Hvor meget til at lave dumplings og hvordan ellers at lave en lækker og usædvanlig skål fra dem?

Kogte produkter fra små stykker frisk dej fyldt med kød eller fisk hakket kød, kaldet pelmeni, optrådte på vores lands territorium for mere end fem århundreder siden. Et stort antal lignende retter under andre navne er nu kendt over hele verden, og en person, der aldrig har smagt lækkert, varmt hakket kød i testen, vil være vanskeligt at møde. Men ved hver af disse mennesker, hvor meget de skal lave dumplings, indtil de er klar?

I dag er dumplings omdannet til et forholdsvis billigt, letforberedt og lækkert halvfabrikat, som kan findes i enhver anstændig købmand. Forbered dem om et par minutter uden meget besvær, og selv på mange måder. Denne artikel vil fortælle dig, hvor meget du skal lave dumplings og hvordan man ellers kan lave mad fra dem en original og velsmagende skål.

Klassisk måde at lave dumplings på er ikke kun kendt for alle selvrespektive værtinder, men også til stort set alle bachelorer. Du skal tage dumplings og vand i et forhold på en til fire (for eksempel fem hundrede gram af produktet tager to liter vand), bringe vandet til kog, tilsæt lidt salt til smag og fyld det med pelmeni. På spørgsmålet om hvor meget dumplings er kogte, kan der være flere svar. Alt afhænger af graden af frysning af produktet, størrelsen af pelmeni og det varmeelement, som præparatet finder sted på. Under alle omstændigheder må tilberedningen ikke tage mere end ti minutter. I dette tilfælde skal man huske på, at ved at lukke låget til madlavning, fremskynder du madlavningsprocessen i et par minutter.

Bestem villighed for dumplings er ret simpelt - efter at de begynder at overflade, bør du reducere ilden til et minimum og holde dem i brand i nogle få minutter. Deigen af færdige dumplings bliver som regel hvid, men undertiden sker det ikke på grund af forskelle i dejenes sammensætning.

Bare rolig, hvis du fra det første ikke lykkedes at lave dette vidunderlige kulinariske mesterværk fra dette vidunderlige halvfabrikata. Forståelse for, hvordan man korrekt koger dumplings, kommer nødvendigvis med erfaring og "praktisk træning". Men denne ret kan forberedes på andre måder.

For at stege dumplings, er det nødvendigt at tage en opvarmet stegepande og hæld den vegetabilsk olie, og hæld derefter vores halvfabrikata. Under forberedelsen af pelmeni, salt og peber, dækkes og steges indtil kogt - udseendet af en smuk gylden eller brun skorpe på dejenes overflade. Glem ikke, at produktet skal vendes om for at undgå brænding. Efter seks til tolv minutter (afhængigt af temperaturen) kan stegte dumplings serveres på bordet.

En anden populær måde at lave dumplings på i de sidste par år har været at tilberede dem i en mikrobølgeovn. En lille mængde halvfabrikata (op til fem hundrede gram) lægges i en dyb skål og hæld en lille mængde vand. Derefter dækkes skålen med et låg eller en plade, der ikke indeholder metaldele, og placeres i en mikrobølgeovn i fem minutter. Efter det skal du kontrollere om vandet koger og om nødvendigt tilføje lidt vand og gentag "proceduren". Hvor meget til at lave dumplings i en mikrobølgeovn afhænger primært af typen af produkt, men normalt tager denne proces ikke mere end to cyklusser på fem til seks minutter.

En anden sjov måde at forberede en skål så populær i vores land er at bage i ovnen. Til dette skal pelmeni koges i tre minutter, og derefter anbringes et godt olieret bageplade og sendes til en varm ovn i et par minutter (indtil udseendet på test af en lille rødskorpen).

Nu ved du ikke kun hvor meget man skal lave dumplings, men også hvordan man laver en velsmagende og usædvanlig skål ud af dem.