Madlavning kage med frosne jordbær

I de senere år færre og færre husmødre koge marmelade, syltetøj, marmelade og andre. Hvorfor, når man kan fryse nogle bær, og det bevarer alle de vitaminer, i modsætning til marmelade, mos, gelé, skumfiduser og andre søde sager, der er så glad for høst til vinteren vores mødre og bedstemødre. Og så vinterdag vi kan tage for at forberede din familie tærte med frosne jordbær og huske sommeren.

Frosne bær ikke kun dette, men også kirsebær, hindbær, ribs, brombær og andre søde gaver over haven og skoven. Derfor er det muligt at tilberede en kage med nogen bær påfyldning. Vi taler nu om opskrifter jordbær tærte.

Pie med frosne jordbær. Opskriften først

Tænd ovnen. Mens hun varmer op til 170 ° C, forbereder en kage med frosne jordbær. Hvedemel (400 g) finkæmme det at være luft, uden klumper. Tage halvdelen teskefuld citronsaft (for dets fravær - citronsyre) og slukke bagepulver (teske). Mel, læsket sodavand mix med smør og hakkes fint alt med en kniv. Skulle få en krumme mel. I hendes forsøg på at drive æggeblommer (3 stk.), Tilføj 250 g sukker og hæld creme fraiche (100 g). Alt god blanding til en fast dej. Ælt det, lå på bordet og rul ud i en lille reservoir, højden eller andet sted i to eller tre centimeter. Forskyde lag i en præ-smurt cremeform. Dejen er et must hen over overfladen pik med en gaffel. 20-25 minutter til at sende en kage i ovnen.

På dette tidspunkt, slog æggehviderne i luften skum. Uden at stoppe for at fylde op til sukkeret (150 g), fortsætter med at piske alt på en tyk frodig creme. Optøede jordbær (300 g) min daværende obsushivayut køkkenrulle og sætte den resulterende creme. Alt omhyggeligt blandes.

Vi tog ud kagen ud af ovnen og spredes på hans jordbær i fløde. Nu kagen med frosne jordbær sendt til ovnen i 10-16 minutter (glem ikke at reducere temperaturen til 100 ° C), hvorefter den kan bringe til bordet.

Og lad os forberede med kiks kage med jordbær. Opskriften er som følger.

Grind tørre krydrede kiks (kiks lide) i små chips. Sådan en smuldret masse, vi har brug for to kopper. Bland det med blødgjort smør (eller margarine eller spredning), tilsæt sukker og bland grundigt alle. Spred den resulterende dej i panden eller formen, trykke den mod væggene. Sat i et forvarmet 220 ° C ovn i minutter og så syv eller otte. Vi får fra kabinettet ovnen og sende cool.

Mens kagen i ovnen, og så køler ned, så lad os udstopning. Pund af frossen frugt spredes i en beholder, drys sukker (½ kop) og en god mos. Er afsat til 30 minutter. Gelatine (50 g) fyldes i en lille mængde vand (koldt). Når det svulmer lidt tilsættes varmt vand (½ kop), rør og cool give. Hæld blandingen i gelatine opløst med jordbær, tilsættes lidt tilbage (på en knivsæg) tilsætning salt og citronsaft (spiseskefuld). Alle for at blande grundigt, hæld blandingen til afkøling.

Tag en tyk creme (½ kop) og dens piskeris indtil en fluffy skum. Tilsæt fløde til en blanding af jordbær og gelatine. To protein æg god piskeris, tilsæt derefter sukker i dem (en kvart kop), og fortsætte med at slå, indtil det tidspunkt, hvor blandingen ikke vil nå til en ske. Nu disse proteiner pour vores jordbær påfyldning og omrør.

Det er fortsat kun at hælde blandingen på kagen og sat i et koldt sted, så hun frøs. Her tærte med frosne jordbær og klar. Det er tid for en tabel!

Brug frugt opbevares i fryseren, kan du ikke kun lave mad kagen, men kagen med frosne jordbær.

Stolpen sukker (100-150 g) med æg (2 stk.), Tilføj kop sigtet mel og blødgjort smør (100 g), vanillin (knivspids) og sprængemiddel (pose). Alle mix og - i ovnen i 10-13 minutter, indtil den er gylden. Vi tog ud kagen ud af ovnen og sted på et fad til afkøling. Når emnet for kagen er afkølet, det smører blandingen pisket med smør (20 g) og sukker pulver (2-3 teskefulde). Oven på denne blanding spredes langs de skivede jordbær, fylde dem med kogte rød gelé på forhånd. Vi giver cool. Meget lækker kage med frosne jordbær serveres med fløde (pisket). Nyd dit måltid!