Krupa grønne bønner: det gode og opskrifter

Krupa mask - en gyldne bønner. Mash har en behagelig smag og, vigtigst af alt, meget nyttigt for sundhed. Fra dette, kan du koge grød korn, side retter, supper og saucer. Signalsystemet fra Indien mask. Også meget udbredt i de østlige lande. Også kaldet dhal, dal, Urad og urid. Mash er en af de store ayurvediske produkter. Nyttigt for mennesker med enhver fysik. Dens sammensætning er sagt om værdien af mung bønne. Den mungbønne bider 100 g indeholder: Fat - 2 c, protein - 23 c, kulhydrat - 44 c. Også denne korn indeholder kalium, phosphor, natrium, jern, magnesium, calcium. Vi har overvejet, hvor nyttigt mash korn. Recepter, hvori den anvendes, er vist nedenfor.

Grød af ris og mung

For at forberede fadet skal du bruge: 1 kop ris, 1 kop grønne bønner, bundt dild, 3 spsk. l. smør, salt. Korn nødt til at gå igennem og skyl godt. Mung bønne refererer til dem, der kræver lang iblødsætning. Lad det i vandet i mindst 6 timer. Mung bean grits efter iblødsætning hældes i en gryde med klart vand. Branden havde ikke brug for at gøre stærkere, bedre cook bønner på lav. Vente, indtil vandet kommer i kog, så drys i fig. Nu simre indtil kogt parabol, samtidig kontinuerligt røre. Når grøden er næsten klar, tilsæt olie og salt. Fodring fad til bordet, skal du sørge for at drys med hakkede krydderurter.

Krupa grønne bønner er meget udbredt i supper. Her er nogle populære opskrifter.

№1 suppe opskrift

Du skal bruge følgende ingredienser: 1 kop bønner, grønne bønner, ghee (sælges i butikkerne ayurvediske), på 1ch.l. spidskommen og sennep 1 knivspids asafoetida, 3 fed hvidløg, karry, 0,5 tsk masala og salt. Sørg for at skylle godt med Mung bønner og lad dem i blød natten over. Om morgenen, gå til den direkte fremstilling af suppe. Hæld i en gryde 4 kopper vand og placere til mach. Vent, indtil vandet kommer i kog, og derefter simre bønner i 30 minutter. Krupa mung behov for regelmæssig omrøring, så for ikke at holde sig til bunden af gryden. Når timeren udløber, tilføje til panden selv et glas vand og vente, indtil bønnerne er møre. Dæk med et låg klar til mash og der er afsat, optage indtil de andre komponenter i suppen.

Tag en slev eller lille gryde, varme i denne egenskab ghee, sat der sennepsfrø, asafoetida og spidskommen. Efter nogen tid, vil frøene begynder at udgive en knitrende lyd, på dette tidspunkt, tilsæt hvidløg blanding. Og fortsætte med at stege, indtil det bliver let brun i farven. Efter tilsæt gurkemeje, karry, masala og koriander. Nu hurtigt blande alle ingredienserne og straks hældes i suppen. Krydr med salt og kigge efter den tæthed, hvis det passer dig, så mere med fadet behøver ikke at gøre noget. Hvis du tror, suppen er for tyk, tilsæt derefter kogende vand og bring i kog igen. Fadet er klar, og det kan bringe til bordet.

№2 suppe opskrift

Du skal bruge: 1 mos bægerglas grits "Artek" polstakana, rød linser 100g, 0,5 kopper ris, gennemsnitlig størrelse 5 tomater, løg, squash eller zucchini halvdel, eller 20 g smeltet smør, klemmes sennepsfrø, koriander, gulv -lozhki spisning spidskommen, salt, olivenolie, peber. Hæld halvdelen af potten med vand, koge det. Sæt linser, ris, mung bønne, "Artek". Efter et par minutter tilsættes den halve smeltet smør. Parallelt hermed forberede de øvrige ingredienser til suppen. I en stegepande i smeltet smør steger den sennep, tilsæt derefter spidskommen. Et minut senere, lå de zucchini og hakkede tomater. Simre grøntsager 7 minutter, og derefter placere dem i suppen. Separat, steges i olivenolie, hakket løg. Hak koriander. Og læg dem i suppen. Det er fortsat at tilføje salt, hvidløg og peber. Suppen er klar. Du kan blege det med creme fraiche eller mayonnaise og tjene.