I hvilke tilfælde er en glutenfri kost

I de fleste lande, glutenfri kost er meget populær, men i det område af Rusland om det, der er lidt kendt. De mere specielle produkter til det i vores land er solgt kort. Det betyder dog ikke, at folk til at holde sig til en sådan kost, fordi Det er ikke særlig svært.

Takket være hende, kan du rydde din krop af slaggedannelse, slippe af med fordøjelsesproblemer. Børn med hyperaktivitet eller autisme også nødt til at holde sig til denne diæt. I første omgang blev en glutenfri diæt designet til folk, der lider af cøliaki (intolerance over for protein). Tidligere denne sygdom er yderst sjældent, at sygdommen er nu anses for at være en hyppig forekomst. Ifølge statistikker, de påvirker 1 ud af 100 personer.

Cøliaki forekommer selv i barndommen, når barnet begynder at spise korn, som indeholder gluten protein (gluten). Hos små børn, er fordøjelsessystemet dårligt fordøjet glutenfri, så barnets immunsystem opfatter dette protein som en farlig genstand. I denne henseende, at barnet er helt forstyrret fordøjelse, lider tarmkanalen - og dermed bremse udviklingen af både psykisk og fysisk. Hos børn, der er diarré, anæmi, afmagring.

Bestemt lægemiddel er ikke påkrævet, en livline er en glutenfri diæt, som bør følges gennem hele livet, det vil sige, give afkald på brugen af indhold gluten produkter. Sygdommen er vanskelig opstår i barndommen, med en mild form af sygdommen mennesker kan leve op til slutningen af livet. Som et resultat, såsom diabetes, cancer, lupus, arthritis, CNS-lidelser kan være direkte forbundet med cøliaki.

I en alder af grunden sygdommen ofte fortsætter uden udtalt klinik. Hvis du har problemer med fordøjelsen er bedre at fejle og at donere blod for specifikke antistoffer kan også gennemgå endoskopi. Behandlet denne sygdom er ekstremt nemt uden at tage stoffer - vil hjælpe i kampen mod sygdom glutenfri diæt, jo mere det betragtes som den sund og afbalanceret.

Det anbefales også til folk med fedme og overvægt. Svigt eller efterfølgende produkter indeholdende gluten, ikke blot bidrager til vægttab, men også normaliserer metaboliske processer i den menneskelige krop.

Hvor ligger faren?

For dem, der har besluttet at observere denne diæt eller rationelt at spise, alle disse produkter nedenfor behov for at blive udelukket fra din menu. Dette er primært giftige korn, røget og røgvarer: havre, hvede, byg, rug, pølse, salami, pølser, skinke. Også gluten kan være til stede i fisk, kød, grøntsager og frugt konserves og semi. Skjulte gluten kan være til stede i nogle yoghurt, ost, is, margarine, saucer, mayonnaise og ketchup. Du kan ikke spise fastfood: crab stick, supper Fastfood pakker, bouillon terninger, burgere, osv Alkoholiske drikkevarer og kvass kan også indeholde det temmelig krænkende materiale.

Sikre fødevarer

Udvælgelse af godkendte produkter er faktisk ganske store. Sikker er: fisk, kød, mælkeprodukter, æg, frugt, grøntsager. Korn: majs, boghvede, bønner, hirse, ris. Ikke udelukkes glutenfri bagte produkter: ris, majs, protein-fri brød og kager. Lov til at bruge slik, nogle typer af slik, skumfidus hvid.

For folk, der lider af cøliaki, er det bedre at købe produkter i specialforretninger, hvor et stort udvalg af glutenfri produkter. Til en glutenfri diæt ikke var en byrde for dig, kan du hjemme til at bage bageri og kog grød tilladte korn (hirse, majs, boghvede, ris). Hvis butikken du ser en mistænkelig post sammensætning, er det bedre at opgive købet.

Efter flere måneders overensstemmelse med en sådan magt i patienten kommer sig tarmslimhinden, det forbedrer humør og diarré forsvinder. Synlige forbedringer ses med det blotte øje, så du skal ikke være bange for diagnosen, og alt vil være fint.