Mad og drikkevarerOpskrifter

Frølår - fransk delikatesse

For nylig blev frølår anset eksotiske franske køkken. Kun de meget modige foodies kan smage det kun i dyre restauranter. Men efterhånden, takket være sin fantastiske smag og næringsværdi, denne parabol er at erobre verden. Nu er hans opskrifter findes i næsten alle etniske køkkener. Vi vil fortælle dig hvordan man laver frølår hjemme og den oprindelige fil på deres skrivebord. Denne delikatesse, ingen tvivl overraske dine gæster.

Frølår i et æg

ingredienser:

  • 24 fødder;
  • 6 spiseskefulde. l. olivenolie;
  • kop mel;
  • 1 spsk. l. ituskårne persille;
  • seks æg;
  • 2 spsk. l. revet ost og det samme - smør.

Vask og tør mund, rul dem i mel. Så steges i olivenolie (brug omkring fire spiseskefulde). Fjern ben og sted på papirservietter - du har brug for at slippe af med overskydende fedt. Nu, køleskab dem og fjern knoglerne. Alle æggene bryde, bland med ost og krydderurter og blandes. Pas på ikke at danne skum. Smelt smørret med presseresterne. Når det bliver varmere, tilføje det til ægget og ben, så de var godt fyldt. Når proteinet begynder at størkne, dække beholderen med låg og derefter koge over medium varme. Dette skal gøres, før ægget er klar. Serveres på bordet direkte i gryden.

Frølår i tomatsovs

Du skal bruge:

  • Ben 36;
  • to fed hvidløg;
  • en sønderdele løg pære;
  • 2 hakkede tomater;
  • skefuld salt;
  • 400 g hakket selleri;
  • 4 spsk. l. mel og olivenolie;
  • en skefuld af peber, smør og ituskårne persille;
  • 6 croutons.

Først skal du gøre saucen. For at gøre dette, bland løg, hvidløg, olivenolie og selleri. Alt dette blanding steges hvidløg farvning i brun,
hvorefter det skal fjernes. Når alle de andre grøntsager er blødgjort, tilsæt tomat sovs og kog det i 10-15 minutter ved lav varme. Sauce fremstillet. Sami fødder nødt til at rulle i mel og brun i smør. Gør dette før farvning dem gyldne. Nu Sæt benene til saucen og lad det simre i yderligere fem minutter. Fadet serveres med persille og croutoner.

Panerede frølår

Til denne parabol behov:

  • Ben 25;
  • 200 g brødkrummer;
  • 50 gram mel;
  • 3 æg;
  • citron;
  • 100 g smør;
  • spiseskefuld kapers.

Ingredienser til saucen:

  • glas lam bouillon;
  • 2 spsk. l. smør;
  • et glas mælk;
  • 4 spsk. l. mel;
  • teskefuld eddike;
  • peber, salt.

For at oprette en sauce blot forbinde alle de nødvendige ingredienser og bland indtil glat. Poter vaske, salt, mel og zapaniruyte rasp, derefter steges i varm olie. Dish serveres separat fra saucen, med kapers og citron.

Hvor kan jeg købe Foot?

På trods af at denne parabol er en ganske sjælden gæst på russisk bordet, kan frølår købes i næsten ethvert supermarked. Det er meget muligt, at snart lemmer mosen skønheder vises på ferie bordet med samme frekvens som for eksempel retter af kylling eller fisk. Efter at alle frøer kan fremstilles som forskellige. Den eneste ulempe ved denne parabol - sin pris, som ikke tillader os at bruge foden som en dagligdags mad.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 atomiyme.com. Theme powered by WordPress.