Tilsæt snittede svampe, tomater, safran. Krydr med salt og peber. Simre over medium varme i 20 minutter. Når fjernet gryden fra varmen, tilsæt persille og timian til. De færdige polenta skåret i stykker. Form salve med olie, lægge den polenta, og på det - en skive mozzarella ost og champignon gryderet klar. Fadet hold ved 200 grader i 20 minutter. Efter en bestemt tid, retten er klar.
Polenta - en opskrift med hakket kød
Forbered en stor og velsmagende kød polenta. For at gøre dette, tage hakket oksekød, salsa sauce, smør, løg, ost, krydderier. Smelt smør. Steg løg, hakket. Tilføj salsa, en lille mængde vand og lad det simre i et par minutter. Formen af det smeltede smør sætte på det - polenta, skåret i stykker, drys parmesan, spredning lag af kød fyld, efter - polenta lag igen, ost, hakket igen. Det øverste lag kan være enhver. Det skal drysses med ost og hæld smeltet smør. Ovnen kage vil stå i en halv time ved 150 grader.
Til denne ret skal du bruge blæksprutte, grønne ærter, tomater, hvidvin, olivenolie, kapers, hvidløg, urter, salt, peber og klar polenta. Fisk opskrifter kan ændres ved at tilføje dem disse eller andre former for ingredienser. Denne liste over produkter, kan suppleres med, for eksempel rejer. På en pande steges bidder af hvidløg, skrællet og skåret blæksprutte (rejer), hæld et glas hvidvin, fordampe. Tilsæt tomater. De bør være undtaget fra skind og skæres i mellemstore. Simre i 20 minutter. Kassér hvidløg, tilsæt friske krydderurter (persille, dild), ærter og kapers. Hold et par minutter, tilføje til den varme polenta.
Sød og varm, kold og varm - i enhver danner god polenta. Opskrift med foto viser, hvad der kan være den færdige ret, hvis du viser lidt fantasi.
Similar articles
Trending Now