Hviderussisk køkken: ærbødighed af tradition og moderne køkken

Hviderussisk køkken har udviklet sig gennem århundreder under indflydelse af forskellige kulturer. De vigtigste ingredienser er kartofler, svampe og korn. Kødretter kan findes sjældent, men de er ganske nærende og varieret. Overvej et par opskrifter på populære retter.

koteletter

God mad er ikke en, hvor et stort udvalg af ingredienser, og en, hvor kan tilberedes en eller to en masse delikatesser, der helt ligner hinanden. For eksempel, rist 150 gram ost og tilføje til det lidt hakket smør olie. Bland det hele og lagt i køleskabet. Kylling og løg twist med hjælp af en kødhakkemaskine, kan du gøre det to gange. Tilsæt salt og æg. Ælt dejen, så danne kagen, sætte en lille flagel toppings på den og dække med den anden tortilla. Patty form dukkert i pisket æg og rasp hvid brød. Steg på begge sider og sat i form af færdige produkter, eller på et ark. Sæt i ovnen ved en temperatur på ikke mindre end 170 grader med 30 minutter Her er en meget enkel Hviderussisk køkken.

Rødbeder - det første fad

Meget let at forberede opskrifter. Så koge et par svekolok par kartofler og et par æg. Skræl og hak fint. Tilføj til dem revet agurk, lidt grønt. Bland ingredienserne, hæld kogt liter koldt vand, 2 kopper creme fraiche og frisk citronsaft halvdel. Stir. Sætte afkølet i et kølerummet.

Hviderussisk køkken - opskrifter bedstemor

Riv kartoflerne på et fint rivejern, presse blandingen. Steg skiver af bacon cracklings før. Bland med revet grøntsager, tilsæt et glas mælk, en halv kop creme fraiche og tre æg. Forbered dejen, så glem ikke om krydderier. Smør form af ildfaste eller flere små beholdere, blev blandingen sat på dem, sætte brikkerne smør. Ovn 60-70 minutter ved 180 grader. Serveres let ostyvshimi og med tilføjelsen af greens.

Hviderussisk køkken - troldmænd

Riv kartoflerne og klem, tilføje et par æg, salt og mel. Omrør dejen. Tag det hakkede kød, for at tilføje de hakkede urter og krydderier. Dernæst skal en grøntsag kage, det sætte en smule kød fyld og pakket. Sautér over medium varme, indtil brune på alle sider. Fold de færdige produkter i form og hæld creme fraiche. Ovn i 45 minutter i ovnen. Hviderussisk køkken - pyzy

Bland lidt flere kopper hytteost, 200 gram mel og stivelse. Skræl kartofler skrællet, rist og blandes med dejen. Det er at skøjte godt og ikke klæber til hænderne. Rul det som dumplings, skiver klemme kop eller glas. I hvert sætte lidt hakket kød (svinekød, oksekød, hakket løg, æg og krydderier). Zaschipnut på ét sted og danne en kugle. Steg i varm olie (efter fedtegrever) til at rødme. Så tilføje op alle i en gryde, tilsæt vand og lad det simre i cirka 30 minutter med laurbær, peber og andre duftende krydderier. Som saucen kan anvende creme.

konklusion

Hviderussisk køkken er meget interessant. Hendes opskrifter er let at tilberede og samtidig originalt, undertiden slående med sin usædvanlige smag og brugen af tilsyneladende inkongruent produkter.