Hvordan til at lave mad fyldte blæksprutter

Sammen med omstruktureringen af det område af det tidligere Sovjetunionen kom og produkter om hvilke det sovjetiske folk bruges til at læse kun bøger: ananas, bananer, oliven mv Af de mange skaldyr, der udkom på bordet af almindelige mennesker, den mest foretrukne var blæksprutte, muslinger, muslinger og blæksprutte. . Værtinde begyndte at søge opskrifter til at overraske dine gæster med eksotiske retter. Et af de spørgsmål, der blev hørt så var: "Hvordan til at lave mad fyldte blæksprutter?"

Blæksprutte til alle retter tilberedes på samme måde. Først blev de optøet og vasket. Så hæld kogende vand i et par sekunder for at skræl krøllet. Efter skoldning, kan denne lilla hud let fjernes. Slagtekroppe oprenset fra notochord (gennemsigtig indvendig) og hudskæl under rindende vand.

Således forbereder skaldyr, er du klar til at lave mad enhver retter fra dem. Hvordan til at lave mad fyldte blæksprutter, for eksempel?

Lad os først prøve zafarshirovat deres ris og grøntsager. At gøre dette, tager otte kroppe blæksprutte, et par løg, en gulerod og halvtreds gram hård ost, to spiseskefulde olie (fortrinsvis oliven), et hundrede gram ris, sojasovs, en spiseskefuld mayonnaise, peber og salt. Kog ris. Løg, gulerødder og derefter fint skåret og passeruem, tilføje dem til ris og fint hakkede blæksprutte vinger, peber og smag til med salt. Tilføjelse udstopning sojasovs og revet ost, røre alt.

Denne ret er let at tilberede. Fyld fremstillet blanding af slagtekroppen, anbringe dem på en bageplade og dæksel mesh mayonnaise. Send gryden i slagtekyllinger. Da ovnen opvarmes til 200 ° C, i en fuldt kogte måltider 10-14 minutter starter. Få fra bageovnen og fjern forsigtigt skaldyr. Sæt dem på en stor tallerken, pynt med grønt. Juicy, flavorful, krydret varm skål af blæksprutte klar.

Yum, hvis den blæksprutte til at lave mad proppet med røræg. Først tage op omelet. Vi gør det fra æg, krydderurter og svampe (f.eks svampe). Klar omelet Lad afkøle og shinkuem i tynde strimler, bland med ost, præ-revet fint revet. Der er behov for ost til en bedre produktpakker. Forberedt skaldyr farshiruem blanding omelet og ost og bages i ovnen. Nu hvor du ved, hvordan man kokken fyldte calamari med omelet.

Både den første og den anden opskrift er egnet til snack bordet, eller som hovedret. Hvis du beslutter at indgive en udstoppet muslinger som en appetitvækker, bør de afkøles og skæres i ringe.

Da mange mænd ikke har lyst måltid uden kød og skaldyr, de ikke er forbundet med et solidt måltid, lad dem koge i blæksprutte med hakket kød. Her er opskriften er ikke ligefrem kost og kalorie - men det er det samme som kærlighed mandlige maver. Skriv ned hvordan man laver fyldte blæksprutter med svinekød og hakket oksekød.

Vi har brug for ti kroppe muslinger, tre hundrede gram hakket kalvekød og svinekød, to små gulerødder, et stort løg, to spiseskefulde kogte ris, krydderier til fisk og skaldyr og hvid vin. Steg i smør oksekød, det lidt prisolit. I en separat pande passeruem revne gulerødder og snittede løg. Bland det hakkede kød med løg og gulerødder, tilsæt ris med krydderier. Fyldte slagtekrop blæksprutte opnåede blanding og sat ind i en bageform, pre-olieret. Oven på alle drysset med hvidvin og sættes i ovnen, hvor temperaturen ikke er lavere end 200 ° C, i tredive minutter. Klar blæksprutte skæres i skiver og læg skiftevis greens på en stor plade.

Men før du gør en kost opskrift på "Hvordan til at lave mad fyldte blæksprutter med grøntsager", som vil tage bare en time og ti minutter, og tiden.

Vi har brug for seks hundrede gram skaldyr, fire hundrede gram kål, tre æg og løg, citron, tre hundrede milliliter tomatsauce, fire spiseskefulde vegetabilsk olie, persille, og koriander, krydderier til fisk og skaldyr, friskkværnet peber og salt.

Skrællet og vasket slagtekroppen skal være salt og smag til med krydderier. Strimlet kål slukke indtil halvdelen på en stegepande med vegetabilsk olie.

Mens stuvet kål, bør hårdkogte æg skæres i terninger og citron vask. Skrællede løg skåret i halve ringe. Løg, æg og kål mix, peber og solyatsya.

Det er tid til at proppe kål med hakket kød slagtekrop blæksprutte. På olie at stege dem i fem minutter. Fold dem i gryden og hæld tomatsauce. Ti minutter senere, de gryderet på høj varme, og derefter femten til tyve minutter - i gennemsnit. I løbet af denne tid har vi tid til at forberede friske urter og citron. Og hvis der er nok koriander og persille vaskes, skæres citronen i halve. Fra den ene halvdel til at overleve saften og den anden skåret i cirkler. Udlægning blæksprutte i fadet, kan kun drys med deres saft og pynt med skiver af citron og urter. Bon appetit!