Mad og drikkevarerOpskrifter

Lenten Opskrift hash i variationer

Hotteste sommerret - det er hash. Det er let at tilberede, forårsager ikke en følelse af tyngde, er fuld af vitaminer og alle kan lide. Hver familie har sin egen proprietære opskrift lean hash. For vegetarer, også er der flere varianter af denne skål. Som baser konventionelt anvendt kvass, men kan fylde ingredienser kefir, vegetabilsk bouillon, mælkevalle, mineralvand eller saltvand.

Historien om opskriften

Den klassiske version af denne skål i Rusland er der en meget lang tid. En nyttig kvass vore forfædre er meget værdsat for sin evne til at styrke og stor smag. Den oprindelige recept magert hash af gamle set meget enkel. Ræddike og løg finthakket og hældte varm kvass. Efter sparsommelige værtinde kom op for at sætte en lang række fødevarer vragdele fra madlavning andre retter. For en smag, tilføjede de friske krydderurter og creme fraiche. Denne parabol er så glad for, at den blev serveret i den berømte værtshuse og restauranter.

Avanceret opskrift lean hash på kvass fra det attende århundrede allerede inkluderet agurker, syltede blommer, lage, majroe, kartofler, radiser, undertiden brød. Sæt af ingredienser er blevet vilkårlig. Værtinde tog bare hvad der var i overflod.

Lean hash: opskrift med et foto

For at gøre dette velkendte fad, vi har brug for følgende ingredienser baseret på tre portioner:

  • 2 agurk;
  • kartofler - 3 stk;.
  • 50 gram grønne løg;
  • persille;
  • 3 radise;
  • dild;
  • creme fraiche eller mayonnaise at smage mager;
  • sennep smag;
  • mineralvand - 1 liter;
  • sort peber;
  • citronsaft efter smag.

Det første trin. Hvad gør man med kartofler

Kartofler til hash er bedre at tage de unge, det er meget dem og efter behandlingen af affald vil være betydeligt mindre. Adskillige knolde skal vaskes godt. Skræl at rense det ikke er nødvendigt at bevare næringsstoffer og smager bedre til at koge kartoflerne i deres skind. Put i en lille gryde, tilsæt vand til knoldene blev dækket helt med salt, sat på en lille brand. Kartofler skal lave mad med låget tæt lukket, for ikke at ødelægge vitaminer og nyttige mikroelementer. Nogle husmødre din opskrift magert hash forbedre, udskifte madlavning grøntsager i bagning. Så sagde de, meget dem. Klar kartofler skal renses fra pelsen, øjne, mørke pletter, skåret i tern mindre.

Trin To. Agurk, radiser og greens

Grøntsager Skyl og tør håndklæder eller et håndklæde. Så rense dem fra rødderne, stængler, bitre dele. Agurker skal skæres i terninger, radiser - pæne skiver. Put i en skål og lidt salt. Skrivning at lade saften.

Fjern den grønne stængler, gulfarvning blade. Hvordan kan mindre klippe. Føj til skålen med grøntsagerne, drys med sort peber, overlade til alle ingredienserne var fyldt med duften af hinanden.

Trin tre. Fremstilling og påfyldning hash

Kartofler, grøntsager og urter til at sætte i en gryde, tilsæt sennep, creme fraiche eller mayonnaise, citronsaft. Bland grundigt. Hæld den afkølede mineralvand. Alle madlavning sammen med udarbejdelsen af grøntsager tager en halv time. Det er meget nemt, nyttigt og velsmagende ret.

Hash med svampe lean

Svamp elsker og værdsætter næsten enhver vegetar. Okroshka de perfekt supplement sin delikate smag og aroma. Som fyldning af denne mulighed tjener bedst at bruge bryg, hvis smag perfekt blander sig med duften af vilde gaver. Monter alle de svampe, der er ved hånden, - svampe, asp, svampe, kantareller og østershatte. Hvis der er en saltet svampe, kan de blot tilføje til de andre ingredienser.

Mushroom lean hash opskrift er også ganske enkel, vil hjem sikkert nyde. Addition produkter af basisversionen, det indeholder:

  • friske svampe - 200 gram;
  • kvass brød Hvid - 0,7 l;
  • Gulerødder - 1 stk;.
  • Peberrod bord - efter smag.

Svampe rene, kog dem møre, chop. Bouillon til køligt, vil han nødt til at tanke op. Kog gulerødderne og skær dem i små tern.

Brygge blandet med peberrod og champignon bouillon. Der er ingen strenge proportioner, det hele afhænger af smagspræferencer. Hæld de hakkede grøntsager og røre.

rødbeder

Denne variation af hash, vi vil forberede følgende produkter:

  • Én sukkerroer;
  • Kartofler - 2-3 pcs;.
  • 2 agurk;
  • eddike eller citronsaft;
  • 2-3 radiser;
  • greens;
  • løg ;
  • 1 gulerod;
  • hvidløg efter smag;
  • creme fraiche til at smage.

En sådan magert hash opskrift er lidt anderledes end de andre muligheder, det har endda en separat navn. Rødbeder suppe eller kold sukkerroer suppe, er særligt nyttige, fordi de yderligere bestanddele.

Vi går videre til tilberedning af måltider. Skyl roerne, skræl, tilsæt vand, sat på en langsom brand. For at gøre farven lysere bouillon, er det værd at tilføje lidt eddike når kogning. Suppen for at afkøle. Klar roer, kartofler, agurker, gulerødder, radiser, hakke i terninger. Hak krydderurter, hvidløg tryk passere igennem. Alle produkter pour bouillon roer. Tilsæt creme fraiche. Bland godt.

konklusion

Den grundlæggende opskrift lean hash kan nemt sprede, tilføje eller fjerne nogle produkter. I denne parabol kan også omfatte tofu, ærter, radiser, salat, krydderurter. Du behøver kun at vise din fantasi og vær ikke bange for at eksperimentere. Kæledyr vil helt sikkert sætte pris på en kreativ tilgang.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 atomiyme.com. Theme powered by WordPress.