Produkt til alle - hytteost. nyttige egenskaber

Tør, fedtet, frisk og sød, er dette produkt præsenteres i et stort sortiment på hylderne i moderne butikker. På hvorvidt ostemassen er nyttig, dog. Det er især godt, at det kan tillade sig at absolut alle dele af befolkningen. Forskerne hævder, at den ældste fermenteret mælkeprodukt er bare ost.

Nyttige egenskaber dens mangfoldige. Desværre, købe ost i butikken, vi ofte får, er ikke helt, hvad du forventer. Hvad er årsagen? Ost, fremstillet af naturlige sødmælk, består af let fordøjeligt af det humane mælkefedt og protein. Hans smukke fordøjelighed forkert, den vigtigste af sin berettigelse. Proteiner findes i dette produkt, trænge vores væv meget hurtigere end for eksempel mælk, fisk eller kød. Derfor er vi alle de små og til de ældre, har brug for at spise ost.

Nyttige egenskaber deraf er også forbundet med tilstedeværelsen af de essentielle aminosyrer for vores organisme, såsom tryptophan og methionin. De skal blot arbejde nervesystemet og alle organer i fordøjelsen. Hytteost indeholder også calcium og fosfor, hvori den daglige brug for vores tænder og knoglevæv. Dette produkt har gavnlige virkninger på hjertefunktionen. Den indeholder B-vitaminer effektivt at beskytte mennesker mod farlige sygdomme som åreforkalkning. Må ostemasse til hjælp? Selvfølgelig, ja. Med ham får vi magnesium, jern, fosfor og andre nyttige stoffer.

Men her er nogle ost godt for os, da tendensen til moderne producenter til udskiftning af naturlige produkter til billigere modstykker? Heldigvis har de ikke skjule denne kendsgerning. Ganske ofte, i fremstillingen af ostemælken del erstattes af naturlige tørre. Der er sådan en ost, hvor mælk er slet ikke til stede. Dette produkt er tilladt at blive kaldt andet end en ost produkt. På trods af den fremragende smag og smukke udseende, som kan have den ost, sine gavnlige egenskaber er et meget stort problem.

Kosten, lavt fedtindhold, lavt fedtindhold, fed, i form af søde ost og ostemasse - valget er enorme, og det er altid for køberen. Læs omhyggeligt etiketten. Hvis sammensætningen af osten omfatter vegetabilske fedtstoffer, soja, konserveringsmidler og andre kemiske tilsætningsstoffer, som i naturlige produkter simpelthen ikke kan være den bedste løsning ville være at undgå et sådant køb.

Så er en ostemasse er nyttig mest af alt? Du ønsker at få mest gavn? Vælg en rustik produkt. Det kan være både købes på markedet, og for at gøre derhjemme. Naturlig frisk ost skal have lugten af mælk udelukkende. dets farve kan være enten rent hvidt eller svagt cremet, men ikke nødvendigvis ensartet. Hvis noget i udseende eller lugt frastøder dig, bedre opgive købet. Bedre endnu, tilberede din egen hytteost. Nyttige egenskaber af sin umiskendelige, foruden du vil vide, at alle dens komponenter er friske og naturlige.

Den er klar til syrning af mælk sætte en skefuld creme fraiche og bland godt. Creme fraiche i dette tilfælde virker som en surdej. Den resulterende blanding bør sættes i et varmt sted i flere timer. I gamle dage fruen bruges til at lave lerpotter af ostemasse og plagede ham i den russiske ovn. At fremskynde processen i disse moderne tider er ganske velegnet konventionel ovn, udstillet på minimumstemperaturen. Det vil snart vise sig, at den vigtigste ostemasse skilles fra valle. Nu er det nødvendigt at skifte til at rense en løs klud eller gaze og lad det dryppe. Denne hytteost viser sig særlig velsmagende og mørt. Så det bliver ikke tør, lad ikke vallen drænes helt. Det bør erindres, at produktet kan opbevares og, vigtigst af alt, holde alle sine gavnlige egenskaber, ikke mere end tre dage.