Hvor meget protein fordøje på én måltid? Protein og kulhydrater i fødevarer

Protein - en vigtig komponent i strukturen af legemet. Den består af hud, muskler, sener. Andet protein er en del af hormoner, enzymer, molekyler, der deltager i arbejdet i alle organer og systemer. Livet er ikke mulig uden proteinet. Det er sammensat af aminosyrer linket sammen af en kæde. Protein opnået fra animalske fødevarer giver kroppen fit relation aminosyrer. Hvis den daglige brug mad fisk, kød, æg, problemerne med den nødvendige mængde heraf ikke opstår. For dem, der ikke forbruger kød, får protein fra andre fødevarer vil være vanskeligere. Hvor meget protein fordøje på én måltid? Hvad det er for kroppen, og hvilke fødevarer, vi kan få det?

Mængden af protein, fordøjeligt pr måltid

Hvor meget protein fordøje på én måltid? Hver person er forskellig, og processen med fordøjelse og assimilation af en bestemt type af produktet foregår på forskellige måder, ved hvad det lang og kompliceret. Ifølge mange eksperter, kan på et måltid erhverves kun 30 gram protein. Men nogle gange dette tal kan stige eller falde. Fordi den menneskelige krop har forskellig muskelmasse, størrelsen af mave og tarme, fysisk aktivitet. Alle disse faktorer spiller en vigtig rolle i fordøjelsen af protein.

På spørgsmålet om, hvor meget protein til at fordøje på én måltid, kan ikke altid besvares entydigt. Han er en kompliceret sag, og ikke med det samme ind i blodet og afleveringer foran denne komplekse proces med fordøjelsen, som kræver en masse tid. For eksempel, spise 100 gram protein sports ernæring, du har brug for en halv time til at fordøje det. Og produkter som æg, kød, ost, korn og fisk er nødvendig for optagelsen af en time og en halv af proteinet. I processen med fordøjelsen involverer ikke kun maven og tarmene, men også enzymer og hormoner.

Den daglige sats af protein

Protein Protein er utrolig vigtig for en sund funktion af kroppen. Hvis den modtager en utilstrækkelig mængde, kan starte forskellige sygdomme. Hvor meget protein du har brug for om dagen? Kosten organisation kom til den konklusion, at mennesket nok til at tage 0,8 gram protein pr kilo kropsvægt. Det viser sig, at mænd har brug for omkring 56 gram om dagen, og for kvinder - 46 gram. Disse tal er meget beskedne og protein i en tilstrækkelig mængde til blot for at undgå sin mangel i kroppen. Men det er ikke nok til at bevare sundhed og skønhed.

Og hvor meget du skal af protein per dag for en rask person? Den daglige dosis er 66 g. Optimal - 100 gram. Pris kan variere afhængigt af alder, kropsvægt og en aktiv livsstil. En voksende krop har brug for dobbelt så meget protein som ældre.

Et protein, der er bedst absorberes

Hvilket protein er bedre absorberes? Næsten et hundrede procent absorberet dem, der findes i mejeriprodukter og æg. Lidt lavere i procent mellem fordøjelige proteiner fra kød og fisk, fordi før brug de undergår varmebehandling og mistet en del af nyttige proteiner. På det næste niveau er der alle mulige korn og bælgfrugter. De er hurtige og nemme assimilation proces. Hårdest protein bearbejdes med pasta og bageriprodukter.

Mad kilder af komplette protein

For hver person en integreret del af en afbalanceret kost er proteiner. Proteiner, der er indeholdt i produkterne i værdi er opdelt i to grupper:

1. Fuld band, der indeholder et komplet sæt af essentielle aminosyrer. Dette gælder for produkter af animalsk oprindelse.
2. Defekt gruppe, som består af produkter af vegetabilsk oprindelse.

Fødevarer rige på protein:

• æg indeholder omkring 20 procent protein med det ønskede antal aminosyrer;
• ostemasse indeholder 14% protein;
• hårde oste - 30%;
• fjerkræ - 17 procent protein;
• oksekød og lever - 25%;
• fisk og skaldyr - 20-25% protein;
• bønne og soja - 14 procent;
• korn - 12%;
• Rosenkål - 9%.

Proteiner, fedt og kulhydrater - kilderne til ordentlig stofskifte

Rationel og sund kost indeholder en række nyttige stoffer såsom proteiner, fedt og kulhydrater. Nødvendig deres forhold afhænger af den måde en persons liv. Protein og kulhydrater er lige nødvendige for personen. De betragtes som kilder til energi og skønhed. Mangel på kulhydrat føre til metaboliske forstyrrelser. De kommer ind i menneskekroppen sammen med glucose og, som proteiner, er involveret i mange funktioner. Protein og kulhydrater er nødvendige for normal, sund funktion af kroppen. Sidstnævnte give kroppen med vitaminer og mineraler. Indeholder kulhydrater i frugt og grøntsager samt brød, pasta, kartofler.

Kompatible produkter. Proteiner, fedtstoffer, kulhydrater

Ved at dele en lang række produkter på forskellige måder påvirke absorptionen af hinanden. Proteiner, fedt og kulhydrater bør tages i små mængder. Grundlaget for kosten bør være frugt og grøntsager. Også fødevarer, der indeholder protein. Det er æg, ost, kød og fisk. Det er nyttigt at spise kartofler, pasta og brød, der er rige på kulhydrater. Ifølge mange forskere proteiner og kulhydrater anses ikke kompatible produkter og kan forårsage skade på menneskers sundhed.

Når i maven, forøger surheden af proteiner, som ender fordøjelse af kulhydrat fødevarer, som kun kan erhverves ved et alkalisk miljø. Bland aldrig fedt og proteiner. For eksempel kød, æg og vegetabilsk eller smør. Ellers vil det fedt forhindre udviklingen af mavesyren. Prøv ikke at kombinere de sure frugter med proteiner. Frugtsyrer forsinke produktionen af mavesaft og naturligt forstyrrer den normale fordøjelse af protein. Desuden kan denne kombination af produkter føre til fermentering. Husk, maden er enkel, så det er nyttigt. Sund ernæring - nøglen til et langt og tilfredsstillende liv. Prøv at spise melon adskilt fra alle andre produkter. Kartoffel og korn og brød bruges også enkeltvis, eller i tarmen ske gæring og oppustethed, som er fyldt med alvorlige komplikationer.

Algoritme kobling produkter indbyrdes

• Det anbefales ikke at kombinere modtagelse af produkter, der indeholder sukker og stivelse med proteiner og sure frugt;
• tiden mellem fødeindtagelse må ikke være mindre end 4 timer;
• også kan ikke kombinere proteiner med sukker, mel og margarine.

Alle fødevarer har en betinget opdeling mellem sig selv:

• produkter med en stivelsessammensætning;
• protein;
• neutral.

I sin fordøjelighed i maven fødevarer kvalificere på to hovedpunkter:

1. Protein fødevarer af animalsk og vegetabilsk oprindelse. Dette omfatter alle former for kød og kødprodukter, korn og bælgfrugter, æg, mejeriprodukter.
2. Stivelsesholdige fødevarer. Dette er det Brød, alle produkter fremstillet af mel, korn.

konklusion

Nu ved du, hvor meget protein til at fordøje på én måltid. Hvis det er muligt, holde sig til det at modtage den nødvendige mængde og kalorie daglige kost. Ved at følge disse regler er ikke kompliceret, er det muligt at normalisere stofskiftet og tabe sig. Ernæringseksperter rådgive ikke overstige dagligt indtag på 2.500 kalorier. Dette beløb er nok til at føre en sund livsstil, til at udføre fysisk og psykisk stress. Hvis du spiser overskydende kalorier, vil det føre til fedme og mangel på vil føre til en mangel på energi til opbygningen af sunde celler og tab af udholdenhed. Den anbefalede daglige dosis af proteinet - 100 g, svarende til 410 kalorier. Bødenedsættelse i kroppen vil føre til muskelsvind og muskelvæv. Øget indtag af protein er fyldt med forhøjet homocystein. Alt skal være i moderate mængder. Hold dig sund!