Sour suppe. Suppe til frokost - ingen sundhedsmæssige problemer!

Sour suppe - er en anden form for enorm mængde af påfyldning supper, menes det, at denne skål af russiske nationale køkken, selvom suppen udarbejdet i mange lande. Den vigtigste komponent i suppen er kål. Recept i suppen sætte kål, og sur kål - sauerkraut. Alle grøntsager anbefales ikke at stege for denne sort af suppe, fordi suppe skal være let og luftigt. Typisk er denne suppe kogt i kød eller kød og ben bouillon, men tillod fremstillingen og kylling bouillon, vegetabilsk bouillon, såkaldt lean suppe. Krydret suppe med yoghurt eller creme fraiche, skal du sørge for at spise den sorte rugbrød.

Sour suppe med svampe

• Fire kartofler;
• En gulerod;
• Fire mellemstore løg;
• Fire hundrede gram sauerkraut;
• Fire gram svampe
• Bouillon eller to liter vand;
• Et hundrede gram hirse;
• Urter, krydderier, olie, salt.

Kartofler vaske og rengøre, pænt skåret i store terninger. Sætte kartofler i kogende bouillon eller vand. Kog i femten minutter. Fjern løg og skæres i halve ringe, gulerod og rydde tre, så steg grøntsager indtil kogt i en stegepande eller stegepande med smør. Når løg og gulerod færdig, tilsættes dertil sauerkraut med saltvand, simre i omkring ti minutter, tilsæt derefter vasket og skrællet, skåret i oblater svampe. Hirse vasket og skoldet med kogende vand, tilsæt til kartoflerne, kog i fem minutter og tilsæt kål gryderet med grøntsager. Kog dem møre. Ved slutningen af madlavning suppe tilføje krydderier og urter, give det til at stå i femten minutter, og server med urter og fløde.

Sour suppe klassiker

• Fem hundrede gram kød;
• Fem hundrede gram sauerkraut;
• kartofler;
• Gulerødder er én ting;
• Et løg;
• Ske mel;
• To spiseskefulde smør og tomatpure;
• Krydderier.

Cook kød inden for to timer, afhængigt af størrelsen af tilberedningstiden stykke kan reduceres. Vi får kød og cool. Vi filtrere bouillon og bring i kog. Sauerkraut simre i en gryde med tilsætning af vand, olie, omkring en time. I bouillon sætte de rengjorte og hakkede kartofler. Fry skrællet og finthakket løg og gulerødder og tomatpure. Tilføj til kartofler. Når kartoflerne er klar, tilsættes braiseret sauerkraut. I slutningen af madlavning suppen skal fortykket med stegt indtil gylden mel brun hvede. Derefter tilsættes de urter og krydderier. I en skål sætte stykker af hakket kød og hæld suppen, dekorere med kviste af grønne og creme fraiche.

suppe diem

• Oksekød bryst, to hundrede gram;
• Skinke knogle, to hundrede gram;
• Sauerkraut fem hundrede gram;
• Tomatpure;
• løg;
• gulerødder;
• kartofler;
• hvidløg;
• mel;
• Sug eller hæve dejen;
• Ægget.

Kog bouillon i bacon og skinke knogler. Når kødet er kogt, vi adskille den fra knoglerne, cool, skåret i små stykker. Grøntsager skrælles, vaskes. Kartoffel skive og føje til bouillon, kog indtil gjort. Gulerødder og løg steges i en gryde med smør og tomatpure, føje til kartoflerne. Tilføj kål suppe, når kartoflerne er kogt. Tilsæt stegt uden olie, hvedemel og koge over svag varme, indtil fortykket. Tilføjelse krydderier, salt. Så vi flytte suppe i en lerkrukke, tilsæt stykker af hakket kød, tilsæt hvidløg, og toppen af potten tæt tortilla dej, fedt med pisket æg og sættes i ovnen i tyve minutter. Så suppe infused kold dag, genopvarmet og fodret med boghvede.

Som du kan se sur suppe er en leg at forberede, du bare observere opskriften og husk at hvis du koge suppe med kartofler, så vent til han syde, og først derefter tilsæt kål. Baseret på den klassiske opskrift kan du forberede din egen version af kål suppe opskrift og give dem videre fra generation til generation.