Opskrift på østers kræver ikke nogen særlig kulinarisk forberedelse

Uden tvivl, svampe - den mest foretrukne delikatesse. Hvem elsker ikke en stille jagt? Til skov af trofæer kan du bruge timer vandrer frynser, ser dem i græsset. Og hvis jagt vil blive en succes, og en kurv fyldt med svampe, boletus og kantareller, vil middag part gæster de sætter pris på den fremragende, med intet sammenlignelige retter. Men hvis du ikke kan komme ud af byen på arten af skovens delikatesser, skal du ikke være ked af det. Der er andre lige så velsmagende typer, der kan købes i butikken.

Champignons og østers - smukke spiselige svampe. Forskere har vist, at sammensætningen af fortiden kan sammenlignes med kinesisk eller japansk shiitake. Specifikke stoffer - perforines indeholdt i dem, der bidrager til ødelæggelsen af unormale celler, hvilket forhindrer forekomsten af tumorer. Opskrifter af svampe er let, og de retter af dem har stor smag.

Oyster specielt dyrkes i kunstige forhold. Køb produkter på markedet, eller i en butik, ingen grund til at købe svampe med gule pletter på frugten kroppen. Disse østershatte er ikke egnet til madlavning. I fødevareindustrien bruge frugtlegemer med en homogen lys grå farve. Efter at have opnået svampe valgte opskrift østers. De er også velegnet til alle former for salater, og som fyld til tærter. Stor smag er første kurser, som en del af, hvor der er svampe. Når kogt de bevarer en behagelig duft og smag.

østersstuvning

Den nemmeste opskrift på østers - er stuvet svampe. For måltider, du har brug for: 100 gram solsikkeolie, 500 gram østers, to løg, 100 gram creme fraiche, salt og krydderier, et par fed hvidløg og kviste af persille.

Erhvervede svampe er godt vasket og skåret i små stykker. Pre afkog, er både beslægtede vilde ikke påkrævet. De knuste frugtlegemer breder i godt opvarmet pande med vegetabilsk olie. Tilsætningen af vand er ikke nødvendig, eftersom under stegning af dem er en væske, der fylder hele panden. Denne parabol tilføje nogle salt og rør rundt, fortsætte med at ulme. Samtidig forbereder løgene. Det er skåret i halve ringe. I en separat gryde sin dybe stegt i vegetabilsk olie til en gylden farve. Når svampe kapacitet fordampet al væsken, tilsæt den gyldne løg og creme fraiche. Godt blandet. Drys med krydderier og gryderet for en halv time.

I den færdige skålen tilsættes eventuelt mosede hvidløg og finthakket persille. Fadet er klar. Det kombinerer perfekt med kartoffelmos. Denne ret er perfekt til en middag med din familie.

Mushroom salat med kylling

Kylling salat, som er sammensat af svampe, har en unik smag. Denne opskrift på østers stor for enhver ferie fest.

Til salat vil blive krævet: 500 gram østershatte, 400 g kylling, 200 g rå (hård), 500 g dåse ananas, mayonnaise, laurbærblade, grønne løg, krydderier (sort peber og sød paprika) og salt.

Opskriften på østershatte med kylling kan opdeles i flere etaper. Du skal først koge kød og svampe. Og først derefter gå videre til udarbejdelsen af salat. Kyllingefilet vask og kog indtil kogt, tilføje et laurbærblad og ærter allehånde. Østershatte og vask og kog i en gryde. Opskrift på svampe kogt har lille trick.

Østers kan koge i letsaltet vand i ti til femten minutter. Med længere madlavning frugt kroppen bliver stiv og mister behageligt champignon smag. Når de grundlæggende ingredienser er klar, går vi videre til næste fase af udarbejdelsen af salat.

Kogt kylling og svampe skåret i strimler. Beholderne til madlavning blandet champignon i skiver og kylling, voldsramte ost, ananas. Som anvendt tankning mayonnaise. Salat med salt smag. peber kan om ønsket tilsættes. Det øverste lag er drysset finthakket grønne løg. Serveres fadet, bringe i salat.