Frisk salat: brændværdi og gavn for organismen

En af de mest populære helsekost er salat. Kalorie deres ekstremt lave, og fordelene for kroppen simpelthen kolossale.

Lidt af salat

Paradoksalt nok, men folk sjældent omfatte nok i din kost salat. Kalorie det er ganske lav, og derfor kan de ikke spise. Dette produkt fungerer ofte som en dekoration festlige retter, som rigeligt vandes med mayonnaise. Hvis du taler om tilhængerne af kost og ernæring, de er godt klar over prisen på frisk salat.

Det er værd at bemærke, at på dette tidspunkt i verden er der mere end 1.000 sorter af salater. Det er en årlig (undertiden toårig) anlæg, der tilhører Asteraceae familien, eller Asteraceae. Sorter af salat så meget, at nogle gange selv erfarne gartnere er forvirrede over dem.

I oldtiden, denne kultur næret udelukkende af hensyn til olie, der udvindes af frøene. Senere har spæde blade optrådte på bordet af de gamle grækere og romere. De værdsat ikke kun smag, men også helbredende kvaliteter af dette produkt.

Populære sorter af salat

Kaloriefattige salatblade (friske) er meget lav, og vitaminer og sporstoffer indeholdt deri er enorme. Desuden er de lyse farver og smukke form gør dette produkt en stor dekoration til enhver parabol. I øjeblikket følgende sorter af salat er de mest populære:

• Romain - en leder blandt salater. Det er en stor blomsterstand af flere grønne blade, hvilket er noget der ligner grønkål. Oftest anvendes i sandwiches eller som en dekoration.
• Brøndkarse er en af de mest nyttige af sin slags. Han har en lys sennep smag, som kan forklares med et højt indhold af mikroelementer. Dette er en glimrende mulighed for at beskæftige sig med fjeder beriberi.
• Coral har fået sit navn på grund af den særprægede udseende. Let nøddeagtig smag vil give et originalt touch til enhver parabol. Og denne stamme overgik alle andre på mængden af calcium og mineralske salte.

salat: kalorieindhold

Nu tættere på emnet for denne artikel. Hvis du følger formen eller stræber efter at følge principperne for ordentlig ernæring, vil du helt sikkert inkludere i kosten af salatblade. Calorie på 100g - 16 kcal. Næringsværdi bestemmes af indholdet af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. De første to elementer er indeholdt i meget små mængder (1,5 g og 0,2 g, henholdsvis). Som for kulhydrater, der giver produktet kalorieindholdet, de er til stede i salat i en mængde på 2 g.

kemiske sammensætning

En enorm mængde af næringsstoffer, der er indeholdt i strukturen af salatblade. Calorie, selv om små, men det betyder ikke aflede opmærksomheden fra brugen af produktet. Således, indeholdt i en vitamin kompleks sammensætning given kultur - A, B (1, 2, 3, 4, 5, 6), C, K, E og andre. Apropos sporstoffer, er det værd at bemærke tilstedeværelsen af mangan, kobber, zink og jern (i en salat det endnu mere end i æbler). Bladene indeholder en masse af calcium, magnesium, kalium og fosfor.

salat: kalorieindhold og gavnlige egenskaber

I betragtning af, at de friske salatblade er kendetegnet ved et ekstremt lavt kalorieindhold og højt indhold af vitaminer og næringsstoffer, er det muligt at bedømme deres eksklusive brug for den menneskelige krop. Så han har følgende positive virkninger:

• forbedrer de beskyttende funktioner i kroppen;
• Det hjælper til at normalisere det centrale nervesystem;
• Det hjælper genvinde styrke efter en sygdom;
• Det bidrager til en normalisering af søvn og har en mild hypnotisk effekt;
• Det fremskynder fordøjelsen af mad ved at stimulere produktionen af mavesyre;
• forbedrer appetit;
• Det forbedrer blod;
• udlæser saltet fra kroppen;
• lindrer smerter for gastritis og mavesår, og også fremmer væv ardannelse;
• på grund af højt jernindhold hjælper lindre tilstanden under kraftig menstruation;
• med regelmæssig brug beskytter neuroner fra hjernen ødelæggelse, forebygge problemer med hukommelse;
• fremmer regenerering af hudceller på grund af øget indhold af vitamin A;
• Det forbedrer stofskiftet og blodcirkulationen.

Således kan vi sige, at salat - er et alsidigt produkt, der gavner alle. Det anbefales også at bruge vejr-følsomme mennesker i den periode af forandring i vejret og magnetiske storme.

Mulighed for skade og kontraindikationer

Ved første øjekast ser det ud helt ufarlig salat. Kalorieindholdet og sammensætningen af denne kultur bidrage til den samlede styrkelse af kroppen. Ikke desto mindre, i nogle tilfælde, overdreven indtagelse af dette produkt er absolut kontraindiceret. Sådanne tilstande omfatter:

• gigt;
• blæresten;
• colitis i de akutte og kroniske former;
• astma og tuberkulose;
• nyresygdom (oxalsyre kan forårsage forværring).

Salat slankende

Som allerede nævnt, kalorieindhold salat 100 gram. - kun 16 kalorier, men fordi det er bare den perfekte diætetisk produkt. Hvis du ønsker at tabe sig, er det simpelthen skal indgå i kosten, fordi der på et lavt energiindhold det indeholder en masse nyttige stoffer. Imidlertid bør dette produkt ikke være den eneste i din menu. Hvis du ikke spiser nok protein og fedt, du risikerer skade på sundhed. Det er snarere en ekstra produkt, der vil være et udmærket supplement til fisk, hvidt kød og grøntsager.

Det bør være i overensstemmelse med et sæt anbefalinger for udarbejdelse af retter med salat:

• Sørg for at fylde salat med vegetabilsk olie eller yoghurt;
• så at bladene er ikke bitter, suge dem i vand i et par minutter;
• Hak greens bedre hænder, ikke en kniv, for ikke at udsætte produktet for oxidation;
• Fyld ikke salaten i forvejen, så bladene ikke visner og ikke har mistet smag egenskaber.

Interessante fakta om salat

En af de mest nyttige og tilgængelige produkter i foråret er det salat. Kalorier per 100 gram ikke mere end 16 kcal uanset klassen. Ifølge den koncentration af vitaminer og mineraler, kan dette produkt konkurrere med mange grøntsager. Det er dog ikke alle de oplysninger, der er nyttigt at vide om salat. Så med dette produkt er relateret følgende interessante fakta:

• oversat fra det italienske ord "Salat" betyder "salt", selv om smagen af produktet frisk og let bitter;
• jo mørkere salat, jo flere næringsstoffer de indeholder;
• denne kultur er meget lunefuld i lagringsplan: greens ikke kan tørres, dåse, frosne eller opbevares i køleskab i lang tid;
• oprindeligt salat var ukrudt, indtil de gamle grækere ikke sætter pris på dens smag og sundhedsmæssige fordele (det skete omkring 5000 år siden);
• øjeblikket salat er almindelig både i sengene og i butikkerne, men i de dage i de persiske sheiker han værdsatte sin vægt i guld;
• moderne historie begyndte med salat siden Hristofor Kolumb havde indført deres frø til Amerika;
• med hensyn til indhold af vitaminer og mineraler, den mest værdifulde er den nederste del af bladet.

Salat i kosmetologi

Salat blade er ikke kun nyttig for de interne systemer i kroppen. Dette produkt er med til at opretholde ydre skønhed og løse en række kosmetiske problemer. Så hvis du har tør hud, derefter to gange om ugen Påfør en maske af creme fraiche med knuste grønne blade.

Hvis din hud kræver intensiv fodring, anbefales det at bruge værktøjet, der består af en opslæmning af salat, vegetabilsk olie og citronsaft. Denne maske vil hjælpe dig med at håndtere fregner og pigmentforandringer. Hvis epidermis er for tør, kan du tilføje en æggeblomme.

I koldt vejr, huden er underlagt irritation og afskalning. For at fjerne disse ubehagelige symptomer, at en hel del gange om dagen tørre ansigt afkog af salatblade. Dette værktøj er også stor hjælp for forbrændinger og insektbid.

Sommer hud, mere end nogensinde, skal beskyttes. Hvis du er bange for, at den person eller skuldre ristes igennem, er det ikke nødvendigt at anvende en særlig creme. Inden vi går ud i et par minutter til at vedhæfte huden salat tidligere slået tilbage sin kagerulle eller bule i hænderne.