Kage med ostemasse bolde: ingredienser, madlavning

Så du ønsker at behage familie og venner med noget lækkert og sødt. Desuden er det ønskeligt, at skålen var en nyttig og tilfredsstillende. Alle disse funktioner kombinere kage med ostemasse bolde. Dessert vender utroligt rige og samtidig blid.

Hvad der er behov for ost bolde?

Kage med ostemasse bolde perfekt til ferien bordet eller en familie te. Det vil appellere ikke kun voksne, men også børn. Det vigtigste fokus i desserten - en kugler af hytteost, som er at forberede følgende produkter er der behov for:

• fedt hytteost (250-300 g);
• æggeblomme (2 stk.);
• sukker (50 g), eller strøsukker (100 g);
• kokosnød (50 g);
• stivelse (3 spsk. l.).

Hvad skal jeg teste?

Kage med ostemasse kugler har en mættet chocolateflavored som giver dejen. For at koge det, du har brug for følgende produkter:

• hønseæg (4 stk.);
• sukker (30 g) og sukker pulver (60 g);
• mørk chokolade (50 g);
• mel og stivelse (2 spsk ..);
• kakaopulver (3 spsk ..);
• vanille sukker (1 pose);
• salt (1 knivspids);
• sprængmiddel (knivspids).

Madlavning ost bolde

Madlavning kage med ostemasse bolde bare nok. Først skal du gøre fyldet:

1. Hvis du ønsker at udfylde en særlig blid, male ostemasse gennem en sigte eller blender, piskeris.
2. Sukker, ost, stivelse og æggeblommer nødvendigt at røre for at få en homogen masse.
3. I det næste trin tilføje kokos.
4. Våde hænder adskilt fra ostemassen mellemstore stykker og danne bolde.
5. De kan desuden rulle i chips, for at få en kokosnød skorpe.

Fremstilling af dejen

Chokoladekage med ostemasse bolde vise sig særligt velsmagende, hvis du korrekt forberede dejen. Denne proces omfatter følgende trin:

1. Adskil æggeblommer og hvide.
2. Pisk æggeblommer med sukker og vanille, til at blive let vægt og erhvervet en glat tekstur.
3. I et vandbad smelte mørk chokolade, og hæld den derefter ind i blommen masse. At det ikke er krøllet, arbejde piskeris aktivt.
4. Kombinere mel, kakaopulver, bagepulver, salt og stivelse. Sigt i blommen-chokolademassen og derefter æltes grundigt, for at undgå klumper.
5. Med piskeris mixer eller corolla proteiner med sukker eller flormelis til frembringelse af et stabilt skum.
6. Med et træ eller silikone vinger i små portioner ind i proteinet i dejen. Bevægelser skal rettes nedad.

Montering af kage og bagværk

De fleste ansvarlige, men samtidig interessant opgave er at hente en kage med chokolade bolde. Opskriften selv omfatter følgende faser:

1. Smør en bradepande med smeltet smør eller Dæk pergament, kagen ikke sidder fast vægge.
2. Nederst lå forkogt ost bolde.
3. Chokolade dejen forsigtigt hældes i formen, så at det helt dækket fyldet.
4. Chokolademassen til at fylde hele rummet mellem ostemasse bolde, forsigtigt trykke bunden af formularen bordet.
5. I et godt opvarmet ovn kage bages i 30-40 minutter.
6. Klar dessert skal køle helt af, så det kan være dekoreret, opdeles i portioner stykker og tjene.

Hvordan til at dekorere en kage?

Ikke kun lækker, men også smuk at være en chokoladekage med ostemasse bolde. Opskrift indebærer, at den færdige dessert dækket med chokolade glasur. For at forberede de sædvanlige fliser nødt til at smelte med tilføjelse af smør skeer. Til glasur glinsende, tilføje et par dråber citronsaft eller syre (knivspids). At designe fælles med fyldet, drys kage kokos spåner. Dette kan gøres på en kaotisk måde, og du kan forberede stencils med blomster, hjerter eller andre varianter af mønstre.

originale ideer

Kage med ostemasse bolde i en særlig smuk. Hvid afrundede elementer, druknet i en chokolade wienerbrød kiggede forbløffende. Ikke desto mindre kan selv sådan en interessant dessert gøres endnu mere original. Prøv at gennemføre disse ideer:

1. Hytteost og kokos masse delt op i flere dele. Til hver af disse add farvede farvestoffer til levnedsmidler. Til dette formål, også kan anvendes vegetabilske og frugtsaft, men farven er mindre intens. Danner bolde og bage en kage ifølge recepten. I forbindelse var han lyse som en regnbue.
2. Hvis efter påske du har en masse af multi-farvede topping, også det kan bruges i denne opskrift. Før danne kuglerne, tilsæt hytteost, dette lyse kulinariske indretning. Rør hurtigt brug for at opløse farvestoffer har ikke startet for tidligt og ikke blandet. Hvis du gjorde alting rigtigt, så skære kagen, vil du se, at ost bolde dekoreret med farverige prikker, ligesom fyrværkeri.
3. En anden interessant mulighed - en chokolade bolde med en "overraskelse". Vi taler om hardwaren. For eksempel kan du sætte inde i et jordbær bold. Det går godt med chokolade, frisk eller konserveret i alkohol kirsebær. For at gøre kagen endnu mere nyttigt, sat i kugler af tørrede abrikoser eller svesker. Fans af "Raffaello" som fyld af kokos og kondenseret mælk. For at opnå en velsmagende påfyldningsvæske i ost bolde kan skjules udsnit af chokolade eller karamel stykke.

konklusion

På hylderne kan du finde en masse færdige tærter og kager. Men medmindre de kan sammenlignes med husstanden? Chokolade kager med flødeost - Et perfekt eksempel på en velsmagende og samtidig nyttig dessert. I den klassiske udgave, vil det pynte din familie eller en venlig teselskab. Og hvis du viser lidt fantasi, vil denne kage være et fremragende supplement børns ferie.