Duftende suppe af torsk

I menuen for enhver respektabel husmor, omsorg for sundhed og trivsel for alle familiemedlemmer, skal du sørge for at have den første måltid. Især populær varmt til suppe eller borscht brug om vinteren. Men altid koge det samme, før eller senere få keder sig, og hjemmet er ikke længere så aktivt banging skeer, da de var i femte fortløbende tilbud champignon suppe.

Hvis du allerede ikke har nok fantasi til at opfinde flere og flere første kurser, anbefaler vi dig at tilberede fiskesuppe med torsk. Han let fordøjelig og nyttig, også det har gjort ganske nemt og hurtigt. Prøv denne suppe, vil du ønsker at tilberede det mere end én gang.

Hvad skal jeg forberede?

Så forberede suppe af torsk. Men først et par ord om denne vidunderlige fisk. Torsk - meget velsmagende saltvandsfisk med hvide tætte kød. Den er rig på jod og chrom, fluor og cobalt, kalium og fosfor, svovl og calcium.

Torsken indeholder B12, PP, A, C, H og E. Spise kød af denne fisk bidrager til at bekæmpe sygdomme i leddene og hjertet. Nå det som forebyggelse af kræft, samt til at forbedre hukommelsen. Generelt skal torsken være mindst nogle gange vises i menuen for enhver, især et barn. Vi mener ved at læse denne information, du med endnu større iver forpligter sig til at gøre suppe med torsk. Og vi vil vise dig hvordan man laver det.

Til denne ret skal du bruge :. Torsk filet - hylder, mellemstore kartofler - 3-4 knolde, én gulerod og løg løg, hvide bønner - 100 g tomater - 3 stykker, samt salt, peber og dine foretrukne krydderier, vegetabilsk olie , laurbærblade, dild eller persille.

Forbered første skål

Det er kendt, at bønner altid tager en masse tid, mens madlavning, så det skal være præ-gennemblødt i det kølige noget vand og lad natten. Så bønnerne skal vaskes, så hæld vand og sættes til at koge indtil kogt.

Det tager ca. 1,5 time. Når bønnerne bliver bløde, kan brænderen være slukket. Og først nu begyndt at gøre suppe af torsk. Skræl kartoflerne, gulerødder og løg. Kartofler skåret i terninger, gulerødder rist, og løgene i tynde halvringene. Næste bliver nødt til at blanchere tomaterne. For at gøre dette, vaske tomaterne, gør hver af dem på to snit på tværs. Kog vand og fylde tomater med kogende vand, lad i et par minutter. Derefter placere dem i et minut i koldt vand. Klar - skræl fjernes med tomater næsten af sig selv! Når tomaterne er blevet renset, skal de gnide.

Den næste fase

Og fortsætter med at zazharki. Forvarm en pande med vegetabilsk olie og sende det til stævnen. Efter at han havde lidt brune, tilsæt gulerødder og kog et par minutter indtil de er bløde. Så er der Rør revet tomater, alle mix og lad det simre ved svag varme i 10 minutter, krydderier med salt og peber.

Indtil grøntsager gryderet, torsk selv fatte. Fileter bør vaskes og skæres i små stykker. Hvis der er en lille frø, er det bedre at fjerne dem. Fold kartofler i en gryde, derefter dække med vand og lad koge. Efter et par minutter, tilsæt laurbærblade, bønner og zazharku.

Den sidste fase af madlavning

Lad det hele sammen Kog i ti minutter, og derefter smide i suppen torsk. Krydr med salt og peber, drys i dine foretrukne krydderier og lad suppen torsk med kartofler til at koge over medium varme i 8-10 minutter. I mellemtiden Hak krydderurter og, hvis det ønskes, klemme et par fed hvidløg.

Tilføj alt dette til suppen, slukke for ovnen og dække panden med et låg. Torsk suppe skal insisterede mindst tyve minutter. Efter at det er fuldt forberedt! Du kan ringe hjem til middag og behandle duftende, dampning, nyttige og velsmagende suppe. Nyd dit måltid!