Kartoffel pandekager, der er kendt i folkemunde i pandekager eller pandekager - det er enkel og meget velsmagende ret, med henvisning til den hviderussiske køkken. Alle kan koge det i dit eget køkken, produkter, der findes i enhver køleskab. Kartoffel pandekager er lavet hurtigt og nemt. Vi tilbyder dig den nemmeste opskrift på kartoffel pandekager med trin for trin implementering.
Hvordan forbereder mad?
For at forberede de pandekager du får brug for kartofler, æg og mel. Forskellige opskrifter kan mødes og andre komponenter, men uden disse grundlæggende pandekager vil ikke modtage. Produkterne vil bage dejen cremet konsistens. At koge kartoflerne skal skrælles og knuses. Brug en medium rivejern eller foodprocessor. Et lille trick: gnide kartoflerne skal være umiddelbart før madlavning. Hvis saften frigives for meget af det bedste omhyggeligt dræne. Den nemmeste opskrift på kartoffel pandekager ikke indebærer tilsætning af andre grøntsager i dejen. Men hvis du beslutter at gøre æbleskiver på flere grøntsager, hakke alle på samme måde. Interessant faktum: i sin klassiske udgave pandekager fremstilles ved anvendelse af den fineste rivejern. Det er, hvordan de blev lavet af vores bedstemødre, men at kalde denne metode til at hakke kartofler hurtigste og nemmeste mulige.
Klassisk turbaseret opskrift på pandekager
Forbered pandekager lavet af kartofler , uden tilsætningsstoffer. Vi får brug for kartoflerne (6-8 stykker), den ene æg, mel (2 spsk. Skeer), vegetabilsk olie til stegning og salt smag. Kartoflen sønderdele, tilsæt mel og rå æg. Blandingen blandes grundigt, på dette tidspunkt pan varme op smør. Danner pandekager i en gryde, det er mere bekvemt at gøre dem er ikke for stor, hver af 2-3 spiseskefulde dej. Hvert produkt skal steges på begge sider. Lækre pandekager opnås, hvis ungerne dem over medium varme indtil de er sprøde. Lad aldrig dej til kartoffel pandekager, da det ellers vil ændre farve, og som et resultat, du får pandekager uinteressante blå nuance.
Æbleskiver af kartofler: opskrifter fra hele verden
Pandekager betragtes som en traditionel ret i Belarus. Men i dag, de er ved at blive udarbejdet i hele verden, nogle gange lidt skiftende og komplicerer opskrift. Vi tilbyder dig kun et par muligheder. Krydret smag kan opnås ved at erstatte en af kartoflerne på et stort løg og hak den på et rivejern. Jeg nyder vittig? Tilføj til dejen til pandekager 5-7 fed hvidløg. opnås velsmagende og bud pandekager, hvis de er fremstillet af kartofler med tilføjelse af squash eller græskar. Også i dejen, kan du tilføje krydderurter eller krydderier. Pandekager lavet af kartofler vise sig meget sprøde, hvis du tilføjer dem ost, revet på medium rivejern. Det er interessant at se forårsruller. Gør dem er ikke svært. For at gøre dette, først hældes i gryden en lille mængde dej, sat på ham et stykke skinke, ost eller svampe lidt, og på toppen tilføje en anden test. Bage kartoffel pandekager er særlig omhyggelig, være forsigtige, så de bagte gennem indeni.
Hvad tjener pandekager?
En simpel opskrift på pandekager kan hurtigt tilberede en alsidig skålen, som vil være en stor appetitvækker eller side parabol på dit skrivebord. Traditionelt kartoffel pandekager serveret med creme fraiche. Village variant design retter - æg og greens. Forhånd i en separat skål, smelte smørret og steg det 2-3 æg. Hak æggene med en gaffel. Den resulterende blanding derefter polere pandekager før servering.
Pandekager kan serveres med enhver fyldning, skal det blot spredes oven på pandekager. Prøv at stege skiver af skinke eller bacon, skæres pænt saltet fisk gryderet eller svampe i creme fraiche. Hvis tidspunktet for kulinariske lækkerier ikke bare drys med revet ost æbleskiver umiddelbart efter fjernelse fra panden.
Prøv også udarbejdet en række saucer. Passer bedst til kartofler og flødeost, men ikke ødelægge fadet og tomatketchup eller sovs. En simpel opskrift på pandekager giver dig mulighed for at eksperimentere uendelige og hver gang opdager smagen af kartoffel pandekager fra bunden. Kog kan være for ethvert måltid, vil de blive en værdig ornament og ferie bord.