Hvordan forbereder en forform af vinteren peber

Mid-sommeren og det tidlige efterår er de mest belejligt tidspunkt for udarbejdelse af nationale forberedelser til vinteren. I dette tilfælde en af de mest almindelige produkter, der kan betragtes som en sød peber. Den indeholder en stor mængde af forskellige vitaminer, det har en relativt lav pris, samt dens anvendelse er nødvendig i en række fødevarer. Dette er hvad der gør høst peber næsten prioritet.

Udviklingen af moderne teknologi, nemlig forekomsten af frysere frysetørring, muligt for mange husmødre til at holde næsten alle vitaminer og nyttige elementer i høstede frugter og grøntsager. Dette gælder især for peber, som ikke kun tåler frost, men også ganske praktisk kan bo i køleskabet. For at gøre dette, vaske peberfrugter, skåret ud hans hjerte med frøene, og derefter indsætte hver peber i den resulterende hul. Således vil den tomme peber optager lidt plads i fryseren. Hvorefter den kan fordeles på plastposer i de krævede mængder ad gangen og plads i fryseren frysetørring.

Andre typer af stænger af peber antager dens bevarelse. I dette tilfælde er det marineret i en særlig saltopløsning fra 0,5 liter eddike, 1 kop sukker og tre spiseskefulde salt. For en smag typisk tilføjet forskellige krydderier, blandt hvilke bør være hvidløg, laurbærblade, peber. Denne opskrift indebærer at få almindelig syltede peber, som umiddelbart kan spises. Men i denne tilstand, kan det bruges ikke til alle opskrifter. Det er derfor, de fleste kokke anbefale til straks at høste hele skålen af peber.

Mange barer af peber i vinteren er et færdigretter, at når du åbner krukker engang kan spises. Blandt dem kan vi finde sådanne populære opskrifter som lecho, ukrainsk salat, dovne peberfrugter, etc. Men de fleste husmødre foretrækker at også bevare peber med andre grøntsager. Sådanne blank peber er ejendommelige nedskæringer. Det fremstilles ifølge recepten af andre grøntsager, og peber tilsættes til smag, men det kan bruges separat og fjernet fra bankerne.

En af de mest populære opskrifter peber høst er at bruge det som en wrapper for andre grøntsager. Således forberedt separat pickles og syltede peberfrugter stykke, som kan bruges til madlavning forskellige retter, og selv steges i gryden. Hvis peberfrugter proppet med vegetabilsk udstopning, det i sig selv er allerede et godt måltid, og kan på denne måde gøres til bordet. Samtidig, i nogle tilfælde anbefales det at fjerne sværen fra det.

Blanks til vinteren er aldrig nok. Altid rart på kolde vinterdage til at åbne en krukke med lækker salat af peberfrugter, eller optø det til madlavning. Sådanne emner har bedøvelse smag og derefter ved hjælp af nogle egenskaber af peber, bevarer de fleste vitaminer.