Opskrift chokolade fra kakao - kunne ikke være nemmere

Blandt fans af bagning og desserter der findes en betydelig del af dem, der foretrækker alle mulige godbidder, glaseret. Tidligere blev det belagt kun små kager. Det er i stand til at gøre kagerne sødere og holde den frisk i lang tid. Mode dække kager hun optrådte kun i VII århundrede. Der er en historie om en fransk kok, der først kom op med et lag af glasur bjerg af små bryllupskager som et symbol på sammenhold.

Hver husmor har sin egen opskrift, hvordan man laver en chokolade glasur. Nogle af dem kommer let: købe et stykke chokolade, smelter det i et vandbad og hæld produktet. Men meget mere, efter vores mening, lækrere og mere korrekt at tilberede en chokolade sød kakao.

De grundlæggende bestanddele i sammensætningen af konfekturebelægningen anses kakao og sukker (pulver sukker). Syrnet fløde eller mælk kan føjes til dem videre, mel eller stivelse, æggehvide, kondenseret mælk. Ofte i glasuren sætte et stykke smør eller margarine, som giver det en glans.

Erfarne bagere anbefale finkæmme kakao med sukker i begyndelsen af madlavning. Som regel har det dækket det afkølede produkt, eller yderligere revner kan dannes på overfladen.

Chokolade glasur Kakao er i stand til at give en appetitvækkende udseende ikke helt vellykket uden af kagen. For hende jævnt, hæld hele kagen i midten, og så det er spredt bredt med en kniv fra midten til kanterne. Til registrering af produktet sider nødt til at tage en tyk sød.

Det kan anvendes til glasur bruge en wienerbrød kulochka eller bare lave mønstre på overfladen af produktet med hjælp fra en træpind. Cookies kan chokolade dækket emalje giver elegant udseende, hvis på toppen af det til at dekorere de færdige farvede drysser.

For at gøre det chokoladeovertræk har vist sig velsmagende og godt sat, nøje følge opskriften. Manglen på sukker kan gøre det bitre, og manglen på mælk eller fløde smør - for tyk.

Dernæst præsenterer vi de mest succesfulde opskrifter, hvordan man laver en chokolade belægning af kakao på grundlag af de ingredienser, der vil finde i dit køleskab.

Før madlavning et stort parti af frosting, lave en test, og sørg for, at den resulterende smag er i harmoni med smagen af hele produktet.

Opskrift chokolade fra kakao smør og sukker

1. Bland kakao, sukker (3 spsk art.), Tilføj en meget lidt vand (ca. 2 spiseskefulde) og kog tyk.
2. Den varme blanding fjernes fra varmen og rør straks til smør (30 g skive) den. Når olien vil sprede, hæld hende en kage.

Opskrift chokolade fra kakao, creme fraiche, sukker, smør.

1. Kog fløde (2 spiseskefulde) indtil tyk.
2. Sæt dertil omkring 2 teskefulde kakaosmør (50 g) og sukker (3st.l.). Kog det hele, indtil tyk.

Opskrift chokolade fra kakao og æggehvider

Stolpen 2-protein med en sukker glas, derefter forsigtigt vsypte kakao (ca. 2 spiseskefulde) og igen piskeris.

Opskrift chokolade fra kakao, sukker, margarine, mel og mælk

Bland for varme under konstant omrøring, margarine (1/4 pakninger 200 g), sukker (5 spiseskefuld) mælk (2 spiseskefulde) og en halv spiseskefuld mel. Tilføj kakao (ca. 3 spsk).

Når blandingen er glat, skal det fjernes fra varmen, ikke tillader kog.

Der er en anden opskrift på glasuren, som fortjener særlig opmærksomhed. Fordi basismaterialer opnået fremragende chokolade emalje, der kan anvendes på både koldt og varmt brød, som er meget praktisk. Endvidere er det ikke så hurtigt fryser som anført ovenfor, og derfor kan den anvendes afslappet. Klargøring det samme.

Glaze Express

Sigt tør kakao og sukker bowl - 3 spiseskefulde, kartoffelstivelse - 1 spiseskefuld Den resulterende sammensætning tilføje 3-3,5 spiseskefulde meget koldt kogt vand og straks bland godt.