Mad og drikkevarerHovedret

Dmitry Zotov - berømte kok

Hvem elsker ikke at spise? Sandsynligvis alle gerne besøge din favorit restaurant og billig. Især om aftenen, i slutningen af hård arbejdsdag. Og du spekulerer på, hvorfor en restaurant, maden er velsmagende, og den anden ikke?

Meget afhænger af køkkenet kok, der overvåger proportioner, madlavning og præsentation. At han skulle føre alle de vigtige processer i køkkenet. En af disse berømte mennesker er Dmitry Zotov. Chef det fra Gud, så det er elsket og respekteret af både kolleger og besøgende.

I denne artikel vil du finde biografi af den legendariske Dmitry Zotov, interessante fakta om hans personlige liv og mere.

Dmitry Zotov - Chef

Biografi af den berømte kok kort, da han er kun 33 år, men interessant. Han blev født i Moskva den 19. december 1983. Til dato, arbejder han professionelt kok. Hans karriere begyndte i 1999. Så arbejdede han som assistent eneste canadiske kok Richard Kventona i en restaurant kaldet "The Central House of Writers." Der arbejdede han for kun 2 år.

I 2001 flyttede han til en anden restaurant - "Portofino". Der var han også bare en assistent kok Massimiliano Montirolli. Her arbejdede han i 2 år også. Så for den tid, han arbejdede som assistent kok, Zotov lært en masse og begyndte at tænke over deres stigning. Men på en måde virkede det ikke.

Interessante fakta

Som jeg nævnte ovenfor, Dmitry Zotov - Chef. Hans personlige liv er næsten ingen diskussion, men nogle journalister lykkedes at få nogle interessante fakta. For eksempel Zotov engang i et interview nævnte, at det hus, han ikke lave mad. Hans kone, Catherine, meget vred, når hendes mand går hen til hende og noget rådgiver. Efter alt, hun selv forbereder velsmagende.

Af den måde, de færreste ved, at Zotov som barn ikke engang tænke på at blive en kok. Selv om mange mener, at sådanne drømme næsten fra vugge. Som forklaret Dmitry, med madlavning skæbnen bragte ham, da han var 16 år gammel. Han ønskede blot en midlertidig del tid og så rive det uventet blev en berømt kok. Men han fortryder ikke, hvad der er gået på denne måde.

karriere

Præcis et år fra 2003 til 2004 Dmitry Zotov arbejdede som personlig kok. Han er hele tiden ikke bo på et sted, fordi jeg forstår, at mange kender og kan, derfor er det tid til at opbygge din karriere. Zotov lærte at skabe originale retter med en flot præsentation.

Det hændte, at i 2004 blev Zotov tilbudt et job i projektet af "Restaurant Syndicate". Så førte han den første institution - "plade". Og så begyndte det en professionel kok vækst.

Restauranter Dmitry Zotov

Kokken har arbejdet i en institution "plade" kun omkring 12 måneder, og i 2005 modtog han en ny sætning igen - for at lede restauranten "Pavilion". Han skyldes Zotov i samme år var den bedste institution i 2005.

Efter som kok vinder og vandt prisen, invitationer overøst ham. En masse af restauratører ønsker at Zotov organiseret elite aften.

I 2006 kokken gjort en af de opfordringer til afholdelse af en stor banket uge i Milano. Så gik det modeshow.

Han varede 7 dage, og Zotov al denne tid overraskede besøgende med mesterværker og forfatter retter.

I 2007 blev han en kok i en mere restaurant. Det blev kaldt "Gold", og gik på at blive en af de bedste i Moskva.

I 2010 projektet "Restaurant Syndicate" åbnede andet sted kaldet Beefbar Junior, der gav tilbage i spidsen Zotov, og i 2011 - "bøf" restauranten Imidlertid er det ikke begrænset til sit erhverv.

I 2013 Zotov åbnede sin egen lille gastropub. Hvor du kan få en god tid, drikke sodavand og spise.

Priser og resultater

I 2007 IV mesterskabet i Rusland blandt de kokke, der hedder "Restaurant verden 2007". Zotov vandt, hvorefter den blev inviteret til mange restauranter på jobbet. Nu var han et godt valg, hvor at bygge deres karriere.

I 2010 holdt han en anden konkurrence for kokke. Det blev kaldt "Silver Triangle". Zotov vinder her, det blev derefter kaldt ikke kun det bedste, men også den yngste og talentfulde.

I 2011 mesterskabet i kokke i verden. Her var han på fjerdepladsen. Det bør dog være opmærksom på, at efter alle konkurrenterne ikke var i landet, internationalt. Zotov begyndte at respektere endnu mere.

Til dato, Zotov invitere alle konkurrencer og festivaler kokke, hvor han viser sin kunst og dygtighed. Han overraskede alle med deres talenter og forfatter retter.

Hvad de siger om stjernekok

Da det viste sig, en af Moskvas bedste kokke - Dmitry Zotov. Anmeldelser om ham og hans restaurant næsten positiv, selv om der også er negativ. Mange nyde kreative køkken Zotov, den oprindelige præsentation og underkastelse.

kokken selv høflig og intelligent. Det siges, at han er venlig, sympatisk person. Fordi vi alle ved: business er en meget sjælden kvalitet.

Der er ulemper. For eksempel, nogle mennesker ikke kan lide det tegn på pubben. Efter alt, siger det, at det virker med en 12,00, men ofte åbner kl 14.00. Ifølge en mad kritiker, det er et stort minus i restauranten. Efter alt, punktlighed af sådanne institutioner er altafgørende.

konklusion

Dmitry Zotov - ikke bare en god mand, men også en stor Kok. Over 33 år, har han opnået store højder i professionelle vilkår. I 17 år af sit arbejde i madlavning hun har deltaget i mange konkurrencer og festivaler, som var beregnet til kokke.

På grund af gentagne sejre begyndte Dmitry Zotov at føre mere end en restaurant, men flere, og til sidst åbnede sin egen lille pub. Det er berømt for øl, ale og forfatterens retter kokken. Alle kan virkelig godt lide den oprindelige præsentation, levering og smag af retterne. Besøg restauranten kok Dmitry Zotov - og du vil ikke fortryde.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 atomiyme.com. Theme powered by WordPress.