Kyllingefilet: Opskrifter i ovn med ost. Hvordan laver man hurtigt en lækker skål?

Kyllingebryst er ikke kun en kost, men også et meget lækkert produkt. Du kan fra det du kan tilberede fantastiske første retter, stege det med krydderier i en stegepande eller tjene som en ingrediens i en salat. Men de mest lækre retter fra kostkød er bagt i ovnen, smagret med hård ost, der bringer en krydret gylden skorpe ind i fadet. Hvordan laver man kyllingefilet? Opskrifter (i ovn med ost herunder) er i denne artikel.

Nogle hemmeligheder

Kyllingebrystkød er svært nok til at smage, så det er bedre, hvis du skærer hvert stykke i mindst tre dele, før du koger i ovnen. Meget godt, hvis det viser sig at skære fibrene sammen og danner 2-3 identiske plader. For at gøre kødet bud, forberede det godt, før det fremstilles, pakket i polyethylen. Dette er gjort, så ingen ekstra juice kommer ud.

Du kan straks lægge stykkerne på en bageplade. Det er dog bedre, hvis fileten først saltes og peberes, dækkes med mayonnaise eller cremefløde og lades under låget i mindst en time ved stuetemperatur. Således vil kødet absorbere salt og krydderier inden madlavning, og smagen af den tilberedte skål vil være fremragende.

Kyllingefilet: Opskrifter i ovn med ost og tomater

Ost som noget andet produkt er i harmoni med tomater. Det er logisk, at denne kombination afspejles i den følgende opskrift. Som ingredienser vil vi have brug for:

• Kyllingefilet - 3 stk.
• Mayonnaise som sauce til imprægnering af kød;
• Tomater - 3-4 stykker;
• Et stort løg;
• Hård ost - 150-200 g;
• salt;
• Krydderier efter smag.

Vi lægger opskålen på et bageplade

Processen med at skære og marinere kødstykker er udeladt - vi har beskrevet det i detaljer lidt over. Vi vender nu til, hvordan man korrekt udformer en kyllingefilet på et bagplader . Opskrifter i ovn med ost og tomat tager ikke meget tid fra værtinden, så de kan let tælles som en "quickie". Mens ovnen opvarmer, sætter vi ingredienserne på et bageplade.

Som sædvanlig smør vi bagningsskålen med vegetabilsk olie. Det første lag er lagt promarinovavshiesya stykker kød, derefter løg, skåret i halv ringe. Nogle husmødre lægger løg halvcirkler til kødet selv i marineringsfasen. Det menes, at løget giver endnu mere af sin juiciness og smag til hønen.

Jævnt fordelt på overfladen af løg, så gør det samme med tomater. Hvordan du vil skære dem er et spørgsmål om individuel smag. Du kan tynde skiver, og du kan også cirkulere. Glem ikke at let saltte tomater, og smør dem også med mayonnaise eller creme. Det er stadig at lægge et lag revet ost på et stort rivejern og læg støbeformen i ovnen opvarmet til 200 grader i ca. en halv time. Det er klart ømt og saftigt kyllingefilet. Opskrifter i ovn med ost bliver nemt mestret selv af skoledrengen.

Opskrift på filet bagt med svampe

Hvad elsker vi så meget som buddet, lidt krydret kostkød? Selvfølgelig svampe. Og fra sortimentet af svampe vil kvaliteten og smagen af skålen ikke ændre sig overhovedet. Hvis champignon sæsonen er allerede forbi, så i butikkerne er det nemt at finde frosne hvide svampe eller champignon. Vi foreslår at tilføje dem til opskriften.

For at forberede skålen skal vi:

• 2-3 store kyllingefilet
• Mushroom (skov svampe) - 200 gr;
• Et stort løg;
• Sure fløde til sovs - 3 spsk;
• Vegetabilsk olie til smøring af en bageplade;
• Salt og krydderier;
• Ristet på en stor riven hård ost - 150 gr.

Den optimale tykkelse af kødplader er 1 centimeter, bredden er ikke mere end 5 cm. Efter at alle ovennævnte manipulationer med kød er blevet gjort, lægger vi det i en bageplade og sendes det til en forvarmet ovn.

Fry svampe

Til stegning af svampe og løg har vi nøjagtigt 15 minutter - det er hvor meget kød der skal bruges i ovnen alene. Temperaturen på den forvarmede ovn er standard (200 grader).

Skær i små terninger af svampe og send dem i 10 minutter i en stegepande, smurt med solsikkeolie. Du kan lave mad på mellemlang varme.

Løg må ikke ødelægge kød eller svampe, så jo større pæren er, desto bedre. Vi skærer det i halve ringe, vi sender det til svampe og bringer det til gennemsigtighedstilstanden af løg.

Tilslut ingredienserne

Og ventede ikke på de resterende komponenter i vores slanke kyllingefilet? Opskrifter i ovn med ost og svampe har mange muligheder. I dette foreslås det at kombinere særskilt ristede svampe med kød, efter at filet er blevet slidt i ovnen i nogen tid.

Vi tager bagepladen med halvfabrikata fra ovnen, læg de stegte svampe ud med løg og hæld skålen med cremefløde. Det er fortsat at fordele den revede ost over overfladen og send skålen tilbage til ovnen, indtil den er klar. Skorpen dannes efter 10-15 minutter. Så vores ruddy og saftige kyllingfilet er klar. Opskrifter i ovn med ost og svampe vil ikke forlade ligegyldigt selv den mest krævende gourmet.

Med hvad skal du servere en skål?

Nogen tror måske, at skålen er helt uafhængig. Det vil imidlertid være overflødigt at hugge en grøntsagssalat som et garnish, kog boghvede eller ris. Nogle husmødre gryder grøntsager med en sådan skål. Hvorfor lave et par manipuleringer, når det er muligt at kombinere tallerkener. Nu vil vi fortælle dig, hvordan du ellers kan bage kyllingefilet. Opskrifter i ovn med ost og kartofler betyder endnu mere multi-trin bagning.

Til at begynde med skal du skære grøntsager (kartofler, gulerødder, græskar, courgetter i enhver kombination) med tynde plader, salt og om nødvendigt peber. Derefter sprede den kogte filet og send den til ovnen i 15-20 minutter. Ud over al denne glans tilføjer vi stegte svampe med løg, smør rømme, ost og igen sender vi det til ovnen. Forøg den samlede tilberedningstid med yderligere 5-10 minutter.

Bon appetit!