Lækre boller med stormskridt: opskriften med et foto

Hvem elsker ikke at spise kager! Det kan være en snack, hvis ikke havde tid til at spise, kan du afslutte middag, kan suppleres med din morgen kaffe eller eftermiddagste. Og fordi næsten enhver kvinde ved, hvordan til ovnen boller på stormskridt. Opskrift sikker hver har sin egen, men de grundlæggende principper er fælles. I denne artikel har vi samlet det bedste - både velkendte og elsket af alle, og den oprindelige, som mange mestre, er det muligt, og ikke hørt.

"Snegle" med rosiner

Det er næsten det varmeste boller opskrift med stormskridt. For en vellykket gennemførelse er bedre at tage en 20-gram terning af frisk gær med en teskefuld sukker til at opløses i et halvt glas varm, men ikke varm mælk. Når skummet stiger, sigtet en håndfuld kvart kilo mel, krateret er i det, hvor gærfløde hældes, hamret æg, fylde skeen og den sædvanlige pose vaniljesukker. Smør (75 g) blev præ-blødgjort og også intervenerer i dejen. Når den er tilstrækkelig elastisk, skal den dækkes med et rent Polotenchik og holdes varm til tre fjerdedele af en time. Efter den tildelte tid dejen rulles ud til en lagtykkelse i polsantimetra smurt ghee, dampet og drysset obsushennym rosiner (mulige og kanel pulver) og rulles til en rulle. Den resulterende præform er skåret i to kruglyashami centimeter tykke. Ti minutter "snail" vil være den anden stigning, og sendes derefter til ovnen i en tredje time. Den køles ned til en større fristelse, de kan hælde glasur citronsaft og flormelis.

valmue boller

Ikke mindre populær opskrift ruller med stormskridt. Det skal have 30 gram gær, som er opdrættet i et glas mælk med tilsat sukker. Efter bedring, er de sluttede med et stykke blødt smør, fire spiseskefulde sukker, æg, vaniljestangen, to spiseskefulde creme fraiche og tre og en halv kopper mel. Rør blød og ikke klistret dej er overladt til at stige, og samtidig med at forberede valmue. 150 gram dens frø er fyldt med et lille volumen af vand og kogt i fem minutter. Kapacitet er forseglet og der er afsat en halv time. Hvor svulme - valmue dekanteres og pyuriruetsya nedsænkning blender, kværn eller kødhakkeren. Det mellemliggende fire skeer af sukker og forme muffin: dejen er opdelt i bolde, de er æltet ind i en pandekage, i Seredka sætte udstopning og omhyggeligt lukke. "Samlede" boller stige igen, smurt med æg og sætte det i ovnen til de er gyldne.

kanel boller

Hvem kan ikke lide kanel ruller! Opskrift med tørgær
Den adskiller sig fra den friske, at de skal have længere tid til at stå op for dannelsen af skum. Fire skeer af gær opløst i varmt vand polstakane; en fjerdedel af en time de tilføjet 50 gram smeltet smør, to æg, en halv kop sukker og mælk. Gradvist podsypaya mel (fire kopper), æltede dej og dække en time tilbage for tilgang. Så er det hullede, valset, smurt med smeltet smør og drys med en blanding af fire teskefulde kanel og en halv kop brun sukker. Valsede rulle temmelig tykt skåret. Hvert stykke er lavet et snit og anbragt på en bageplade skåret ned. Efter endnu opstigning bagedej fjernes i en ovn i en halv time. Efter bollerne kan hældes hvid glasur af pulveriseret sukker og mælk.

ost scones

Opskrift gær boller med billeder vil hjælpe dig til nemt at håndtere med udarbejdelsen af et sådant mirakel. Og på grund af uventet bagning ingrediens en overraskende blød og fluffy. Fremstilling af sådanne ost ruller på tørgær. Opskrift rådgiver til at tage øjeblikkelig, teske, og sprede dem en stak af varm mælk med en ske til at hælde sukker. En tredjedel af et kilo ost er malet med vanille, halv kop sukker og æg. Efterfulgt ved at hælde gær, omrør masse og begynde gradvis indførelse af mel. Det går omkring 400 gram. Når dejen begynder at blive tykkere, tilføje en halv pakke blødt smør. Efter at have nået den ønskede konsistens dejen venstre for at hæve. Så er det delt i stykker, får de en form udtænkt, og efter 10 minutter af "hvile" på en bagning muffins gå ind i ovnen til at rødme.

tjekkisk trdlo

Ikke alene har vi elsker bollerne på gær. Opskriften tilbydes af tjekkerne, har nogle særheder. Primært lavet af dej ¼ kop vand, 30 g gær og mel sukker (én spoon). Det vil stige omkring en halv time. To æg er opdelt i hvide med æggeblommer; fortiden blandes med et hundrede gram smeltet smør og et glas mælk. Indholdet af de to beholdere, der er forbundet, tilføje et glas (en del) af sukker og - efterhånden - melet, vil det tage 600 gram dej skal stige to gange, hver gang det skal trykke ned. Klar er opdelt i flere dele, rulles ud og skæres strimler bredde på fem centimeter. Disse strimler er viklet på den omviklede folie kagerulle; tuck i kanterne. Som et resultat af disse tweaks opnås meget usædvanlige boller på stormskridt. Opskriften foreskriver smøre dem pisket hvide og drys med fræsede møtrikker (100 g) blev blandet med fint sukker (seks skeer) og kanel. Fundamentals af ruller placeret over bagningen i ovnen i 20 minutter sådan Især velsmagende hot bagning.

appelsin lækker

Meget krydret boller på stormskridt. Opskrift af testen kan tages nogen af dem, der allerede er beskrevet, kun tilføje til det, når man blander en skefuld frisk skræl. Det vigtigste trick her i dannelsen af den mest bagning. Resten af citronskal, taget fra en række appelsin, indtil dejen henstår, blandet med en halv kop sukker. Den færdige dej divideres med perler af medium størrelse, som hver især er tyndt smurt smeltet smør og kollapser i den resulterende flouring. Bolde er lagt ud i form, holdes varm, endnu en gang vil ikke stige, og bages 25 minutter ved 180 ° C.

butterdej

Hvis du ikke er handy med en bryg og kager forkæle ønsker, kan du bage bollerne uden gær - opskrift med fotos hjælpe dig med dette. For sådanne goodies i en halv liter kefir Hæld halvdelen øse af soda. Hvornår vil skummet, tilsæt salt (lidt), en halv skefuld sukker og en halv kop vegetabilsk olie uparfumeret. Væsken gradvist vseivaetsya mel - fire kopper kan være lidt mere - og æltes grundigt. Forsvare dejen behøver ikke at Han sender opdelt i stykker, hvorfra formen af kager og generøst drysset med sukker. Hver cirkel er minimeret til at rulle, hvilket gjorde et snit langs midten og vendt vrangen ud i form af et hjerte. De er bagt i en halv time - indtil du vil finde en flot kulør.

Som du kan se, er det nemt at opbygge luft boller uden gær. Opskriften (med foto under dig "se" er netop sådanne produkter) lover en dejlig resultater.

ost scones

Ingen siger, at bagning er bundet til at være sød. Vi tilbyder dig indgive til middag snack boller på den tørrede gær. Opskriften er som følger dem.

Vi er nødt til at tage tre kopper hvidt mel, et glas varm mælk, en skefuld sukker og salt, tre små skeer tørgær, lidt knust hvidløg, kop revet hård ost, olivenolie og smør.

Hæld mælken i en skål, tilsæt gær, sukker. Rør rundt og lad det gå i 15 minutter. Efter tilsætning af hvidløg og krydderier, olivenolie, mel og ost - alt gradvist omrøres. Ælt dejen og sætte det ind i varmen i en time ca. Derefter i en forvarmet ovn (200 ° C) bage dejen, tidligere opdelt omtrent i 20 lige store små kugler og lagt ud på bakker, i 20-25 minutter.