Pilaf opskrift Oksekød

Det er velkendt, at opskriften pilaf klassiker består af lammekød. Men i dag pilaf fremstillet af forskellige typer kød og endda fisk og skaldyr. Denne artikel vil præsentere metoder for udarbejdelsen af denne parabol af oksekød kød.

Pilaf opskrift oksekød i Kashkadarya

Ingredienser (10 portioner):

Ris - ca. 1 kg;

Oksekød - 1,2 kg;

Gulerødder - 1,2 kg;

Løg - 350 g;

Vegetabilsk olie;

Krydderier, salt, peber

Før tilberedning skal du marinere kødet i et par timer. For at gøre dette, skæres i tern og bland godt med hakkede løg, drys alle de krydderier, salt og peber. Sæt efter et par timer i køleskab. Indtil oksekød er marineret behov for at vaske ris, derefter give det til afløb. Gulerødder skæres i store stykker, og løgringe. Efter dette, varme olien i en gryde eller kasserolle og steg løg, tilsæt derefter marineret kød. Derefter tilsættes gulerødder og krydderier. Nu sættes den vaskede ris, drys med salt, tilsæt vand. Pilaf kogt ved høj varme indtil fugten er fordampet og ris vil ikke være helt klar. Hvis det er nødvendigt, tilsæt vand under tilberedningen. Lækker pilaf med oksekød klar!

Pilaf opskrift Oksekød med hvidløg

Produkter til madlavning:

Ris - 2 kopper;

Oksekød 600 g;

Løg - 4-5 stykker;

Hvidløg - 1-2 hoveder;

Salt, krydderier, peber;

Vegetabilsk olie;

Smør.

Oksekød skal skæres, som koteletter og en lille hammer til at kæmpe ud i køkkenet. Løg i ringe (fortrinsvis tynd), og gulerod strimler. Hvidløg skræl og vask. Ris også skylles godt og lad den dræne. Støbejernet er nødvendigt at opvarme olien en skål og kaste oprenset hele løg, derefter steges og fjerne. Nu sættes ind i olien og steg oksekød det lidt op, tilsæt derefter vand og kog i et stykke tid ca. 26 minutter. Så separat på bzharit løg og gulerødder, og tilføj dem til kødet. yderligere lægge ud ris og placere hvidløgsfed. Hæld alt saltvandet. Simmer skålen med låget lukket. indtil vandet fordamper. Derefter lå på overfladen af ris olie vegetabilske stykker. Ris var mere grovkornet gotovole skal placere skålen i en lidt opvarmet ovn i et stykke. En vidunderlig parabol er klar!

Pilaf opskrift Oksekød med hvidløg og peber afbrænding

Oksekød - 1 kg;

Vegetabilsk olie - 350 ml;

Bow - et par stykker;

Hvidløg - 3 hoveder;

Peppers rødt hot - et par stykker;

Ris - 1 kg;

Gulerødder - omkring 1 kg.

Først skal vi lægge kedel ved høj varme. Derefter skæres kødet i skiver og steg det i 7 minutter. Når dannet gyldne skorpe skal fjerne kødet. Nu rengøre løg og Seltzer sine ringe. Glow igen heksekedel med olie og læg løget, som har brug for at stege til de er gyldenbrune. Nu igen vi sat ind i gryde kød og friturestegt med løg under omrøring hele tiden. Gulerødder skåret i strimler og blandes med kødet og løg. Steg kødet og grøntsager i 14 minutter. Derefter ned for varmen og hæld i et varmt vand kedel, fortrinsvis kogt. Nu tilføje et par bælg af rød peber og ris. Bring i kog, småkoge under låget lukket i 45 minutter. bør også tilføje en spiseskefuld salt, satte de brune hoveder af hvidløg og hæld mere vand. Det skal bemærkes, at mængden af vand skal være 1,5 cm dække fig. Så øger varmen, kog og straks reducere den. Pilaf er at ragout over medium varme.

Efter pilaf oksekød er klar, bør det overlades til at brygge i nogen tid under låget lukket.

Som du kan se, kan opskriften pilaf oksekød tilberedes på forskellige måder. Derudover kan du forberede denne parabol af skininy, kylling, muslinger og selv uden tilsætning af kød. Faktisk til dato er der endda opskrifter på vegetabilsk pilaf.